Vse, kar morate vedeti o brusilniku nožev

Da bi bil nož dovolj oster, ga je treba občasno brusiti. Trenutno obstaja širok izbor brusilnikov, ki vam bodo omogočili čim hitrejše in natančnejše ostrenje takšnega izdelka.

Analizirali bomo, kateri stroji za ostrenje nožev obstajajo.

Ti predmeti so kot nalašč za domačo uporabo. Med takimi napravami izstopajo brusilniki in rezalniki v obliki črke V. Ti izdelki imajo bolj zapleteno napravo v primerjavi z najpreprostejšim drogom.

Ročne žage so praviloma sestavljene iz dveh glavnih elementov: ročaj za zaustavitev, en ali več parov diskov z rezili. Poleg tega je kot med abrazivnimi deli že nastavljen tako, da takoj izberete utor in pritrdite rob.

Podrobnosti so pritrjene na poseben okvir, lahko je jeklen ali lesen. Najpogosteje so takšni izdelki ustvarjeni z nastavljivim kotom. Na enem koncu okvirja so tudi posebne sponke, ki so potrebne za pritrditev rezila, ki se obdeluje.

Ročni vzorci so različnih težavnostnih stopenj. Pogosto vključujejo dodatne elemente, namenjene temeljitemu poliranju, različne spone.

Najpogosteje so električni modeli profesionalni. To opremo je mogoče enostavno prilagoditi različnim vrstam rezil. Noži zagotovo ne bodo poškodovani. Brušenje enega rezila skupaj z brušenjem ne traja več kot 3 minute.

Električni brusilniki se lahko med seboj razlikujejo glede na stopnjo moči, funkcionalnost. Najdražji modeli so opremljeni s tremi utori z različnimi diski. Takšne naprave zagotavljajo obdelavo v treh stopnjah, prav tako so sposobne izvajati visokokakovostno poliranje.

Oglejmo si podrobneje nekaj najbolj priljubljenih modelov takšnih brusilnikov.

• Skladišče 0-9024. Ta stroj domače proizvodnje je ročni. Ta oprema je nameščena na mizi na posebnem kovinskem ukrivljenem okvirju. Držalo za nože je preprosto vodoravno. Rezilo se lahko brusi pod kotom od 15 do 28 stopinj. V istem kompletu z enoto so vključene tudi diamantne palice. Ta model je primeren za ostrenje nožev z debelino največ 7 milimetrov.

• GANZO Touch Pro Steel. Ta stroj je izdelan iz nerjavečega jekla. Nastavitev je enostavna in priročna. V enem kompletu so štirje brusi, namenjeni različnim stopnjam ostrenja. Zasnova zagotavlja posebne majhne luknje za stacionarno pritrditev noža. Ta naprava je kot nalašč za obdelavo škarij, kot tudi serijskih ostrih izdelkov, tračnih nožev.

• RUIXIN PRO RX-008. Ta poceni kitajski stroj je opremljen s priročnim vrtljivim mehanizmom. On je ročni tip. Noži so pritrjeni v navpičnem položaju. Predelava se izvaja s posebnim kamnom na steblu. Set vsebuje drobne bruse različnih zrnc. Struktura ima relativno majhno težo. Sama naprava se enostavno pritrdi na vsako vodoravno mizo.

• VICTORINOX 7.8721.3. Ta švicarski model ročnega tipa je opremljen s priročnim dvostopenjskim sistemom ostrenja. Pri izdelavi se vzame keramični abraziv. Ta ročni brusilnik omogoča hitro brušenje različnih vrst nožev.

• Zigmund & Shtain ZKS-911. Ta nož je električni. Pri izdelavi naprave se uporablja korund visoke, srednje in majhne stopnje abrazivnosti. Ta stroj omogoča brušenje nožev v samo nekaj minutah. Brusilne plošče se med obdelavo vrtijo s hitrostjo 2800 vrt / min, s to hitrostjo je mogoče brusiti nože iz trdega ogljika in legiranega mehkega jekla. Poleg tega vam bo naprava omogočila končno obdelavo in poliranje. Enota ima posebna nastavljiva vodila, ki med delovanjem nastavijo pravilen kot orodja.

• Chef's Choice CC130W. Tudi ta električni profesionalni model je v vrhu najboljših. Omogočil vam bo oblikovanje ostrega, kakovostnega roba na skoraj vsakem nožu. In tudi stroj vam bo omogočil končno obdelavo in poliranje. Oprema je opremljena s celotnim sistemom s prožnimi vzmetnimi vodili, ki zagotavljajo natančen kot pristopa izdelkov do abraziva. Poleg tega ima model edinstven tristopenjski sistem EdgeSelect, ki zagotavlja pravilno izbiro roba.

• Rondell RD-323. Ta mehanski stroj se uporablja za visokokakovostno ostrenje keramičnih nožev. Omogočil vam bo čim hitrejšo obdelavo rezila. Brusilni element je keramični kamen z več različnimi stopnjami zrnatosti, kar omogoča doseganje najboljšega rezultata.

• Hatamoto EDS-H198. Ta električna šablona s fiksnim kotom bo poskrbela za kar se da enostavno in hitro brušenje različnih nožev. Ta brusilnik se ponaša z visoko kakovostjo izdelave. Primeren je za obdelavo keramičnih, kovinskih nožev. Enota je opremljena z diamantnimi vzdržljivimi diski z različnimi stopnjami zrnatosti. Kovinski ostružki, ki nastanejo med delom, se zbirajo v posebnem rezervoarju.

• GANZO Touch Pro Steel. Ta kitajski električni brusilnik zagotavlja visoko stopnjo ostrenja. Hkrati je lahko primeren tako za profesionalce kot za začetnike. Naprava se uporablja tudi za obdelavo lovskih in turističnih nožev ter sekir. V kompletu s tehniko so štirje vodni kamni z različnimi stopnjami zrnatosti, odlični za brušenje, poliranje, dodelavo izdelkov. Po potrebi lahko dodatne kamne kupite posebej. Ta šilček je mogoče pritrditi v navpičnem in vodoravnem položaju.

• "KALIBER TE-150/300". Ta namizni stroj ima kompaktno velikost.Priložena ima dva brusna kamna, ki omogočata hitro in učinkovito brušenje in poliranje rezalnih izdelkov, stroj pa omogoča tudi obdelavo svedrov in dlet. Med delovanjem se oprema vrti s hitrostjo 2950 vrtljajev na minuto. Da bi zagotovili zanesljiv in natančen položaj noža, obstajajo posebni postanki. Ta model spada v proračunsko kategorijo in bo dostopen skoraj vsakemu kupcu.

• "VORTEX TS-200". Ta stacionarni električni ostril je kompaktne velikosti. Popoln je za domačo uporabo. "VORTEX TS-200" je primeren za brušenje različnih nožev, škarij in drugega rezalnega orodja. Pri izdelavi konstrukcije se uporablja močan motor (200 W). Stroj lahko deluje dolgo časa brez pregrevanja in okvar. Ta stroj se pogosto uporablja v garažah in avtomobilskih delavnicah.

• FISKARS Xsharp. Ta mehanski vzorec je dobavljen s trpežnim keramičnim abrazivom. Popoln je za hitro obdelavo vrtnega rezalnega orodja. Model ima dokaj preprost mehanizem za ostrenje, ne bo treba izbrati kota rezila. Rezilo enostavno pritrdimo v utor in nato večkrat popeljemo po abrazivni površini. Naprava se zaradi protizdrsnega vložka odlično pritrdi na ravno delovno površino.

• Tormek. Takšen polprofesionalni stroj, pa tudi številne njegove kopije, veljajo za univerzalno tehniko ostrenja. Popoln je za obdelavo ravnih in kuhinjskih rezalnih orodij, kot tudi nožev za lesnoobdelovalne skobeljnike, sekire, dleta.Model je opremljen z elektrokorundom in posebnim zaključnim usnjenim diskom, ki se vrti s hitrostjo 90 obratov na minuto. V tem primeru je prvi element postavljen v posodo z vodo. Kombinacija nizkih vrtljajev in stalnega hlajenja zagotavlja visokokakovostno ostrenje. Kot ostrenja na takšni opremi se nastavi s posebnim orodjem, prilagojenim obrabi.

• Sititek "Gospodarica 31M". Ta brusilnik nožev je opremljen z močno in zanesljivo ključavnico telesa z vakuumskim priseskom, tak sistem zagotavlja najbolj stabilen položaj enote. Naprava lahko samostojno izbere optimalen kot obdelave. Kovinski ostružki, ki nastanejo med delovanjem, se zbirajo v posebni posodi. Pri izdelavi takšne opreme se uporabljajo kovinske plošče z visoko stopnjo trdote, ki se zlahka spopadejo s katero koli vrsto kovine.

• Nadoba Borga 723311. Takšen kompakten ostril je vključen tudi v lestvico najboljših. Opremljen je z udobnim plastičnim ročajem, ki zagotavlja varen oprijem med delovanjem. Ročaj ima gumirane vložke, ki preprečujejo drsenje in zagotavljajo varnost obdelave. Model je opremljen z dvema brusilnima diskoma povečane trdote, lahko obdelujeta rezila iz različnih kovin. Izdelki se predelujejo v dveh fazah. Najprej se izvede groba obdelava, nato pa fina obdelava do največje ostrine.

• KitchenIQ 50387. Ta model električnega tipa se uporablja za ostrenje, končno obdelavo in poliranje rezalnih orodij, vključno z noži iz mlinčka za meso.Dobavljen je z diamantnimi brusnimi ploščami finega in srednjega zrna. Vzorec je opremljen s protizdrsno podlago.

• Sakura SA-6604R. Tako močna naprava (120 W) se uporablja za kakovostno in hitro ostrenje in poliranje. Priložena sta mu dva brusilna diska, ki omogočata grobo in fino mletje. Obdelovalni kot se enostavno samodejno prilagodi. Ta naprava je kot nalašč za ostrenje jeklenih izdelkov, ni je uporabna za keramiko.

• Samura SEC-2000. Ta naprava spada v proračunsko kategorijo. Opremljen je z zamenljivim blokom za ostrenje. Model vam omogoča grobo in fino ostrenje. Zasnova je na voljo s trpežnimi diski z diamantno prevleko. Samura SEC-2000 je odlična za ostrenje keramike in različnih kovinskih zlitin. Osnova te naprave je protizdrsna. Enota ima nizek učinek hrupa med delovanjem.

• Lumme LU-1804. Tudi ta model spada v proračunsko skupino. Odličen je za brušenje škarij in nožev. Naprava je lahka, tehta le 400 gramov. Naprava deluje na štiri baterije, zato jo lahko uporabljate brez priklopa na električno omrežje.

Pri izbiri primernega brusilnika bodite pozorni na nekatere pomembne nianse. Če iščete električni model, morate upoštevati raven moči. Za domačo uporabo so primerni najpreprostejši vzorci z nizko močjo.

Bodite pozorni tudi na dimenzije. Za domačo uporabo je bolje izbrati najbolj kompaktne primerke, da ne zavzamejo preveč prostora.

Pomembna je funkcionalnost opreme. Pogosto strokovnjaki zase izberejo modele, ki so sposobni brušenja izdelkov, pa tudi poliranja in brušenja. Poleg tega je za trajno uporabo bolje izbrati modele s čistilnim sistemom in sistemom vodnega hlajenja.

Zdaj bomo podrobno analizirali, kako pravilno izostriti rezalna orodja s takšno opremo. Pomembno je, da izdelek pravilno pritrdite v držalo stroja. V nasprotnem primeru bo ostrenje izvedeno poševno.

Trdno držite rezilo in privijte posebne vpenjalne vijake, dokler se ne ustavijo. Za nadzor kota ostrenja uporabite marker, z njim je označen obdelan posneti rob izdelka.

Če imate stacionarno napravo, nadaljujte s prilagajanjem mize. Najpogosteje so enote opremljene s posebnimi pritrdilnimi elementi, ki vam omogočajo varno pritrditev opreme na ravne površine.

Med delovanjem se držalo premika od desne proti levi, vsi premiki pa se izvajajo glede na brusni kamen. Rezilo ne sme segati čez rob. Priporočljivo je, da držalo takoj pritrdite 10-12 mm od roba delovnega območja.

Če poteka ostrenje, je bolje zagotoviti vodno hlajenje, da preprečite pregrevanje in motnje v delovanju. Med obdelavo pazite, da ostane abrazivna površina čista, saj se lahko hitro zamaši.

Za čiščenje abraziva se uporablja posebna palica. Čiščenje je treba izvajati redno. Po ostrenju se najpogosteje izvede končna obdelava. Za to se vzame posebna pasta. Sledi poliranje. Po tem na rezalnem orodju ne smejo ostati robovi in ​​druge napake.