Vse o rdeči redkvici

Redkev je nenavadno uporaben vrtni pridelek, ki lahko navduši svoje poznavalce ne le z okusom, ampak tudi s čudovitim videzom. Rdeča redkev izgleda še posebej svetla v ozadju drugih. Gojenje in skrb zanj je enostavno, če poznate osnovne značilnosti.

Rdeča korenasta zelenjava je ena od sort redkvice. Zgodovina gojenja te zelenjave ima več kot tisoč let - zato imamo zdaj veliko število sort z različnimi barvami kože in pulpe. Tako lahko najdemo korenine vseh odtenkov rdeče zunaj, a bele znotraj ali rdečkasto meso pod belo ali rožnato lupino. Ampak običajno z rdečo označujejo redkvico, ki ima to barvo na zunaj.

Tako kot črna in zelena redkev je tudi rdeča redkev trpkega, poprastega okusa in je dobra za telo. Toda v že pripravljenih jedeh - solatah, juhah in zelenjavnih prilogah - je videti veliko bolj privlačno.

Rdečo redkev lahko gojimo na dva načina.

• Na odprtem terenu. Redkev precej uspešno raste po vsej celini - od Azije do Evrope. V osrednji Rusiji ga je mogoče posaditi že sredi pomladi, zbrati dva pridelka na sezono.V nekaterih regijah Urala, Sibirije in Daljnega vzhoda se čas sajenja in žetve premakne glede na podnebje.
• V ogrevanih rastlinjakih ne glede na letni čas.

Za shranjevanje je bolje izbrati redkev srednjega zorenja ali pozne sorte, ki jih pobiramo jeseni. Zgodnjega lahko pobiramo in uživamo že sredi poletja, vendar se slabše skladišči. Pri dvoletnih sortah se v prvi sezoni najprej dobro razvijejo vršički in šele nato koreninski del. In cvetenje in semena lahko pričakujemo šele naslednje leto.

Preden kupite rdečo redkev, morate izbrati pravo sorto. V tem primeru se je treba osredotočiti na več parametrov: čas sajenja in zorenja, velikost in obliko sadja ter kakovost ohranjanja. Poleg tega se lahko sklicujete na priporočila na tematskih spletnih mestih ali forumih.

Najpogostejša oblika redkvice je okrogla. Tukaj si zaslužijo pozornost naslednje sorte.

• "nebeški". Kitajska redkev z zgodnjim obdobjem zorenja (50-60 dni), bogata letina, ki jo je mogoče pobrati tako junija kot avgusta.

• "Misato rdeča F1". Srednje zgodnja redkev z okroglimi koreninami, ki tehtajo 250-320 g, celuloza je nežna in sočna z odličnim okusom.

• "Astronom". Rdeča okrogla redkev s premerom 9-13 cm in težo 250-550 g, ima prijeten, rahlo pikanten okus. Dobro za uporabo jeseni in pozimi.

• "Gospa". Druga sorta primerna za skladiščenje z lepimi rdečimi srednje velikimi plodovi (povprečno 80-120 g).

• "Zimska rdeča". Srednje pozna redkev s koreninami, težkimi 200-300 g, idealna za skladiščenje.

• "Severni". Sorta daje precej velik pridelek redkvice - do 400 g, odporen na hladno podnebje, ga je treba posaditi konec junija.

Poleg okroglih obstajajo sorte redkev s podolgovatimi ovalnimi ali vretenastimi koreninami.

• "Rdeče dolgo poletje." Super zgodnja redkev (zori v 40-45 dneh). Po videzu korenine popolnoma ustrezajo imenu, meso je belo ali rahlo rožnato na lupini.

• "Sijaj". Kitajska produktivna sorta s podolgovatimi rdečkasto rožnatimi plodovi. Primeren za sajenje v odprtih in zaprtih tleh.

• "Laduška". Spada med kitajske sorte. Omogoča hitro žetev podolgovatih, celo rdečih korenovk.

Da bi dobili dve žetvi na sezono, se lahko sajenje začne že sredi aprila. Hkrati se morate spomniti na kolobarjenje - ne smete saditi redkvice po repi, redkvici, repi in katerem koli zelju (naj bo to belo, pekinško ali cvetača). Tla naj bodo lahka (po možnosti peščena, a tudi ilovnata), nevtralna ali rahlo kisla.

Redkvice sadimo v vrste. Pri načrtovanju razdalje med poganjki morate upoštevati povprečno težo korenovk - običajno so te informacije navedene na embalaži semena. Večje - manj pogosto bi moralo biti pristajanje. Za veliko redkev se je treba umakniti vsaj 30 cm, za srednjo redkev je dovolj 20 cm, vendar je treba upoštevati, da nekatera semena morda niso uspešna ali jih bodo poškodovali škodljivci. Globina vgradnje se giblje od 1,5 do 3 cm, tudi spomladi ne smete preveč poglabljati nasadov. Običajno je potek dela videti takole:

• izkopano območje je dobro zrahljano, po širini gredic se oblikujejo plitve brazde, ki jih je treba navlažiti;
• semena so položena na določeni razdalji;
• nato so žlebovi posuti na vrhu s predhodno pripravljeno zemljo.

Zgodi se, da se gojeni pridelek izkaže za premajhnega, ima nerazumljivo obliko, razpoke in poškodbe. Da se to ne bi zgodilo, je treba spremljati pristanke in pravočasno izvesti nekatere manipulacije.

• Bolje je, da glavni preliv naredite tik pred sajenjem - za to je primeren humus (5 litrov na 1 m2). Nato se v tla vnesejo superfosfat, sečnina in kalijev klorid, odvisno od območja sajenja.
• Redkvice potrebujejo zmerno, a redno zalivanje. Če nasade zalivamo obilno, vendar redko, lahko plodovi pokajo.
• Po pojavu prvega para sadilnih listov je potrebno razredčiti. In potem - redno pletje. Pri gosti rasti korenovke ne dobijo dovolj vlage in hranil za popoln razvoj, zato je lahko žetev slaba.
• Za popolno izmenjavo zraka in enakomerno porazdelitev vlage je treba postelje zrahljati. Upoštevati je treba, da lahko dolge rdeče korenovke pokukajo iz tal za četrtino - to je različica norme.

Spremembe barve vrhov in koreninskih delov, izsušitev in poškodbe so znaki bolezni. Kot preventivni ukrep lahko uporabite bakrov sulfat. Mlade poganjke je treba zaščititi z insekticidi.

Rdečo redkev odstranimo iz tal na kateri koli primeren način - lahko jo izvlečemo, če je zemlja ohlapna, ali jo izkopljemo z lopato. Nato morate odstraniti vso zemljo iz koreninskega pridelka, odrezati vrhove, pri čemer ne pustite več kot 2 cm, in posušiti. Bolje je, da zbrano redkev hranite dva tedna v zasenčeni sobi in jo ponovno razvrstite, da zavrnete poškodovano.

Rdečo redkev lahko shranite na več načinov:

• v škatlah, dajanje v pod zemljo ali klet;
• v zaprtih posodah s peskom, če so v skladišču glodalci;
• v predelih hladilnika, namenjenih zelenjavi (ne več kot mesec dni).