Bučna Matilda

Muškatne buče so zelo zanimivih oblik in barv. Nizozemska sorta Matilda se je v Rusiji pojavila pred več kot 10 leti, vendar se je že trdno uveljavila na parcelah.

Pumpkin Matilda je hibrid, proizveden na Nizozemskem. Avtor-vzreditelj je Graham Dyche. Leta 2009 je bila kultura odobrena za množično uporabo v Rusiji.

Buča ima, tako kot vse znane buče, številne prednosti in slabosti.

Med pozitivnimi vidiki so odlične lastnosti okusa, pa tudi aroma ne le kaše, ampak tudi buče kot celote. Sorta popolnoma prenaša kratko sušo, medtem ko ni oboževalec suhe zemlje. Zlahka se prilagodi različnim podnebnim razmeram in nadaljuje s plodovi tudi z rahlimi zmrzali.

Kultura ima dober čas zorenja, pa tudi močan imunski sistem proti glivičnim boleznim.

Pomanjkljivost je, da je sorta hibridna in v kaši praktično ni semen. In to pomeni, da bo nemogoče samostojno vzgojiti bučo.

Grm tvorijo dolge trepalnice.Njihova dolžina je od 4 do 6 m, obstaja močna vrsta rasti. Na trepalnicah zori veliko število ženskih popkov. Nekatere odpadejo že prvi dan po cvetenju. Ostali rastejo, se razvijajo in oblikujejo prihodnje plodove.

Plodovi so srednje veliki, različnih oblik: kijasti ali hruškasti in valjasti. Masa ene zelenjave je 3,5-4,5 kg.

Lupina ni močno segmentirana, rumene ali svetlo rumene barve. Redko je bela barva z voščeno prevleko. Koža je gladka, ni debela. Ta lastnost omogoča transport pridelka na dolge razdalje, hkrati pa pusti dober videz.

Plodovi so čvrsti, vendar jih je enostavno rezati z nožem. Celuloza je elastična, škrobnata, gosta. Njena sočnost je povprečna. V notranjosti pulpe se oblikuje majhna semenska komora, ki se nahaja v spodnjem delu. V komori je velika količina vlaknin, v njej pa majhna količina semen.

Plodovi po obiranju so shranjeni do 120 dni.

Buča Matilda je sladkega, rahlo sladkastega okusa. Namen zelenjave je univerzalen, zato se lahko uporablja za pripravo različnih jedi. Lahko je pire krompir, juhe ali enolončnice. Bučo uporabljamo tudi v kulinariki za pripravo slaščic ali tort.

Kultura je sredi sezone. Rastna doba je 110-130 dni. Trgatev poteka od julija do septembra. Buče zorijo neprijazno, zato jih odstranjujemo v več obiskih.

Poletni prebivalci ugotavljajo, da je z ustrezno nego mogoče odstraniti od 7 do 9 plodov iz enega grma. Če zmanjšate število jajčnikov, bodo buče postale večje in težje. V industrijskem obsegu je visok donos, ki je v povprečju od 696 do 940 centnerjev na 1 ha.

Obstajata dva načina vzgoje buče: sadika ali seme.

Metoda sadik je primerna za regije s hladnim podnebjem.Za kalitev kulture je treba pripraviti škatle za sadike, ne preveč globoke. Napolniti jih je treba z zemljo, ki je bila predhodno obdelana. Setev se začne aprila.

Semena je najbolje obdelati s šibko raztopino mangana in posušiti na prtičku.

V škatlicah se naredijo plitve luknje, v katere se položi eno seme. Vse je pokrito z zemljo in očiščeno na toplem.

Sadike je treba presaditi v odprto zemljo v starosti enega meseca, pod pogojem, da je temperatura tal najmanj + 18 ° C.

Sejanje semen v odprto zemljo. Pred tem se mesto dobro izkoplje in navlaži z vodo, nato se oblikujejo luknje po shemi 100x60 cm, globina luknje pa ne sme presegati 6 cm.

Setev semen se izvaja v maju-juniju.

Mnogi poletni prebivalci trdijo, da brez ustrezne nege ne bo mogoče požeti dobre letine. Nega mora vključevati zalivanje, rahljanje in gnojenje. Osvetlitev mora biti v izobilju.

Sadike je treba posaditi po shemi, pri čemer se izogibajte velikemu zgoščevanju.

Prvo zalivanje se izvede takoj po sajenju semen ali sadik. Naslednje namakanje se izvede po 12-14 dneh. To bo pomagalo, da se koreninski sistem hitreje ukorenini na novem mestu in požene nove poganjke. Nadaljnje zalivanje se izvaja le enkrat na teden v normalnem, nesušnem podnebju.

V povprečju naj bi 1 m2 predstavljalo 4 do 6 litrov. V času cvetenja se količina vode poveča na 10 litrov.

Ne zalivajte cvetov ali listov, to lahko povzroči glivične bolezni.

Pumpkin Matilda se hrani 2-krat na sezono. Med gnojili je najbolje uporabiti pepel, mullein, ptičje iztrebke ali mineralne komplekse, ki vključujejo kalij, fosfor, fluor. Povečanje oziroma intenzivnost dognojevanja naj bo posledica pomanjkanja mineralov v sami zemlji. V nasprotnem primeru bo prišlo do močne prenasičenosti, kar bo povzročilo aktivno rast listja, ne pa tudi jajčnikov.

Sorta Matilda je znana po svoji odpornosti, vendar se lahko z nepravilno nego in zgoščevanjem sadik ali trave pojavijo škodljivci ali bolezni. Potrebno je obdelati vsa orodja, ki bodo delovala s tlemi.

Da bi se izognili pojavu škodljivcev, se trava odstrani ne samo v posteljah, ampak tudi v brazdi. Odstranite odvečne poganjke in listje. Za preprečevanje rastlino poškropimo skozi razpršilno steklenico z milnico. Če najdemo škodljivce, je vredno škropiti s pripravki, ki vsebujejo baker ali fungicide.

In tudi skrb za pridelke vključuje njegovo pravilno zbiranje. V južnih regijah se bodo prve zelenjave pojavile po 3 mesecih, po obiranju pa se bodo na grmu začeli oblikovati novi jajčniki. V hladnih regijah je najbolje pobrati celoten pridelek pred zmrzaljo.

Vse sadje se nabira v času tehnične zrelosti. Takšne buče bodo vsebovale veliko količino škroba in postale neprimerne za uživanje. Zato jih čistimo v temnem in suhem prostoru, dokler popolnoma ne dozorijo. Temperatura shranjevanja zelenjave ne sme presegati +3°C.