Kako izgleda daikon in kako ga gojiti?

Zdaj ne ve vsak vrtnar, kako izgleda daikon in kako ga pravilno gojiti. Doslej ta rastlina, ki ima precej velike plodove, med nami ni tako pogosta kot običajna redkev. Vendar pa povpraševanje po edinstvenem pridelku narašča zaradi njegovih koristnih lastnosti, največje enostavnosti nege in povečanega pridelka.

Ta rastlina je zelenjavni pridelek, ki spada v podvrsto setvene redkvice in s tem v zelje.. Izraz "daikon" v japonščini pomeni "velika korenina". Poleg tega se zelenjava imenuje bela redkev in kitajska redkev. Je azijskega izvora in je veliko povpraševanje na Kitajskem in Japonskem.

Glavne značilnosti te sorte redkev so naslednje:

• ob upoštevanju sorte je lahko oblika korenovk valjasta ali zaobljena;
• čistopasemske in hibridne sorte imajo bele oziroma svetlo zelene plodove;
• odvisno od sorte sorte se lahko teža korenovk giblje od 500 g do 2-3 kg (vendar japonski strokovnjaki gojijo tudi rekordne primerke, katerih teža presega 15 kg);
• dolžina in premer ploda dosežeta 60 oziroma 10 cm;
• tukaj se ne čuti izrazite grenkobe, kot pri navadni redkvici;
• vzporedno imajo sadje s sočno in rahlo sladko kašo občutljivo in zelo prijetno aromo;
• kazalniki donosa - od 5 do 10 kg z vsakega kvadrata vrta;
• povprečno traja 60-70 dni, da pridelek po sajenju dozori;
• užitni in široko uživani niso le plodovi, ampak tudi vršički;
• daikon je nezahteven do sestave in kakovosti tal, vendar ima prednost ohlapna in rodovitna tla.

Ena od ključnih značilnosti je dobra odpornost proti zmrzali saj je rastlina sposobna prenašati znižanje termometra na -4 stopinje. Rok uporabnosti sadja doseže 2 meseca.

Sorte "velikega korena", ki obstajajo danes, so razvrščene glede na določene značilnosti. Hkrati seznam ključnih točk vključuje čas zorenja, parametre samih korenovk in kazalnike pridelka. Glede na rastne dobe Japonci razlikujejo 4 sortne skupine:

• "Aki" - jesen;
• "Fuyu" - zima;
• "Haru" - pomlad;
• "Natsu" - poletje.

Zdaj razmislite o najbolj priljubljenih sortah, primernih za gojenje v Rusiji, vključno z moskovsko regijo in celotnim srednjim pasom.

• "Saša" - zgodnja zrela sorta z zaobljenimi in rahlo podolgovatimi korenovkami, ki tehtajo od 0,2 do 0,4 kg. Pridelek je 4-5 kg ​​na kvadratno posteljo.
• Minowashi - zgodnje zorenje vrste, za katero so značilni veliki (do 1,5 kg) plodovi. Imajo valjasto obliko, belo lupino in blag okus.Bujni vrhovi, pojedeni, pripadajo tudi značilnostim. Produktivnost - do 13 kg, na sezono pa se pobirata 2 pridelka.
• "Ruska velikost" - še en zgodnji hibrid, katerega čas zorenja ni daljši od 45 dni. Korenovke so precej dolge in težke (lahko dosežejo 0,6 m in 2 kg). Produktivnost - od 5 do 10 kg.
• "cesar" - sortna sorta s svetlo rdečimi korenovkami v obliki žleda. Obdobje zorenja je v povprečju od 60 do 75 dni, pridelek pa 4 kg na kvadratni meter nasada.
• "Cezar" - daikon srednje sezone, ki ima bele plodove cilindrične oblike. Pridelek sorte je od 3 do 5 kg na kvadrat. Glavna pomanjkljivost je, da se pridelek hrani največ 3 tedne.

Prav tako je vredno biti pozoren na hibrid "Malinov nektar F1", ki je sorta japonske selekcije, ki je edinstvena po videzu in okusu. Velja za najslajšo med vrstami zgodnjega zorenja.

Obstajata dva načina za gojenje daikona: sadike in semena. V vsakem primeru je treba spomniti, da postelje je treba izkopati do globine, ki presega bajonet lopate. Podobne operacije se izvajajo jeseni (s spomladansko setvijo) ali spomladi (če se odločite za setev julija ali avgusta). Prav tako je pomembno, da v prekopano zemljo vnesemo zadostno količino komposta ali humusa, da izboljšamo zračnost.

Hkrati izkušeni vrtnarji uporabljajo fosforno-kalijeve komplekse gnojil, ki pozitivno vplivajo na nastanek zdravih vrhov in samih korenovk. Če se sajenje izvaja v kislih tleh, je vredno dodati tako učinkovite deoksidante, kot sta dolomitna moka in pepel.

Pri izbiri dobrega mesta za daikon je pomembno upoštevati, katere pridelke so na njem gojili prej.. Kot je pokazala praksa, ta zelenjava dobro uspeva tam, kjer so bili njeni predhodniki krompir, člani družine stročnic, kumare, pa tudi koper, zelena solata, čebula in česen.

Pred uporabo je seme priporočljivo predhodno obdelati, kar bo preprečilo bolezni, značilne za večino križnic. Izkušeni kmetje se v tem primeru raje izogibajo uporabi kemikalij. Ena izmed najbolj priljubljenih in učinkovitih tehnik je utrjevanje s kontrastnim tušem. Za to bodo semena tik pred setvijo potrebovala:

1. nalijte vodo 20 minut pri temperaturi 45-46 stopinj;
2. postavite v hladno vodo (od 0 do 3 stopinj);
3. postavite v hladilnik za en dan.

Pripravljalna faza vključuje tudi branjenje vnaprej pripravljene postelje, ki vam omogoča, da se znebite plevela. Setev se izvaja v plitvih brazdah, ki se nahajajo v intervalih 0,5 m, hkrati pa se semena zakopljejo za 3-4 cm, mimogrede, nekateri vrtnarji imajo raje metodo gnezdenja.

Vrste in luknje potresemo z zemljo in prekrijemo z lesnimi oblanci, ki učinkovito odganjajo škodljivce. Prvi poganjki se bodo pojavili v 5-7 dneh. Redčenje nasadov se izvede po nastanku 2 pravih listov. Pri shemi gnezdenja pustimo enega najmočnejših kalčkov v vsakem izhodu, ostale pa odstranimo ali presadimo. Pri setvi v vrste pustimo razmik med rastlinami 30-35 cm.

Prvi korak je priprava posod, katerih globina naj bo 10-12 cm. Sejanje semen za sadike in skrb zanje sta naslednja:

1. napolnite posode s substratom (šoto in vrtno zemljo vzamete v enakih razmerjih);
2. posadite semena in jih poglobite v tla za 15-20 mm (več kosov na lonec);
3. zalijte sadike in naredite prozorno zavetje;
4. pridelke dnevno prezračite pol ure, odstranite film ali steklo;
5. zmerno zalivajte sadike;
6. razredčite takoj, ko se oblikujejo dva prava lista;
7. stisnite šibke kalčke, pri čemer pustite po en močan primerek;
8. naredite zapleteno gnojenje;
9. po treh tednih začnite utrjevati sadike (čas "sprehodov" je treba postopoma povečevati).

Sadilni material je mogoče prenesti na stalno mesto, ko temperatura ne pade pod +10 stopinj. Presaditev vključuje naslednje korake:

1. pripravite luknje, katerih globina naj bo 8-10 cm (intervali med luknjami in vrstami so narejeni od 0,2 do 0,3 oziroma od 0,4 do 0,6 m);
2. nekaj ur pred presaditvijo zalijte sadike;
3. pripravljene vodnjake prelijemo s toplo vodo, katere poraba je liter na vsako vdolbino;
4. prenesite sadike v jame skupaj z zemeljskimi grudami;
5. potresemo in nežno stisnemo;
6. mulčenje pristanka.

Seveda bosta obseg in kakovost pridelka neposredno odvisna od upoštevanja pravil kmetijske tehnologije. V tem primeru govorimo tako o niansah sajenja zelenjavne kulture kot o skrbi zanjo na vseh stopnjah rasti in razvoja korenovk.

Opisana kultura zahteva redno in precej obilno namakanje. Toda hkrati je zelo pomembno, da ne pretiravate z namakalnimi postopki, da preprečite uničujočo stagnacijo vlage. V tem kontekstu so zelo priporočljive naslednje ključne točke.

• Če je bila izbrana metoda sadik, je treba od trenutka, ko je material posajen na stalno mesto rasti, opraviti zalivanje. s porabo vode 1-2 vedra na kvadrat.
• Namakalni intervali so 2-3 dni.
• Optimalen čas za izvedbo agrotehničnih ukrepov je zvečer. V vročem vremenu izkušeni vrtnarji svetujejo zalivanje pridelka zgodaj zjutraj.
• Zalivanje preneha po popolnem zorenju pridelka.

Na začetku je pomembno opozoriti, da se večina prelivov nanese na tla v fazi priprave za sajenje daikona. Mlade rastline, posajene v rodovitno zemljo, se dobro obnesejo brez dodatnih gnojil. Če govorimo o osiromašeni zemlji, potem bo pri rahljanju potrebno občasno dodati mineralne dodatke. Pomembno je upoštevati naslednje nianse.

• Gojenje opisane sorte redkvice na odprtem terenu predvideva uporaba hranil le dvakrat v sezoni.
• Rastlina se aktivno odziva na uporabo organskih snovi. Če obstaja potreba po gnojenju sajenja, se uspešno uporablja namakanje z gnojevko. Alternativa bi bila infuzija trave (fermentirana). Pomembno je, da se gnojila uporabljajo na začetku aktivne vegetacijske faze.
• Dovoljeno je približno sredi rastne sezone uvedba kalijevega sulfata ali superfosfata.

Ni skrivnost, da so po zalivanju postelje aktivno zaraščene s plevelom. Zato bo po vsakem vlaženju tal na območjih z daikonom potrebno rahljanje. Hkrati je pomembno, da zemlje ne obračate, ampak jo previdno dvignete, da zagotovite popoln dostop zraka in vode do koreninskega sistema. Za to lahko uporabite tako sekalnike in motike kot tudi navadne grablje.

Če pa se na zasaditvi vseeno pojavi plevel, potem je pletje nepogrešljivo. Nepovabljene goste lahko odstranite ročno ali z vrtnim orodjem.

Različne okužbe in paraziti lahko povzročijo znatno škodo na pridelku. Največjo nevarnost za kitajsko redkev predstavljajo naslednji škodljivci.

• Bolha sakralna - majhne žuželke, ki pregriznejo prave poteze v vrhovih. Kot je pokazala praksa, je pepel učinkovito sredstvo za zatiranje škodljivcev. Treba ga je razporediti po območju.
• Vrtna sova, gosenice ki povzroči nepopravljivo škodo na vršičkih kitajske redkvice in lahko uniči celotno rastlino, pogosto najdemo tudi na gredah. Z gosenicami se lahko učinkovito spopadete z bledo rožnato raztopino kalijevega permanganata.
• Listne uši - škodljivec, katerega horde čim bolj oslabijo daikon in iz njega izsesajo vse sokove. Takšni napadi lahko brez ustreznih ukrepov povzročijo smrt rastlin. Listnih uši se lahko učinkovito in hitro znebite s škropljenjem nasadov s poparkom koprive.
• Polži - požrešni zajedavci, ki lahko hitro uničijo tako vrhove kot same plodove. Ko jih napadejo polži, bo obdelava z lesnim pepelom pomagala rešiti pridelek.

Najprej je pomembno preprečiti namakanje tal, ki izzove razvoj sluzne bakterioze v drugi fazi rastne sezone. Poleg tega so možne poškodbe daikona:

• čutil bolezen;
• črna noga;
• mozaik;
• bakterioza vaskularnega tipa in klubski koren.

Dolgoletna praksa je dokazala, da so najučinkovitejše sredstvo pravočasni in kompetentni preventivni ukrepi. Za preprečevanje virusov in glivičnih okužb morate:

• odločiti se za sorte, ki so najbolj odporne na bolezni, ob upoštevanju značilnosti regije;
• kvalitativno razkužiti semena;
• pravočasno in v celoti odstranite plevel;
• boj proti škodljivcem;
• temeljito očistite postelje iz rastlinskih ostankov.

Opisana kultura doseže tehnično zrelost v obdobju od 40 do 70 dni od trenutka sajenja sadik ali setve. Seveda so pogoji tukaj neposredno določeni s sortnimi lastnostmi. V okviru spravila in poznejšega skladiščenja je treba poudariti naslednje ključne točke.

• 6-7 dni pred odvzemom popolnoma prenehajte z zalivanjem.
• Ko korenovke dozorijo, je treba pridelek takoj pobrati, ker predolgo bivanje v zemlji sadje bo hitro izgubilo svoje ključne lastnosti in okus.
• Kopati redkev je treba v toplem in sončnem vremenu.
• Iz rahle zemlje se daikon previdno izvleče z listi. Če je zemlja ilovnata, boste morali uporabiti lopato.
• Preden se pošlje v skladiščenje, je treba pobrani pridelek sušite na soncu nekaj dni.
• Daikon shranjujte v vrečkah ali škatlah. Pomembno je, da jih postavite na hladno mesto (optimalni odčitki termometra so od 0 do +5 stopinj), hkrati pa je potreben suh prostor (od 50 do 70% vlažnosti).

Če zagotovite ustrezne pogoje, lahko daikon shranite 1-2 meseca. Hkrati bodo plodovi ohranili svoj okus in predstavitev skozi celotno določeno obdobje. Enako pomembna točka je, da je po spravilu potrebno izkopati mesto z obvezno odstranitvijo vseh rastlinskih ostankov. Upoštevati je treba tudi, da ima pridelek čas, da opazno izčrpa zemljo v razmeroma kratki rastni sezoni.