Vse o rastlini blitva "Belavinka"

"Mangold" zveni zelo eksotično, vendar je vse veliko preprostejše - je sorodnik navadne pese. Samo v hrani ne uporabljajo korenin, temveč listje in peclje. Blitva "Belavinka" - po mnenju vrtnarjev ena najbolj priljubljenih sort neverjetno lepe, okusne in zdrave zelenice.

Blitva "Belavinka" se imenuje čudežna zelena, ki so jo ustvarili sovjetski rejci. To sorto so vzgojili zaposleni na Vsezveznem raziskovalnem inštitutu za selekcijo in semenarstvo zelenjavnih pridelkov, od leta 1988 pa je bila odobrena za distribucijo v regijah Rusije. Uspešno se je ukoreninil, vzljubili so ga tako izkušeni pridelovalci zelenjave kot navadni ljubitelji zelenjavnih solat.

Belavinka (Vulgaris ssp) je enoletna rastlina, ki po videzu spominja na peso ali rabarbaro. Uporablja se kot zelena solata. Najbolj okusna stvar pri tej rastlini so peclji, listje je manj okusno, a bolj občutljivo po teksturi. Okus blitve je podoben zeleni in rabarbari.

Razlikuje se od drugih sort "Belavinka" sočnost debelega peclja in relativno majhnih listov.

Na debelih mesnatih steblih, ki v premeru dosežejo do 8 mm, so listi, ki so pri tej sorti lahko do 23 cm.Listi imajo rahlo izražene gomolje. Listni peclji so svetli, z rahlim rožnatim odtenkom. Koren v času zorenja ima podolgovato obliko, njegova velikost ni večja od 10 cm.

V Belavinki torej ni antocianina sorta je priljubljena pri ljudeh na dieti in tistih, ki želijo shujšati. Blitva se priporoča za uporabo pri boleznih srca in ožilja, kosti, prebavnega sistema.

Tisti vrtnarji, ki ne marajo blitve, za okrasitev mesta uporabljajo izjemen izgred barv rastline. Pogosto se uporablja v alpskih toboganih. Zelo lepe so kombinacije te rastline z ognjiči, violo, nasturcijem, lobelijo.

Blitvo gojimo tako v sadikih kot s setvijo semen v odprto zemljo. Rastlino, posajeno s semeni v tleh, je treba pobrati približno 4 tedne pozneje kot rastlino sadik.

V regijah z dolgim ​​zimskim obdobjem je priporočljivo uporabljati sadike. Setev se izvaja čisto konec marca ali v prvih dneh aprila. Sejati je treba na redke. Po prekrivanju tal s posejanimi semeni s filmom je treba posodo postaviti na prezračevano, dobro osvetljeno mesto z optimalno ugodno temperaturo (do +15 stopinj). Po 3-5 dneh se pojavijo prvi poganjki, ki jih je treba razredčiti in pustiti vrzeli med rastlinami do 7 centimetrov.

Kraj za sajenje je izrednega pomena za nadaljnji uspešen razvoj rastline. Treba je opozoriti, da blitva ne prenaša soseščine s svojimi kolegi: peso in špinačo. Najboljši sosedje zanj so čebula, fižol, solate, zgodnje sorte zelja. Odlično se počuti na mestih, kjer so pred njim rasli korenje, kumare, krompir, čebula, paradižnik, cvetača, zeleni grah. Mesto naj bo sončno ali rahlo zasenčeno, potem bo barva listov in pecljev čim bolj nasičena.

Pri stabilni povprečni dnevni temperaturi 15 stopinj Celzija po 4 tednih lahko sadike presadimo v gredice. Za poznejšo jesensko žetev semena od julija sadimo na prosto.

Žetev "Belavinka" se lahko pobira pozimi, raste rastlina doma. Da bi to naredili, po rastni sezoni uporabimo korenine odrasle rastline, ki jih postavimo v lončke z zemljo. Na sončni okenski polici bo rastlina dolgo časa navduševala s svojim zelenjem.

Po želji lahko blitvo vzgojite tudi na balkonu. Za to so bolj primerni balkoni na južni in zahodni strani. Drenažo, zemljo je treba dati v lončke (vsaj 20 cm visoko), rastlino pa posaditi na običajen način.

Gojenje blitve ni zelo težko in vključuje pletje in rahljanje medvrstnih razmikov, zalivanje in dognojevanje:

• pojav plevela se zmanjša s pravočasnim mulčenjem tal;

• uporaba herbicidov ni priporočljiva;

• v suhem vremenu je potrebno redno zalivanje rastline - povešeni listi signalizirajo potrebo po nujnem zalivanju;

• z razvojem puščic je potrebno odstraniti cvetna stebla;

• pri ljubiteljskem gojenju ni priporočljivo gnojiti, saj ima listje sposobnost kopičenja nitratov.

Rastlina ima dobro odpornost na številne bolezni. Je precej odporen na pepelasto plesen. Pravočasno zdravljenje s fungicidi popolnoma odpravi to bolezen.

Hranjenje s kalijevimi gnojili pomaga rastlini pobegniti iz koreninskega hrošča. Najbolj nevaren za "Belavinko" je polž, ki uniči listno ploščo. Izkušeni vrtnarji priporočajo sajenje bazilike v soseščini, ki odvrača napad teh škodljivcev.

Zelenje blitve je po okusu polžev, gosenic, zemeljskih bolhačev, pesnih uši. Z njimi se je treba boriti s kemikalijami, ki so varne za ljudi.

Sorta je odporna proti zmrzali in ne sprošča cvetnih puščic niti v hladnem vremenu.

Približno 80 dni po pojavu prvih poganjkov daje blitva Belavinka bogat pridelek. Pridelek te sorte je zelo visok: v povprečju lahko pridelamo do 12 kg na kvadratni meter.

Ob prvi žetvi odstranimo zrele, hrustljave, brez vidnih poškodb liste s sočnimi peclji. V prihodnje se načrtno izbirajo najlepši odrasli primerki. Priporočljivo je, da listov s peclji ne režemo z nožem, ampak jih rahlo potegnemo, odtrgamo in vsakega posebej zvijemo. Rezanje z nožem povzroči prekomerno iztekanje soka.

Pozna jesenska žetev rastlin, posajenih julija, lahko traja do konca jeseni.

Zelenje uživamo sveže ali po toplotni obdelavi hranimo v hladilniku do 5 dni. Uporablja se pri pripravi enolončnic, omak, juh in številnih solat.

Zelo lepa, okusna, zdrava – in vse to je blitva Belavinka.