Tomato Big Zack

Med velikoplodnimi sortami je veliko velikanov, vendar nedoločena sorta Big Zak (sinonimi Big Zac, Big Zak), vključena v Guinnessovo knjigo rekordov, udari s posebnimi rekordi. Rekordni paradižniki pridobijo težo več kot 2 in celo 3 kg, avtorju sorte Mini Zakharia pa je uspelo pridobiti paradižnik, ki tehta več kot 6 kilogramov. Orjaški plodovi so namenjeni sveži porabi in predelavi v sokove, paste, kečape. V ruskih razmerah se sorta goji v rastlinjakih.

Paradižnik velikan je vzgojil Američan iz zvezne države New Jersey ZDA Mini Zacharias.

Big Zach je močan grm, visok 2 metra ali več, z debelimi stebli, prekritimi z listi običajne vrste z zmerno valovitostjo. Rastlina zahteva oblikovanje grma v 1-2 steblih, stalno stiskanje, racionalizacijo števila plodov. Več kot je plodov na grmu, manjši bodo.Poleg očitnih prednosti ima paradižnik nekaj pomanjkljivosti.

Rastlina ima privlačen videz s presenetljivo velikimi plodovi.

Veliki ravno okrogli, včasih podobni manjšim zlitim plodom, imajo najmanjšo težo 500-700 g, vendar skladnost z agrotehničnimi zahtevami omogoča vrtnarjem, da dobijo velikane, ki tehtajo več kot 2 kilograma. Rekorder lanske sezone tehta 3,8 kg. Nezrelo sadje je pobarvano v heterogeno zeleno barvo, ki se v fazi tehnične zrelosti spremeni v rdečo.

Rdeče meso sadeža z belimi lisami je prekrito s tanko lupino, ima zelo sladek desertni okus z rahlo kislo noto.

Big Zak je pridelek v srednji sezoni, žetev se začne pobirati konec julija - v začetku avgusta.

Paradižnik ni znan le po debeloplodnosti posameznih vzorcev, temveč tudi po visokem pridelku. En grm lahko obrodi do 30 kilogramov odličnih plodov.

Sadike so posajene v tla v starosti 60-65 dni, tako da začnejo sejati semena konec februarja ali v začetku marca.

Pri pristanku na 1 m2. m je priporočljivo postaviti do tri korenine.

Gojenje paradižnika na odprtem terenu je možno, vendar le v južnih regijah, zato se v glavnem uporablja tradicionalna metoda sadik. Skoraj povsod Big Zak sadijo in gojijo v rastlinjakih. Ta pristop vam omogoča najbolj učinkovito uporabo zmogljivosti velikanskega paradižnika. Sadike gojimo na najpogostejši način, poudarjamo s fitolampami, če rastlinam primanjkuje sončne svetlobe. Dva tedna pred spremembo "kraja bivanja" se mladi začnejo utrjevati, navajati na temperaturo zunanjega okolja, na svetle sončne žarke. V rastlinjaku jih posadimo dva meseca po setvi, na odprtem terenu - po tem, ko mine grožnja povratnih zmrzali. Če je vreme v tem času hladno, je treba mlade nasade ponoči prekriti z agrofibrom - nočne zmrzali lahko ubijejo rastline tudi v zaprtem rastlinjaku. Na odprtem terenu in v vročem vremenu je treba sadike zasenčiti približno dva tedna.

Sorta potrebuje rodovitno zemljo, ki diha. Podpore takoj namestimo v pripravljene luknje. Korenine rastlin previdno poravnamo, potresemo z zemljo, obogateno z organsko snovjo in mineralnimi gnojili, tla stisnemo in dobro navlažimo.Nadaljnja nega je sestavljena iz stalnega spremljanja rasti paradižnika - to je stiskanje in oblikovanje grma v 2 steblih. Ko se jajčniki pojavijo na prvi cvetni krtači, se odstranijo vsi spodnji listi. Po naslednjih krtačah se listi odstranijo skozi pecelj. Sorta potrebuje redno hranjenje. Potrebujejo tudi zalivanje, pletje, rahljanje in mulčenje. Velikan potrebuje večjo količino vode - v rastlinjaku jih zalivamo vsaj enkrat na 2-3 dni.

Močna rastlina ima precej močno odpornost proti boleznim, značilnim za nočno senko in napade škodljivcev. Vendar pa je potrebno preventivno zdravljenje z insekticidi in fungicidi, da ne izgubimo odličnega obetavnega pridelka.

V zvezi s tem se sorta ne more pohvaliti z izjemnimi lastnostmi - ne prenaša temperaturnih ekstremov, nenadnih hladnih udarcev in sploh ne prenaša niti minimalnih zmrzali.

Ker je domovina paradižnika na ameriški celini, je zelo pogost v Ameriki, Kanadi in Evropi. Pri nas ga gojijo v Ukrajini, Belorusiji, v osrednji Černobilski regiji, pa tudi v rastlinjakih v skoraj vseh regijah.