Izbira indukcijske kuhalne plošče s 4 gorilniki in pečico

Varna multifunkcionalna kuhinja je tisto, h čemur težijo sodobni proizvajalci. Če iščete visoko zmogljivo kuhalno ploščo, ki je preprosta za uporabo, ne iščite dlje kot indukcijsko kuhalno ploščo.

Standardni indukcijski štedilnik s štirimi gorilniki zavzame malo prostora v kuhinji, ne zahteva namestitve nape in dodatnega prezračevanja ter lahko zadovolji različne kulinarične potrebe.

Princip delovanja indukcijske kuhalne plošče se močno razlikuje od klasičnega električnega ali plinskega štedilnika. Glavna razlika je površina ogrevanja površine. Peč ogreva samo prostor, na katerem stoji posoda, ohladi se v nekaj sekundah in je opremljena s posebnim indikatorjem, ki signalizira temperaturo gorilnika.

Grelni element je sestavljen iz tuljav, skozi katere prehaja toplotna energija. Načelo indukcije se kaže na naslednji način: peč ne bo segrela površine, dokler na njej ni posebne posode.

Za povprečno družino bo zadostovala kuhalna plošča s 4 gorilniki. Na njem lahko kuhate prve in druge jedi, pa tudi kuhate kotliček ali skuhate kavo v Turku. Pri mnogih modelih imajo gorilniki različne velikosti. Obstajajo modeli, v katerih gorilnik ni označen na površini: ponve lahko postavite kamor koli. V tem primeru se vnaprej pozanimajte, koliko jedi in kakšne velikosti lahko uporabljate hkrati.

Pripravite se na nakup jeklene posode s feromagnetnimi lastnostmi. Ima ravno in enakomerno dno brez risb. Eden od štirih gorilnikov naj bo majhen, da vam ni treba kupiti posebnih adapterjev za posode z majhnim premerom.

Pred nakupom štedilnika s 4 gorilniki s pečico najprej izmerite velikost predvidenega mesta za aparat. Sodobni modeli indukcijskih štedilnikov se zelo razlikujejo po velikosti. Bodite pozorni na razdaljo, potrebno za odpiranje vrat pečice.

Pomemben kriterij je dizajn in barva opreme. Moral bi se harmonično prilegati barvni shemi kuhinje. Bela površina indukcijskega štedilnika bo večkrat manj onesnažena kot podobna površina drugih peči. Hrana se ne prime na kuhalno ploščo, saj ostane hladna v neuporabljenem prostoru.

Bodite pozorni na načine. V poceni modelih se njihovo število giblje od 7 do 15. Drage peči so opremljene s 16–20 načini. Pomislite, koliko potrebujete to ali ono možnost, da ne bi preplačali za nepotrebne. Na primer, če vaša kuhinja že ima poseben časovnik, vam ni treba plačati denarja za dodatno funkcijo.

Pomemben kriterij izbire je moč peči. Nekateri modeli ne dovoljujejo uporabe 4 gorilnikov hkrati zaradi omejene rezerve moči (manj kot 4 kW).

Indukcijski štedilniki so privlačni zaradi svoje funkcionalnosti. Prednastavljeni programi lahko nastavijo želeno temperaturo za vrenje mleka (80°C) ali pečenje pečenke (240°C, opcijsko nastavljivo od 60 do 280°C).

Uporaben za ljudi s hitrim tempom življenja bo način PowerBoost. V tem načinu se energija napaja na enega od gorilnikov, zaradi česar lahko veliko hitreje segrejete vodo ali skuhate kavo. Vendar je vredno upoštevati, da ko je PowerBoost vklopljen, peč zmanjša moč drugih delujočih gorilnikov.

Pomembna je funkcija zaščitnega izklopa. Aktivira se, ko po kuhalni plošči polijemo vodo. Indukcijska kuhalna plošča se samodejno izklopi, ko je dlje časa ne uporabljate – ne morete več skrbeti, če ste napravo ob odhodu izklopili. Obstaja tudi funkcija vzdrževanja temperature pripravljenih jedi.

Prisotnost velikega števila načinov prispeva k plošči na dotik, na kateri lahko z enim prstom izberete želeno temperaturo ali moč. V številnih modelih so posebni zasloni, ki prikazujejo trenutno napetost v omrežju, pa tudi porabo električne energije.

Indukcijski štedilniki imajo različne konfiguracije: lahko se omejite na kuhalno ploščo ali izberete polnopravni model s pečico. Prva možnost je dobra, ker lahko kupite pečico drugega proizvajalca ali pa je sploh ne kupite kot nepotrebno. Če pa se odločite za nakup celotnega kompleta, bodite pozorni na prostornino pečice in njene načine.

Indukcijske pečice lahko delujejo na žaru, konvekciji, ražnju, pogrevanju in drugih načinih. Konvekcija je še posebej pomembna za slaščičarje, saj omogoča, da se izdelek enakomerno zapeče z vseh strani. V pečico lahko vgradimo enega ali več grelnih elementov, ki določajo njeno moč. V sodobnih indukcijskih štedilnikih se lahko pečica samodejno očisti, če to omogoča način.

Indukcijski štedilnik ima naslednje slabosti:

• možnost ogrevanja predhodno kontaminirane površine;
• videz prask;
• nestrpnost do točkovnih močnih udarcev, ki lahko povzročijo drobljenje.

Zato morate biti pri delu s takšno pečjo previdni in ne pozabite pravočasno očistiti ostankov hrane. Agresivni izdelki in trde gobe ali kovinske krtače niso primerni za čiščenje kuhalne plošče. Bolje je uporabiti prtičke, flanelaste krpe in majhno količino posebnega izdelka, ki ne opraska površine. Pazite na indikatorje, ki signalizirajo temperaturo površine plošče.

Ko površino očistite, jo polirajte z navadno puhasto brisačo.

Pri čiščenju pečice s posebnim načinom se običajno uporablja spodnji grelni element, segret na 50 ° C. Povprečni čas čiščenja je 30 minut. Za zažgano in močno umazanijo je bolje uporabiti klasično čiščenje s klasičnimi čistili za pečico. Ko končate, ne pozabite temeljito očistiti pečice z vodo, da odstranite ostanke čistilnega sredstva.

Indukcijski štedilniki so na trgu prisotni že več kot deset let. So časovno preizkušeni in popolnejši od prvih modelov. Pretehtajte vse prednosti in slabosti in si zagotovite pravo peč zase, ki bo ob pravilni negi služila vaši družini več let.

Za podrobnosti glejte spodaj.