- Avtorji: Gavrish S. F., Kapustina R. N., Gladkov D. S., Sedin A. A., Nesterovič A. N., Volkov A. A., Semenova A. N., Artemyeva G. M., Filimonova Yu. A. (LLC "Raziskovalni inštitut za žlahtnjenje zelenjave", LLC "Breeding Firm Gavrish")
- Leto odobritve uporabe: 2010
- Kategorija: ocena
- vrsta rasti: determinanta
- Namen: univerzalno
- Obdobje zorenja: sredi sezone
- Čas zorenja, dni: 117-125
- Pogoji gojenja: za odprto zemljo, za filmske rastlinjake
- Prenosljivost: dobro
- Pridelek tržnega sadja, %: do 98
Odločilna sorta Gazpacho je ena tistih, ki imajo najbolj izrazite okusne lastnosti. Univerzalni paradižnik se uporablja svež, dober je v kulinariki, pa tudi v konzerviranju celih sadežev, na primer paradižnika v lastnem soku, da o klasični marinadi niti ne govorimo. Poleg zgoraj navedenega se Gazpacho odlikuje po dobri transportnosti, visokem odstotku tržnega sadja (približno 98), pa tudi zmožnosti proizvodnje stabilnega pridelka ne le v rastlinjakih, ampak tudi na odprtem terenu. Zaradi tega je sorta zelo priljubljena v segmentu kmetovanja in na zasebnih parcelah.
Zgodovina vzreje
Gazpacho je bil leta 2010 vpisan v državni register rejskih dosežkov. Začetniki sorte so žlahtnitelji S. F. Gavrish, R. N. Kapustina, D. S. Gladkov, A. A. Sedin, A. N. Nesterovich, A. A. Volkov, A. N. Semenova, G. M.Artemyeva, Yu. F. Filimonova, predstavniki podjetja LLC Raziskovalni inštitut za vzrejo zelenjave, kot tudi LLC Selection Firm Gavrish.
Opis sorte
Polrazpršen nizek grm, visok približno 40 cm, ima povprečno razvejanost in listje. Stebla so prekrita s srednje velikim temno zelenim listjem. Rumeni cvetovi so zbrani v preprostih socvetjih, plodovi so pritrjeni na členkasti pecelj. Paradižnik raste do trenutka, ko se oblikuje apikalna krtača, po kateri se rast ustavi, kar odpravlja potrebo po stiskanju rastne točke.
Glavne lastnosti sadja
Oblika ploda je valjasta, rahlo rebrasta. Nekateri ga vidijo kot podobnega papriki, drugi ga primerjajo s sodi. Nezreli paradižniki so obarvani mlečno zelene barve, v času tehnične in fiziološke zrelosti spremenijo barvo v svetlo rdečo.
Značilnosti okusa
Gosta kaša je prekrita z gosto kožo, ki zagotavlja shranjevanje do enega meseca in pol, možnost prevoza na dolge razdalje. Plodovi imajo izrazit okus paradižnika z edinstvenim razmerjem vsebnosti sladkorja (2,2–2,6 g) in kisline ter vsebujejo od 3,4 do 5,4 % suhe snovi. Sorta ima zanimivo lastnost: paradižnik, vzet iz grmovja, gojenega na odprtem terenu, je veliko okusnejši od rastlinjakov.
Zorenje in plod
Gazpacho spada v kategorijo paradižnikov srednjega zorenja, približni roki njegovega zorenja so 117-125 dni, plodovi zorijo skupaj in skoraj istočasno. Obiranje se začne konec junija v rastlinjakih, na odprtem terenu pa konec julija - sredi avgusta, to obdobje je vrhunec plodov.
donos
Sorta je produktivna, zato jo kmetje zlahka uporabljajo - z enega kvadratnega metra pridelajo 4,7 kg sadja, 194-321 centnerjev na hektar.
Pogoji sajenja za sadike in sajenje v tla
Setev za sadike poteka konec marca - v začetku aprila, odrasle sadike presadimo v rastlinjake v začetku, sredi maja v starosti 40 dni, v odprto zemljo nekoliko kasneje - odvisno od podnebnih razmer v regiji.
Vzgoja sadik paradižnika je izjemno pomemben proces, saj je od tega v veliki meri odvisno, ali bo vrtnarju sploh uspelo pobrati pridelek. Upoštevati je treba vse vidike, od predsetvene priprave do sajenja v tla.
Vzorec pristanka
Za optimalen razvoj rastlin se uporablja shema sajenja korenin 40x60 cm, na meter ne sme biti več kot trije paradižniki.
Gojenje in nega
Sadike Gazpacho so pripravljene za sajenje na stalno mesto v 40-45 dneh v filmskih in polikarbonatnih rastlinjakih, na odprtem terenu pa nekaj tednov kasneje. Za gojenje izberite dobro osvetljeno območje, rodovitna zračna tla z nevtralnim pH. Zadnji trije pogoji niso obvezni, saj lahko rodnost povečamo z dodajanjem hranil, kislost lahko izravnamo s kostjo, dolomitno moko, apnenim prahom. Rečni pesek ali žitne lupine bodo pomagali, da bo težka gosta zemlja ohlapna. Riževe in ajdove luščine poleg tega obogatijo zemljo s koristnimi minerali, vitamini, biohumusom, saj aktivno privabljajo deževnike.
Tla pripravimo 1-2 tedna pred sajenjem.Vnesemo organske snovi (humus, kompost, ptičji iztrebki), mineralna kompleksna gnojila, lesni pepel. Po sajenju se tla v luknjah stisnejo in prelijejo s toplo vodo. Nadaljnja nega je sestavljena iz rednega zalivanja, plevela, rahljanja, hribovanja, odstranjevanja odvečnega listja. Poleg tega je treba izvajati preventivne tretmaje in gnojenje z dušikovimi, kalijevo-fosforjevimi pripravki, pa tudi z infuzijo koprive, mulleina. Ko raste, se grm oblikuje v eno steblo.
Na vsaki stopnji rasti rastlina potrebuje različne elemente v sledovih. Vsa gnojila lahko razdelimo v dve skupini: mineralna in organska. Pogosto se uporabljajo ljudska zdravila: jod, kvas, ptičji iztrebki, jajčne lupine.
Pomembno je upoštevati normo in obdobje hranjenja. To velja tako za ljudska zdravila kot za organska gnojila.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Kljub dejstvu, da je sorta odporna na verticillium in Fusarium, je tolerantna na glivične bolezni in tudi brez obrambe pred škodljivci:
listne uši, nematode;
medved, polži;
Koloradski hrošč, pajkova pršica.
Te težave obvezujejo vrtnarja, da sprejme preventivne ukrepe v obliki uporabe insekticidov in fungicidov. Na žalost polži ne reagirajo na strupene snovi, zato je najučinkovitejša metoda boja z njimi ročna. Priporočljivo je, da se obdelava izvede dva do štirikrat na sezono.
Odporen na neugodne vremenske razmere
Rastline dobro prenašajo temperaturne spremembe.
Rastoče regije
Gazpacho je prilagojen za gojenje v južnih regijah: Kuban, Severni Kavkaz in Stavropol. Ta območja omogočajo gojenje sorte ne le v rastlinjakih, ampak tudi na odprtem terenu.
