Paradižnik Sibirski adut

Za poletne prebivalce in kmete iz severnih regij s hladnimi in kratkimi poletji ni tako enostavno najti vrste paradižnika, ki bo enostavna za gojenje in pridelava v kratkem času. Med njimi je sorta srednje sezone Sibirski trump, ki raste tako na vrtu kot v zaščitenih tleh.

Vrsto paradižnika sta leta 2005 vzgojila sibirska rejca O. V. Postnikova in V. N. Dederko. Dve leti pozneje (leta 2007) se je kultura sibirskega trbuša pridružila registru rejskih dosežkov Ruske federacije in je bila tudi odobrena za uporabo. Vrsto paradižnika priporočamo za gojenje v vseh regijah države, zlasti v severnem delu, kjer so poletja kratka in hladna.

Srednjeletni paradižnik Sibirski trump je nizko rastoča determinantna rastlina, ki se razteza v višino do 80 cm.Za grm so značilne raztegnjene veje, srednje listje s temno zelenimi listi, pokončno osrednje steblo brez rese, močan koreninski sistem, ki oskrbuje rastlino s hranili, in preprosta socvetja. V vsaki sadni krtači je vezanih od 6 do 14 paradižnikov.

Pri gojenju je priporočljivo oblikovati grm v 1-2 steblih, redno stisniti in privezati na opore, sicer se bo deblo in veje upognilo in zlomilo pod težkimi jagodami. Namembnost paradižnika je univerzalna, najpogosteje pa ga uživamo svežega, v solatah, predelanega pa tudi v prelive, testenine, pire krompir. Paradižnik ni primeren za sokove, ker je pijača pregosta.

Zelenjava spada v skupino velikih sadežev, ki v povprečju pridobijo težo od 220 do 700 gramov. Največji plodovi rastejo v spodnjem delu grma. Oblika zelenjave je ravno okrogla, z opaznim rebrastim stenam. Zrel paradižnik ima svetlo rdečo barvo, včasih z odtenki maline, v nezrelem stanju pa je zelenjava svetlo zelena. Lupina paradižnika je tanka, a močna, zato zelenjava zlahka prenaša prevoz in jo je mogoče dolgo shraniti, ne da bi pri tem izgubila svojo predstavitev. Paradižnik ni nagnjen k razpokanju.

Okus paradižnika je okusen, za kar ga cenijo številni poletni prebivalci. Celuloza paradižnika je mesnata, zelo gosta in sočna. Zrel paradižnik je obdarjen s svetlo škrlatno kašo, kjer praktično ni semen. V okusu zelenjave prevladujeta sladkost in vsebnost sladkorja, ki ju dopolnjuje komaj zaznavna kislost. Aroma zelenjave je srednje močna, z začimbnimi notami sladice.

Ta vrsta paradižnika spada med sorte srednje sezone. Od obdobja množičnega kalitve do zrelih jagod na rokah mine 110-115 dni. Zorenje sibirskega aduta je prijazno. Rastna sezona rastline je zakasnjena in lahko traja do jeseni.Zrelih jagod ni priporočljivo dolgo puščati na vejah, saj bodo izgubile okus in rastlini vzele hranila.

Pridelek sorte je visok tudi v slabih vremenskih razmerah. Če upoštevate osnovna pravila oskrbe, lahko zberete 1 m2 iz 8,3 kg paradižnika. V praksi se z enega grma na sezono odstrani od 5 do 7 kg zrelih paradižnikov.

Sejanje semen za sadike se izvede 50-60 dni pred presajanjem grmovja na vrt. Pogosto je to druga polovica marca. Semena so predhodno sortirana, razkužena, obdelana s stimulatorjem rasti. Kalitev sadik opazimo v enem tednu. S pojavom 2-3 listov se potop izvede v ločenih skodelicah. 101-115 dni pred presaditvijo rastline jih utrdimo, kar bo ublažilo proces privajanja na nove razmere.

Grmi so posajeni na vrtu v fazi pojava 6-8 listov in ene cvetne krtače. Pristanek se začne v drugi polovici maja.

Pri sajenju paradižnika je treba upoštevati gostoto in vzorec sajenja, od katerega je odvisna udobna rast pridelka. Na 1 m2 je vredno postaviti 3 grmovnice. Optimalna za sajenje se šteje shema 70x60 cm.

Kultura ljubi rodovitno zemljo brez plevela, v kateri se stalno vzdržuje potrebna vlaga. Poleg tega mora biti mesto dobro osvetljeno s soncem ali svetlobo.

Sorta ne zahteva zapletene kmetijske tehnologije, vendar bo treba opraviti številne dejavnosti: zalivanje (bolje je zagotoviti kapljično namakanje), gnojenje, plevel in mulčenje tal, oblikovanje in vezanje grmovja, odstranjevanje pastorkov, odrezovanje spodnje liste, da se ne nabira vlaga in tudi ščitijo pred insekti.

Sibirski paradižnik je odporen proti večini bolezni nočne senke, zlasti proti fuzariju in gnilobi končnega cvetja. Edina stvar, na katero je kultura dovzetna, je fitoftora, ki jo bo občasna profilaksa pomagala preprečiti.

Na splošno je kultura zelo odporna, zato dobro prenaša mraz in vročino. Poleg tega niti suša niti dolgotrajno deževje nimata negativnega vpliva na paradižnik.