Kako izgleda rožmarin in kako skrbeti zanj?

Rožmarin je zelo barvita začimba, ki se pogosto pojavlja na kulinaričnih fotografijah in videih. Njegove elegantne vejice položimo k mesu, slednje pa je nasičeno z aromo rastline. In običajno je rožmarin kupljen, lahko pa ga gojite sami.

Te zimzelene rastline je veliko v Italiji, Španiji in Franciji – državah, kjer vedo veliko o dobrem okusu. V Rusiji, v srednjem pasu, še bolj pa v severnih regijah, je gojenje rožmarina do ravni grma problem. Sprejemljiva pa je tudi skromna možnost, vendar ni treba iskati mesta zanj na mestu: sobni pogoji so povsem primerni. Ker rožmarin raste na okenski polici in za majhne kulinarične zahteve je to dovolj.

Oglejmo si podrobneje značilnosti kulture:

• zimzeleni trajni grm iz družine Lamiaceae;
• odlikujejo jo dišeči ozki listi, ki so zgoraj zeleni in spodaj beli in zelo spominjajo na iglice;
• njeni cvetovi so majhni, modro-vijolični;
• se lahko posadi na mestu v skupini ali se oblikuje v mixborderju;
• v južnih državah se lahko uporablja kot zelena ograja, na enak način okrasijo stene in ograje na južni strani;
• rastlina je začinjena, toplotno ljubeča, njena zimska odpornost je nizka.

Latinsko ime rastline pomeni "morska svežina", saj so jo v starih časih povezovali z Afrodito, vendar v njej še vedno ni morske arome joda. - obstaja pa kombinacija prepoznavne kafre in bora (grško ime v prevodu "balzamični grm" je veliko bližje resnici). Starogrški učenci so si mimogrede dali rožmarinove vence na glavo, saj so verjeli, da rastlina izboljšuje spomin. Toda pravi razlog za priljubljenost grma je bila njegova aroma. Rahlo diši po borovih iglicah, v njem je mogoče ujeti tudi note limone in mete.

Grm lahko zraste do 50 cm, v primernem podnebju pa do 2 m. Ima precej močan koreninski sistem, ki lahko prodre v tla za 3 ali celo 4 m. Na površini mladih poganjkov je opazna pubescenca. Listi so široki 0,4 cm in dolgi 3,5 cm, njihova sprednja površina je sijajna, spodnja stran pa puhasta. Rožmarin je sorodnik sivke, bazilike, mete, izopa, timijana, melise in origana.

V sobnem cvetličarstvu, pa tudi v vrtni praksi se tradicionalno uporabljata dve vrsti rastlin - zdravilne (navadne) in prostrte. In prvi je bolj priljubljen.

Ključne točke o zdravilnem rožmarinu:

• pokončno grmovje, rastejo na ulici in doma v lončkih;
• listi in poganjki imajo vrednost;
• eterično olje rožmarina velja za dober tonik;
• uporablja se na vrtu kot dekorativni element;
• zahvaljujoč aromi rastline koristne žuželke letijo na mesto.

Prostrani rožmarin pogosteje najdemo v južnih regijah. Ima sferično krono. Listi te vrste so igličasti, spomladi so lahko svetlo zeleni, jeseni pa spremenijo barvo v modrikasto.

Katere sorte rožmarina so priljubljene:

• "Rosinka" - zdravilna rastlina, ki dozori 1,5 meseca po kalitvi;
• "Richard" - dobro raste tudi v suhih razmerah, vendar se pri normalni sobni temperaturi počuti veliko bolj samozavestno;
• "Nežnost" je skoraj idealna sorta za gojenje v cvetličnem loncu, cvetenje je zelo lepo, saj so cvetovi izrazito modri;
• "Ampelny" - sorta je razvrščena kot dekorativna, precej muhasta, čeprav zelo lepa rastlina;
• "Krimski" - ta grm cveti že februarja, zdaj pa je njegova aroma res blizu morja;
• "Bela" - ima nežna bela socvetja, takšna rastlina na vrtu bo videti zelo lepa, hkrati pa je zdravilna;
• "Biryusa" je zelo lepa sorta, bo odličen okras za vrt in doma, je odporna na sušo, bolje jo je gojiti v kadi, da jo pozimi prinesete v hišo.

Pred setvijo semena je treba nekaj ur hraniti v vodi. Nabrekla semena posejemo v navlaženem pesku (lahko vzamemo tudi vermikulit), globina ne sme presegati 0,4 cm. Od zgoraj mora biti posoda s sadikami prekrita s filmom. Če želite prisiliti kalitev semen, morate pridelke hraniti na toplem, temperaturno območje je 25-30 stopinj. Zavetje je treba občasno odstraniti, tla navlažiti z brizgalno pištolo, mora ostati nekoliko vlažna. In če je vse opravljeno pravilno, se bodo v 6-8 tednih pojavile sadike.In takoj, ko se pojavi, se posevki premaknejo na mesto z dobro osvetlitvijo.

Substrat v posodi je treba redno zalivati, za to se uporablja ustaljena voda. Sadike lahko posadite v odprto zemljo, če je njihova višina najmanj 70 mm.

In tukaj je tisto, kar morate vedeti o sajenju rožmarina doma.

• Predhodna faza (to je gojenje sadik) je opisana zgoraj. Takoj, ko doseže 70-80 mm, se bo moral rožmarin potopiti v različne lončke. Bolje je, da vzamete glinene posode s premerom 10 cm, na dnu pa morajo biti drenažne luknje.
• Posoda mora biti napolnjena s substratom, ki dobro prehaja vodo in zrak, in da bi ga naredili, morate kombinirati univerzalno zemljo s peskom ali vermikulitom. Lahko tudi zmešate humus, pesek, trato in listnato zemljo. Vse, razen peska, je treba vzeti v dveh delih, pesek pa v enem delu.
• V mokrih tleh morate narediti majhno luknjo, globina te luknje pa mora biti enaka višini korenine sadike. Rastlino je treba čim bolj previdno vzeti iz posode in jo vzeti z zemeljsko grudo. In potem je ta "komplet" posajen v pripravljeno luknjo v loncu. Okoli sadike morate zemljo malo stisniti.

Skrb za rastlino je enostavna. Skrb za domači rožmarin bo nekoliko drugačna od tistega, ki raste na ulici, na vrtu ali vrtu.

Pikantna rastlina ni posebej zahtevna, vendar ne škodi, če pregledamo vse točke na negovalnem listu zanjo. Kako ustvariti dobre pogoje za domači rožmarin:

• optimalna domača temperatura je 20-25 stopinj, pozimi bo zanj bolje, če temperatura ni višja od 15 (na zastekljenem balkonu, na primer na verandi);
• da rožmarin dobro cveti, pozimi potrebuje hlad, in če je malo cvetenja, verjetno celo leto preživi na okenski polici;
• da bi bila rastlina bolj aktivna pri oblikovanju letakov, jo pozimi postavimo na južno, vzhodno ali zahodno okensko polico;
• pozimi je sobno zelenje težko brez osvetlitve, saj fitolampe veliko pomagajo - vendar so primerne tudi LED polnega spektra (stanejo manj kot fitolampe);
• bolje je obrniti lonec proti svetlobi, najprej na eni strani, nato na drugi;
• poleti lahko lonec ali posodo z rastlino odnesete na balkon, odnesete na ulico (na primer postavite na verando v državi) ali pa na mestu posadite zaraščen rožmarin.

Zmotno je misliti, da bo rastlina nizka. Doma lahko zraste do višine pol metra. Kljub temu se njegova povprečna višina šteje za 60 cm, kar je precej zdrav pokazatelj domačega rožmarina.

Če se to zgodi v severni regiji (na primer celo v Leningrajski regiji ali na Uralu), je treba rožmarin gojiti poleti na prostem, pozimi pa doma v loncu. Tudi v takih regijah je rastlina poleti boljša v tleh, kjer dobro uspeva, izgleda močnejša. Jeseni se rast novih poganjkov ustavi, cvet odrežemo in skupaj z zemeljsko grudo presadimo v veliko posodo.

Nianse nege pri gojenju na odprtem terenu:

• rastlina bo boljša na sončnem območju;
• za aktivno rast kultura potrebuje redno zalivanje, vendar ne sme biti prelivanja, rožmarin ne prenaša mokrih tal;
• dobro se bo počutil v rahli hranilni zemlji z odličnim prezračevanjem (v naravi raste na peščenjaku in prodnatih tleh);
• grmovje je treba oblikovati - seveda, če obstaja želja, da bi jih naredili okrasne, pogosteje pa jih oblikujejo v prvi polovici pomladi, pred začetkom hitre rasti;
• za pomlajevanje rožmarin obrezujemo vsakih 7 ali 8 let.

Poleti lahko in tudi moramo rezati mlade poganjke rastline na prostem, saj je odlična sveža začimba. Izdelate lahko tudi pripravke jesenskega zelenja. Ko je treba cvet presaditi v lonec, je treba poganjke in korenine močno zmanjšati.

Kar zadeva gnojila, so potrebna le za rožmarin, ki prezimi na ulici. To so organska ali mineralna gnojila na osnovi dušika ali fosforja. In enkrat na mesec za hranjenje kulture bo dovolj. Rastlino, gojeno v posodi, lahko redno gnojimo s kompleksnim gnojilom.

To kulturo je mogoče razmnoževati na štiri načine - plastenje, semena, delitev grma in potaknjenci. S potaknjenci ni težko ravnati: grm je bil odrezan (spomladi ali poleti), nato pa ukoreninjen v ohlapni zemlji pod filmom. Vsako steblo je približno 10 cm, spodnji konici stebla se poševno poglabljajo v tla. Med njimi naj bo razdalja vsaj 10 cm, napovedi za ukoreninjenje so običajno dobre.

Kar zadeva semena, jih je mogoče kupiti in posejati na stičišču zime in pomladi. Primerno jih je sejati v plastične posode s pokrovi. Prezračevanje sadik je potrebno, posod ni treba tesno zapreti. Treba je razumeti, da se bodo poganjki pojavili najverjetneje neenakomerno. Ko večina semen vzklije, je treba pokrov odstraniti. In čez mesec dni je čas za sajenje mladih zelenic. Po koncu zmrzali lahko sadike pošljete na odprto tla.

Za razmnoževanje s plastenjem je treba izbrati tiste poganjke na grmu, ki rastejo blizu tal. Nanj jih upognemo, pritrdimo in dodamo po kapljicah, tako da vrh stebla ostane nad površino. Plasti potrebujejo redno zalivanje in dobro je, če so tla okoli njih vlažna.

Delitev grma je še preprostejša: grm izkopljemo in njegovo korenino razdelimo na dele. Vsak del mora imeti korenine in stebla. In mesta rezov je treba posuti s premogovim prahom, po katerem je treba delitve razdeliti v ločene posode.

Rožmarin velja za dokaj odporno rastlino. Včasih pa jo napade peronospora, listne uši in bele mušice se rade naselijo tudi na pikantni rastlini. Milna raztopina, ki jo razpršimo po grmovju, bo pomagala znebiti škodljivcev.

In tako, da domača rastlina ni prizadeta s peronosporo, morate spremljati vlažnost v prostoru (ne smejo biti visoke), saj je vendarle potrebno nadzorovati vlažnost substrata. Če se pojavi bolezen, bo na primer pomagal "Fitosporin" za rože.