Gojenje in nega rukole na prostem

Rukola je afrodiziak, povpraševanje med vrtnarji zaradi njenega pikantnega okusa po oreščkih. Iz gradiva članka boste izvedeli o njegovem videzu, niansah sajenja na odprtem terenu in značilnostih nege.

Rukola ali indau je zelnata enoletnica, nezahtevna rastlina iz družine zelja. Vsebuje veliko vitaminov, mikro in makro elementov. Je solatni pridelek.

Barva listja različnih sort se lahko razlikuje od svetlo do temno zelene. Oblika je koničasta ali zaobljena. Nekatere vrste spominjajo na regratove liste.

Stebla razvejana, rahlo puhasta, včasih popolnoma gola. Listje je mesnato, redko dlakavo. Višina kulture v različnih regijah države lahko doseže 40-50 cm.

Socvetja so zbrana v krtačah, cvetovi imajo nazobčane robove. Cvetovi so navadno beli ali rumenkasti, z značilnimi škrlatnimi progami. Vegetacija pade sredi julija.

Rukola je vrtna in divja. Prva se imenuje eruka, druga se imenuje dvovrstna s tankimi listi. Rastlina ima veliko sort. Najbolj priljubljenih je več sort.

• Kupidove puščice - visoko donosna sorta srednje sezone z rastno sezono 35-38 dni.Višina je približno 30 cm, listne plošče so ozke, podolgovate.

• radovednost - premajhna (od 20 cm) sorta, cveti v 28-30 dneh. Razlikuje se po pokončnem steblu, majhnih socvetjih. Cvetovi so smetane, zelenice so sladkega okusa.

• Poker - zgodnja zrela vrsta rukole s cvetenjem približno 1 mesec in višino 20 cm, odlikuje jo svetlo zeleno veliko listje in grenak okus. Kalitev semena traja do 4 leta.

• Olivet - zgodnja zrela sorta s tritedensko vegetacijsko dobo, visoka 17-20 cm, visoko donosna trajnica, ki jo odlikujejo zaobljeni listi, orehov okus in pikantna grenkoba.

• Spartacus velja za diabetično sorto. Bogat je z eteričnimi olji in vitamini. Zori v 3-4 tednih, daje dobro letino. Ima prijetno aromo.

Rukolo sadimo spomladi. Optimalni čas pristanka je sredina aprila. V hladnih regijah države ga posadimo v tla v začetku maja. To je najboljši čas za razmnoževanje kulture s sadikami.

Rukolo je treba posaditi v tla, ko se temperatura zunaj segreje do +10 stopinj. V ugodnih pogojih se kalčki pojavijo v 3-5 dneh.

Rukolo sejemo tudi avgusta, ko je poletna pripeka že v upadu. V zahodnih regijah - v začetku meseca, v južnih - sredi ali koncu.

Da bi rukola dala visok pridelek sočnega zelenja, jo je treba pravilno posaditi. Pomembno je upoštevati združljivost z drugimi rastlinami, izbrati najboljše mesto in zagotoviti ustrezno nego.

Pristajalno območje ne sme biti odprto. Kultura ne prenaša žgoče sončne svetlobe. Mesto je lahko osvetljeno, vendar mora biti razpršena senca.

Rukola dobro kali in se razvija v rahli, dovolj pognojeni zemlji z nevtralno reakcijo. Če so tla kisla in ilovnata, jih je treba pred sajenjem deoksidirati z apnom ali dolomitno moko.

Za sajenje se uporabljajo sveža semena. Daljše je njihovo obdobje zbiranja, manjša je kalitev. Semena ne potrebujejo predhodne obdelave.

Če jih ne kupimo v specializirani trgovini, jih razkužimo, da v tla ne prinesemo škodljivcev in mikroorganizmov. Da bi to naredili, jih obdelamo z vodikovim peroksidom:

• peroksid segrejemo na 40 stopinj;

• semena se dajo v posebno posodo;

• semena prelijemo s peroksidom 10 minut;

• seme vzamemo ven in ga posušimo na servieti.

Sorto poskušajo izbrati tako, da je primerna za določeno regijo. Pri izbiri semen se zanašajo na čas zorenja, pa tudi na lastne želje. Sorte se razlikujejo po mesnatosti listov, višini in obdobju cvetenja.

Da bi rastlina dala bogato letino, morate biti pozorni na sosede med gojenimi pridelki. Začimba se odlično počuti obkrožena s krompirjem, grahom, bučami, korenčkom, paradižnikom, lubenicami.

Ne morete ga posaditi na isto posteljo, kjer gojijo redkev, repa, hren, zelje. Takšni sosedje negativno vplivajo na rast rukole. Za rastlino ne morete izbrati postelj, kjer so te rastline rasle.

Sosedstvo z zeljem je preobremenjeno z napadom škodljivcev zelja na rukolo.

Ker so semena rukole zelo majhna, velja, da je sajenje sadik ekonomsko upravičeno. Če želite to narediti, pripravite posode, zemljo in samo seme.

Pri sajenju trave s sadikami se čas zorenja pospeši, zato se pridelek pobere prej. Semena lahko posejete v zemljo z vrta, na katerem so prej rasle buče ali stročnice.

Rastlino lahko posadite v šotne skodelice in jih zalivate s kompleksnim gnojilom. V vsako kozarec damo več semen, ki jih poglobimo v tla za 0,5-10 mm.

Semena lahko posadite tudi v škatle. Po želji jih lahko izmenično posadimo najprej zgodaj, nato sredi sezone, nato pozno dozorele sorte. Pomembno je, da ne pozabite na nabiranje in pravočasno presajanje v odprto zemljo.

Pri sajenju na odprtem terenu je interval med vrstami v povprečju 15-20 cm, klasična shema je interval 10x30 cm, luknje pa je treba navlažiti.

Ko so sadike posajene v odprtem tleh, jih presadimo s pretovarjanjem. Rastline vzamemo iz posode skupaj s grudo zemlje, da čim bolj zmanjšamo škodo na mladih koreninah.

Če so semena posajena aprila v tleh, je območje prekrito s posebnim materialom. To bo ustvarilo ugodne pogoje za kalitev semen. Rukola lahko prenese zmrzal do -7 stopinj. Pri nižjih vrednostih potrebuje kritje.

Rukola je nezahtevna, ne potrebuje veliko časa za nego. Rastlina se dobro razvija pri temperaturah od +18 do +20 stopinj. Z zmanjšanjem vrednosti se rast upočasni, vegetativno obdobje pa se podaljša.

Toplota pospeši čas cvetenja in streljanja. Zaradi tega se okus zelene mase zmanjša. Zmanjša se sočnost listov. Postanejo grobi in skoraj brez okusa.

Če pravilno skrbite za začinjeno travo, lahko poberete 2-3 pridelke na sezono. Zelenje morate pravilno nabrati, medtem ko še ne cveti. Rukola hitro raste in jo lahko sejemo že po 3 tednih.

Da bi sadike rasle močne in zdrave, je bolje, da vzamete zemljo za posode z vrta, na katerem jih nameravate posaditi v prihodnosti. V tem času se bodo mlade rastline lahko okrepile.

Kljub ranljivosti za zalivanje se rukola šteje za vlagoljubno rastlino. Če želite na vrtu gojiti indau z odličnimi okusnimi lastnostmi, morate nenehno spremljati raven vlažnosti.

Površinska plast naj se posuši le občasno. Tla morajo biti vlažna, vendar je stagnacija vode nesprejemljiva, da začimbe ne postanejo močvirne.

Zaradi suhosti je zelenjava neprimerna za uživanje. Pogostost namakanja je odvisna od regije in vremenskih razmer. Če je poletje vroče, rukolo zalivajte vsak dan. Če je hladno, zadostuje zalivanje 3-4 krat na teden.

Rastlino je bolje zaliti zgodaj zjutraj ali zvečer, ko nanjo ne pade žgoče sonce. Za namakanje morate vzeti ustaljeno vodo, segreto na soncu.

Pomembna točka pri gojenju rukole na odprtem terenu je zagotoviti koreninski del ne le z vlago, ampak tudi s kisikom. Če želite to narediti, se morate pravočasno znebiti plevela in zrahljati zemljo.

Bolje je redčiti indau in zrahljati zemljo po vlaženju. Plevel morate odstraniti skupaj s koreninami, da ne zrastejo nazaj in jemljejo hranila iz rukole.

Če ni pogosto mogoče priti na dacho, da bi skrbeli za gojene rastline, je vredno mulčiti posteljo s senom ali suho travo. Zahvaljujoč temu bo mogoče vzdrževati vlažno stanje koreninskega območja.

Če je rastlina posajena v glinenih tleh, ji je treba dodati malo peska. Zaradi tega postanejo tla bolj ohlapna in nasičena s kisikom.

Travo, posajeno v dvignjeno gredo, je še lažje negovati. Vlaga se na njej ne zadržuje, zemlja se hitreje segreje. To je še posebej dobro za spomladansko sajenje.

V zvezi s potrebo po gnojenju imajo vrtnarji različna mnenja. Običajno rastlina ne potrebuje hranil, če je bil zemlji jeseni dodan kompost.

Če zemlja na vrtu ni pripravljena, jo je treba izjemno varčno pognojiti. V nasprotnem primeru lahko naletite na bolezni (na primer pegavost listov).

Pri gnojenju z dušikom morate biti previdni. Koreninski sistem rastline lahko aktivno absorbira nitrate, njihova količina v travi se bo hitro povečala.

V slabih tleh morate narediti infuzijo gnoja ali piščančjega gnoja. Najboljši rezultat bo dalo gnojenje zemlje pri gojenju drugega sajenja čez poletje.

Med drugimi gnojili lahko uporabimo šoto. Najboljši čas za gnojenje je pred sajenjem in po žetvi.

Kultura velja za trdoživo. Ob pravilni negi jo lahko gojimo brez težav. Če pa kršite pravila gojenja, lahko naletite na glivico in kapusov molj.

Proti škodljivim žuželkam se je treba boriti s pomočjo "Karbofosa" ali infuzije pelina. Za preprečevanje pojava glivic je najboljši ukrep redno pletje.

Poleg tega rastlino prizadene peronosporoza, fusarium in je lahko prekrita z belimi, rjavimi, črnimi pikami. Težavo morate rešiti v skladu z vzrokom njenega nastanka.

Da bi preprečili pojav križnic, ki jedo listje, je potrebno nenehno zrahljati in navlažiti tla. Preventivni ukrepi bodo širjenje filma za mulčenje, pa tudi nakup posebne mreže.

Nesmiselno se je zateči k uporabi škropljenja s pesticidi. Proti križnicam je neučinkovit. Bolje je, da se znebite njihovih kolonij s pomočjo "Fitoverma" ali organskega insekticida "Pyrethrum".

"Decis" velja za nestrupeno univerzalno zdravilo. Nekateri vrtnarji svetujejo uporabo lesnega pepela v boju proti parazitom. Večkrat poškropi ne samo zemljo, ampak tudi liste.

Če želite povečati donos rastline, se lahko obrnete na nasvete izkušenih vrtnarjev. Priporočajo trganje nastalih socvetij. Liste je treba zbrati, ko njihova dolžina doseže 10 cm.

Ne čakajte na razraščanje listne mase. Dlje kot raste, slabši je njegov okus.

Ne bo uspelo pripraviti velikega števila žarkov za prihodnjo uporabo. Lahko se hitro pokvarijo. Običajno ostane zelenje sočno 10 dni, če ga hranimo na hladnem.

Najbolje ga je dati v plastično vrečko in postaviti na spodnjo polico hladilnika. Lahko ga shranite tudi v plastični posodi.Glavni pogoj je, da rastlina ne sme priti v stik z zrakom hladilnika.

Da bi začimbo ohranili dlje časa, se zatečejo k sušenju ali zamrzovanju. Poleg tega narežemo rukolo in jo pomešamo s soljo.

V slednjem primeru zelenje potrgamo, operemo v hladni vodi, osušimo na brisači, narežemo, potresemo s soljo, premešamo, damo v kozarce in jih zapremo s plastičnimi pokrovi.

Vendar pa slana zelena izgubi nekaj makrohranil in vitaminov. Kljub temu ima najdaljši rok trajanja, ki znaša 12 mesecev. Banke so shranjene v hladilniku, kleti, kleti.

Pri sušenju vlaga iz listov izhlapi, izgubijo sočnost. Te začimbe ni več mogoče uporabiti za sveže zelenjavne solate. Lahko pa posušeno rukolo začinimo z mesnimi in ribjimi jedmi.

Liste lahko posušite na navadnem papirju ali na pekaču, tako da na dno položite papir. Iztekajoči sok lahko povzroči površinsko oksidacijo. Bolje je, da listov ne režete z nožem, ampak jih trgate z rokami.