Kako izgleda ingver in kako ga gojiti?

Ingver je znan po svojih zdravilnih lastnostih. Vendar pa vsi ne vedo, da ga je mogoče gojiti doma. V tem članku bomo govorili o sortah te rastline, kako jo posaditi, skrbeti zanjo.

Ingver je rastlina, ki jo poznamo tudi kot ingver, zdravilni ingver, ingver ali navadni ingver. Spada v družino ingverjevk.

Ta rastlina prihaja iz držav Južne Azije. Trenutno se goji na Kitajskem, v Avstraliji, Zahodni Afriki. Poleg tega lahko gojite ingver doma, in ni pomembno, v Rusiji, na ozemlju Leningrajske regije, na Kubanu, v Belorusiji ali nekje v Sibiriji.

Ko smo že pri ingverju, je vredno omeniti, kako izgleda. Praviloma mnogi ljudje poznajo korenino te rastline - velja za zelo dragoceno, saj se uporablja tako pri kuhanju kot v medicinske namene. Ingverjeva korenina je običajno ukrivljena in ima veliko število poganjkov.Vendar vsi ne vedo, kako izgleda talni del ingverja. Po videzu spominja na šaš, trstiko ali trstiko.

Torej, njeni listi so ozki in podolgovati, njihova dolžina je lahko do 15 centimetrov, njihova širina pa lahko doseže 1 centimeter. Steblo te rastline je ravno in votlo, njegova višina lahko doseže približno 1,5 metra, njeni poganjki s cvetovi pa lahko zrastejo do 30 centimetrov.

Toda sami cvetovi ingverja so cevaste oblike in se nahajajo na kratkih, debelih steblih. Njihov odtenek je v veliki meri odvisen od sorte: lahko je lila, škrlat ali limona. Poleg tega imajo cvetovi ingverja prijetno aromo. Vendar pa bo trajalo dolgo čakanje na cvetenje okrasnega ingverja, lahko ga vidite šele v tretjem letu in cveti le pod ugodnimi pogoji.

Korenina ingverja, ki je glavna, je vlaknata. Iz njega rastejo korenike, ki so za ljudi najbolj dragocene: uporabljajo se kot začimba in kot zdravilo. Ingverjeva korenina raste od 8 mesecev do 2 let.

Obstaja veliko vrst ingverja. Razmislite o tistih vrstah in sortah, ki so najbolj primerne za gojenje v zaprtih prostorih.

Tako mnogi izpostavljajo črno oz barbadoški ingver. Odlikujejo ga okusne lastnosti, in sicer: pikantnost. Običajno se uporablja v neočiščeni obliki.

Vendar pa je najbolj pereče Indijski ingver. Odličen je za pripravo omak, njegova cena pa običajno ni previsoka.

Je zelo oster in Afriški ingver. Odlikuje ga pulpa, ki ima svetlo rumeno barvo.Takšen ingver je tudi hranljiv, vendar je treba biti pri pripravi jedi z njim bolj previden zaradi njegove pikantnosti.

Ampak beli ingver ima drugačen okus. Je manj oster in bolj pikanten. Pred uživanjem je priporočljivo, da ga za to pobelite z žveplovo kislino.

Da bi ingver vzklil, ga je treba pravilno posaditi, za to pa je treba rastlini pripraviti vse potrebne pogoje.

Najprej je to podnebje. Ingver zelo ljubi toploto, zato mnogi verjamejo, da ga gojenje v srednjem pasu v državi na prostem ni mogoče. V tem primeru se lahko zatečete k pomoči zimskega vrta ali ogrevanega rastlinjaka. Lahko pa ingver gojite v navadnem loncu.

Po tem je vredno opraviti pripravo tal. V divjini ingver raste v dobro odcednih tleh, katerih večina je listni humus in pesek. Prav to zemljo je treba zagotoviti na vrtu za sajenje ingverja. V nasprotnem primeru rastlina ne bo mogla v celoti rasti in jo bo treba presaditi.

Po pripravi vseh potrebnih pogojev na vrtu ali v hiši je potrebno pripraviti sam ingver za sajenje, za to je potrebno voditi določeno tehnologijo. Na splošno je preprosto.

Za začetek se korenine ingverja položijo na vlažno zemljo, tako da se nahajajo z ledvicami navzgor.Po tem se kosi korenike nežno pritisnejo v tla, in to je treba storiti tako, da so nad njimi mesta za nastanek poganjkov. Nato je treba sadik zaliti s toplo vodo.

Tudi za ingver je potrebno skrbno skrbeti.

Najprej morate biti pozorni na zalivanje. To je še posebej pomembno v rastni sezoni - v tem času rastlina potrebuje veliko vlage. Poleg tega mora biti voda, s katero zalivate ingver, mehka. To lahko naredite s filtriranjem ali usedanjem. Rastlino je treba zaliti zjutraj, potem ko je zgornja plast zemlje popolnoma suha.

Pozimi je treba obilo zalivanja zmanjšati. Dovolj bo, da vodo naredite v intervalih enkrat na dva tedna. V nasprotnem primeru lahko pride do gnitja. Vendar pa ne smemo dovoliti popolnega sušenja tal.

Ne pozabite na potrebo po rahljanju tal. To je treba storiti po zalivanju. Poleg tega morate ravnati previdno, da ne poškodujete korenin ingverja: njihov glavni del se nahaja na globini dveh centimetrov.

Ne pozabite na gnojenje. Na splošno se jih morda ne uporablja, vendar vam v tem primeru ne bo treba čakati na bogato žetev. Če še vedno želite dobro letino, je treba posebno pozornost nameniti gnojenju med aktivno rastjo in razvojem. V tem obdobju je priporočljivo narediti organske in mineralne dodatke.Ko se pojavijo poganjki, je vredno preiti na dušikova gnojila, ki prispevajo k razvoju in rasti zelene mase. Po tem boste morali uporabiti gnojila z visoko vsebnostjo fosforja in kalija, kar bo pomagalo pri razvoju in oblikovanju gomoljnega dela.

Kulturni ingver lahko razmnožujemo le vegetativno, to lahko storimo tako, da koreniko spomladi pred sajenjem razdelimo na gomolje. Koren, iz katerega nameravate gojiti ingver, mora imeti oči - iz njih se bodo v prihodnosti oblikovali poganjki. To korenino je treba rezati tako, da je na vsakem delu več točk za rast. Mesta rezov je treba posuti z zdrobljenim premogom ali pepelom iz listavcev.

Vendar pa takšne korenine ne bi smeli takoj posaditi v odprto zemljo. Za začetek je priporočljivo, da ga postavite v rastlinjake. To storite konec marca ali v začetku aprila. Da bi vegetacijska faza dobro potekala, rastlina potrebuje temperaturo najmanj +25 stopinj, pa tudi škropljenje tal z vodo. Toda znižanje temperature na +18 stopinj in nižje ne bi smelo biti dovoljeno. V nasprotnem primeru bo ingver upočasnil rast in to bo precej težko popraviti.

Ingver je za razliko od drugih kulturnih rastlin praktično niso prizadeti zaradi različnih bolezni. Lahko pa porumeni ali se posuši, kar je običajno posledica napak pri negi. V tem primeru bo dovolj, da te napake odpravite s prilagoditvijo kmetijske tehnologije, ki bo popravila situacijo.

Toda paraziti presenetiti ingver, in pogosto. Doma je pajkova pršica zelo aktivna, zaradi česar se na listju rastline pojavijo pajčevine in suhe lise. Ingver hkrati začne slabeti in zaostajati v rasti. Boj proti temu parazitu je treba izvajati na celovit način, obdelati vse nasade, ki so prisotni v hiši. Da bi to naredili, je priporočljivo uporabiti zdravila, kot je npr "Kleshchevit", "Fitoverm" ali "Thiovit-Jet" Štejejo se za najučinkovitejše.

V regijah, za katere je značilna celoletna toplina, začnemo ingver nabirati, ko njegovo listje porumeni, začne veneti in se sušiti, njegova korenina pa pridobi dovolj moči in je popolnoma oblikovana. Takšne korenike imajo svetel in pekoč okus.

Mlade korenine pa lahko tudi izkopljemo.. Njihov okus je običajno mehkejši in bolj nežen. To se običajno izvaja na Tajskem od novembra do marca, vendar to ni pomembno za razmere v naši državi. Tu se korenike praviloma začnejo izkopavati v obdobju, ko se rastlina zaradi vremenskih razmer ne more popolnoma razviti.