Paradižnik Marmande

Med ogromno raznolikostjo sort paradižnika so prave nacionalne relikvije. Francija je upravičeno ponosna na čudovite paradižnike iz pokrajine Marmande, vendar je začetku njihove pridelave »pomagala« nesreča: obsežna epidemija, ki je zajela nasade evropskega grozdja.

Rojstni kraj sorte Marmande je bila istoimenska subprefektura (središče okrožja) in naravna regija Le Marmandais v francoski zgodovinski regiji Akvitaniji. Podnebje tukaj nastaja pod vplivom Atlantika: velika je letna količina padavin, veliko sončnih dni in zmerno tople zime. Ozemlje je bilo znano po vinogradih, od druge polovice 19. stoletja pa se je v Evropi razširila filoksera, nevaren škodljivec iz družine listnih uši, prinešen iz Amerike, ki je panogo pripeljala na rob obstoja. Vinogradniki so morali iskati nove kulture za pridelavo, glavni pa je postal paradižnik.

Sorta Marmande je bila vzgojena v enem najstarejših vzrejnih centrov - podjetju Vilmorin Seed.Od leta 1897 se je začela širiti po evropski celini: vzpostavljena je bila dostava izdelkov v Pariz, Anglija pa je postala pomemben trg. Danes je priljubljena v mnogih državah sveta.

Marmande ni bil vpisan v državni register rejskih dosežkov Ruske federacije, vendar je sorta pri nas že dolgo dobro znana, semena pa so prosto dostopna: ponujajo jih evropski dobavitelji: Aviflora (Nizozemska), Verve (Anglija). ), Suvipiha (Finska), španska podjetja, Nemčija in ruska podjetja, na primer Gardens of Russia.

Sorta Marmande (Marmande) je zgodnja, debeloplodna (razred govedine), pol determinantna in produktivna. Masivni rdeči paradižniki imajo izrazito rebro, so mesnati, sladkega okusa s kislostjo, gojijo se tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih. Pridelek se dobro prenaša in skladišči brez izgube predstavitve.

Tako kot drugi predstavniki govejega paradižnika tudi ta sorta daje velike, elastične plodove, ki tehtajo od 150 do 250 g.Odlikujejo jih ravno okrogle, rahlo sploščene oblike in imajo valovito rebrasto površino na steblu. Plodovi zorijo od spodaj navzgor, se postopoma (od spodaj) obarvajo in namesto sočno zelene pridobijo svetlo rdeče-škrlatno barvo. Včasih ta lastnost postane težava: ogromen paradižnik na krtači ostane predolgo zelen na vrhu, njegova spodnja polovica pa je že zrela.

Meso Marmande je mesnato, sladko-zrnato, semenske komore 4-5 kosov in vsebujejo majhno količino semen. Sijajna gladka koža sadja je precej močna, zato ima sorta dobro ohranitev kakovosti in transportnost. Razpoke lahko nastanejo zaradi težkih vremenskih razmer, ko hudo sušo zamenjajo nalivi.

Mnogi uporabniki opažajo naslednjo pomanjkljivost: v deževnem obdobju se v preveč reliefnih rebrih paradižnika nabira vlaga in umazanija in lahko se začne gnitje. Takrat je bolje pridelek pobrati nezrel in ga pustiti dozoreti na suhem, sončnem mestu.

Marmande je bogatega, uravnoteženega sladko-kislega okusa in prijetne arome, degustatorji jo ocenjujejo srednje do visoko.

Od 19. stoletja je glavni namen paradižnikov Marmande sveža poraba: poleg solat so še posebej okusni v takšni francosko-italijanski predjedi, kot je paradižnikov karpačo z mocarelo in olivami. In tudi zelo pogosto so polnjene z različnimi nadevi. Ta paradižnik je primeren za rezanje za burgerje in sendviče. Plodovi niso popolne kakovosti: majhni in preveč neenakomerni, jih je mogoče predelati in pripraviti omake, paradižnikovo pasto, uporabiti v lecho. To ni najbolj primerna sorta za pridelavo soka.

Sorta spada v zgodnje zorenje. Od pojava prvih poganjkov do zorenja pridelka mine 90-100 dni. Nastane veliko povezav. Sama plodnost traja 40-60 dni. Spodnje krtače zorijo hitreje. Pobira se od julija do zgodnje jeseni.

Obstajajo različne ocene o donosu sorte, zelo pomembna je poreklo semenskega materiala in njegova skladnost s podnebnimi razmerami gojenja. Proizvajalci trdijo, da je visoko donosna, z 1 m² lahko poberejo od 11 do 15 kg. En grm prinese približno 40 plodov. V čopiču je 4-5 kosov.

Optimalni interval za setev sorte za sadike bo konec marca (od 20.) - začetek aprila. Semena, predhodno starana v raztopini mangana, sejemo v razkužena ali posebej pripravljena tla.V trenutku, ko se pojavi drugi list, se rastline potopijo. Sadike v ločenih posodah gojimo približno 2 meseca na svetlem mestu, hranimo s kompleksnimi pripravki in pri zalivanju dodamo Fitosporin ali drug biofungicid.

Od sredine maja do začetka junija lahko sadike posadimo na mesto v zemlji, ki se je po zimi že segrela, ali v rastlinjaku.

Rastlina tvori precej kompaktne grme višine 110-160 cm z velikimi temno zelenimi listi. Zasaditev ni treba zgostiti: optimalno bo postaviti 3-4 sadike na 1 m². Uporabljajo se različne sheme: 60 x 50 cm, 60 x 60 cm, 70 x 40 cm.

Marmande se imenuje nezahtevna sorta v kmetijski tehnologiji. Zahteva standardne ukrepe:

• pletje, rahljanje in mulčenje tal;

• zdravljenje s fungicidi;

• privezovanje na mrežo ali oporo.

Idealna izbira je sončno, pred vetrom zaščiteno, ravno območje. Sorta se dobro počuti tudi na ne najbolj rodovitnih tleh.Pri gnojenju ne uporabljajte velikih količin dušikovih gnojil, to lahko povzroči prekomerno rast listja.

Za poldeterminantni tip grma je značilna močna rast stranskih poganjkov, zato je potrebno stiskanje. Rastlino vodimo v 2-4 steblih. Preostale pastorke je treba odstraniti.

Marmande je zelo odporen na napade škodljivcev. Dobro se upira glivičnim boleznim, ki jih povzročajo povzročitelji Fusarium in verticillium will paradižnika.

Marmande uspešno gojijo v različnih regijah Rusije: že obstajajo ocene zelenjavnih vrtnarjev iz Kaliningrajske regije, Moskovske regije, mest Urala, Kubana in Volge. Sorta se dobro pokaže na odprtem terenu v toplih južnih regijah, v bolj severnih regijah se dobro počuti v filmskih zavetiščih in rastlinjakih.