Paradižnikova čokolada

Radovedni vrtnarji vedno želijo poskusiti nekaj novega, radi iščejo novost in presenetijo ne samo sebe in svoje gospodinjstvo, ampak tudi svoje sosede. Čokoladna sorta paradižnika je prav za te: zanimiva, nenavadna, zelo okusna in tudi plodna. Kljub nenavadnemu videzu je to rezultat dela domačih rejcev, dobro prilagojen na težke podnebne razmere naše države.

Sorta paradižnika Chocolate je bila vzgojena v moskovski regiji pod vodstvom doktorice kmetijskih znanosti Lyubov Anatolyevna Myazina. Leta 2007 je bila sorta registrirana v državnem registru in od takrat se uradno prodaja v vseh trgovinah s semeni v Rusiji. Avtor sorte prek svoje spletne strani komunicira z vrtnarji, odgovarja na vprašanja in daje priporočila.

Sorta je univerzalna, nedoločena. Primeren za sajenje tako v rastlinjaku kot na odprtem terenu. Plodovi se razlikujejo po izrazitem okusu in nenavadni barvi.Njihov rjav odtenek je posledica visoke vsebnosti antocianina, naravne sestavine, ki jo najdemo v številnih rastlinskih živilih, od aronije do črnega riža in rdeče čebule. Listi so temno zeleni, normalne velikosti.

Zreli plodovi zrastejo do 200 g, v nekaterih primerih ob pravilni negi in idealnih pogojih tudi po 400 g.V obliki so zaobljeni, rahlo sploščeni, mehki in gladki na otip. Nezreli plodovi so zeleni, med zorenjem postanejo rumeni, nato rdeči, ko dozorijo pa porjavijo. Vendar pa je v notranjosti rdeč paradižnik, ki ga poznajo vsi, le zunaj je nenavadne barve.

Plodov na grmu ni priporočljivo preveč izpostaviti, radi pokajo.

Ime Čokolada upraviči ne le barvo, ampak tudi okus. Paradižnik ima sladek eksotičen okus, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Tako kot mnogi rdeči paradižniki vsebujejo veliko sladkorja.

Čokoladni paradižniki so zgodnje rastline. Čas do prvega zrelega ploda 95 dni. Odrasla rastlina lahko doseže 1,8 metra višine.

Pod ugodnimi pogoji lahko iz grma odstranimo od 4,2 do 6 kg. Čokolada se odlikuje po dolgem plodovanju, vendar je zahtevna pri pravilnem oblikovanju grma in se odziva na kmetijsko tehnologijo, mehko zemljo, zalivanje in gnojenje. Hladno in deževno vreme lahko ne le upočasni rast in zorenje plodov, ampak jih tudi pusti manj sladke.

Natančen čas pristanka je treba izračunati glede na podnebne značilnosti določene regije. V praksi je to približno 50-55 dni od semena do sadik, pripravljenih za zemljo. Za osrednjo Rusijo je to konec februarja, začetek marca.V času sajenja v tla ima rastlina praviloma že 6 oblikovanih listov, nekateri imajo morda celo čas za cvetenje.

Kupljena semena te sorte ne zahtevajo posebnih ukrepov za utrjevanje in razkuževanje, saj je to že storil proizvajalec.

Na splošno se postopek gojenja in presajanja sadik ne razlikuje od večine paradižnikov. Vendar pa je vredno vnaprej poskrbeti za pripravo tal, ki jih je priporočljivo razkužiti in segreti ter gnojiti.

Grmovje čokoladnega paradižnika ne mara bližine. Na en kvadratni meter zemlje ne smete postaviti več kot 3 grmovnice. Paradižnik lahko postavite na stalno mesto po shemi 70x50 ali 80x40. Grm se običajno oblikuje v 2 stebla, vendar Myazina močno priporoča, da to storite v 1 steblu, poleg tega pa odstranite vse pastorke.

Rastline sorte ne potrebujejo posebnih pogojev gojenja in nege, vendar, tako kot pri drugih paradižnikih, vsekakor ne smete pozabiti na glavne točke.

• Zalivanje. Za rastlinjake zadostuje enkratno zalivanje na teden.Vodo, po možnosti z majhnim dodatkom lesnega pepela, je treba vliti pod korenino. Najboljši čas za to so ure, ko ni žgočega sonca. Rastline na prostem potrebujejo zalivanje 2-krat na teden.

• Top preliv. Čokoladna sorta paradižnika čez poletje zadostuje za hranjenje 3-krat. Glavna elementa gnojenja sta dušik in bor.

• Rahljanje. Odsotnost plevela in rahla zemlja ugodno vplivata na koreninski sistem rastlin.

• Podvezica. Kot smo že omenili, lahko odrasle rastline dosežejo 1,8 metra višine. Pri takšni rasti sta nujno potrebna zanesljiva zaščita in opora.

• Pasynkovanie. Odstranjevanje pastorkov je pomemben element pri negi paradižnika. Tukaj je pomembno vedeti, da ni vredno odstraniti vseh pastorkov naenkrat - to je velik stres za rastlino, lahko zboli ali celo umre (to velja za vse sorte).

Glavna značilnost sorte Chocolate je poleg barve sadja visoka odpornost. Ni podatkov, da so grmi te sorte podvrženi standardnemu nizu "paradižnikovih" bolezni. Vendar pa obstaja visoka odpornost na cvetenje in gnilobo sadja.

Kljub temu je pravilna priprava tal in tedensko preprečevanje bolezni v obliki dodajanja pepela ali kostne moke pri zalivanju lahko skoraj 100% varna za rastline. Poleg tega je treba opozoriti, da tako kot vsi temni paradižniki tudi čokoladni ne marajo visoke vlažnosti in zahtevajo odstranitev spodnjih listov, kar bo zaščitilo pred glivičnimi boleznimi.

Paradižnik, ki raste na prostem, prenese mokro in hladno vreme, le malo izgubi pridelka in sladkosti plodov. Vendar je treba paziti, da zasaditve zaščitimo pred vetrom. Zaradi višine rastline so ranljive za vetrove s hitrostjo 10 metrov na sekundo ali več.

Vsestranskost sorte Chocolate se med drugim kaže tudi v širini pridelovalnih regij. Tu so podobne značilnosti vseh paradižnikov: v hladnejšem podnebju se na grmu rodi manj plodov, so manjši in manj sladki. Najbolj ugodne regije za gojenje so tradicionalno južne, vendar vam bo rastlinjak in ustrezna nega omogočila sprostitev celotnega potenciala.

Na mestu pregleda je sorta prejela številne visoke ocene. Vrtnarji ugotavljajo nezahtevnost, zanimiv videz in prijeten okus paradižnika. Mnogi hvalijo velikoplodnost čokolade, za solatne vrste paradižnika je to pomemben dejavnik. Med pomanjkljivostmi sorte je kratek čas skladiščenja zrelega sadja in pomanjkanje možnosti zorenja, pobranega v nezreli obliki. Poleg tega v neugodnih vremenskih razmerah (mrzlo in deževno poletje) plodovi morda nimajo časa za zorenje, so kisli in majhni.