Bučni špageti

Špagetna buča je nenavadna sorta s kašo, ki po videzu spominja na kuhane italijanske testenine. Izdelali so ga domači rejci, ki so si prizadevali pridobiti rastline s plodovi, primernimi za različne vrste predelave. Prednosti buč so cenili poletni prebivalci iz številnih regij Ruske federacije, pa tudi tuji zbiralci.

Sorta je bila leta 2001 vpisana v državni register Ruske federacije. Prejel rejec Kononov A. N. Vlogo za registracijo je vložilo "Združenje biotehnike" iz Sankt Peterburga, ki je regionalna javna organizacija.

Špageti so sorta buč s trdo lupino. Razlikuje se po dobri transportnosti in tržnosti. Shranjeno 1-2 meseca po odstranitvi. Plodovi so bogati s karotenom, primerni za predelavo v otroško ali dietno hrano. Cvetovi na rastlini so oblikovani dvospolni, proces opraševanja je odvisen od čebel.

Sorta se goji v letnem pridelku na odprtem terenu ali pod filmom, v rastlinjakih, rastlinjakih. Ima nizke komercialne možnosti zaradi nizke predvidljivosti količine pridelka. Nastajanje novih jajčnikov se izvaja neprekinjeno in do zelo hladnega vremena.

Bučni grmi te sorte se vzpenjajo, z dolžino poganjka približno 1 m, njihov koreninski sistem je močan, razvejan in zahteva veliko prostora. Stebla z votlo strukturo, pubescentna, z značilnim trdim kupom. Listi so srednje veliki, peterokotne oblike, od svetlo do navadne zelene barve. Na vsaki rastlini se oblikuje 5-6 polnopravnih jajčnikov.

Plodovi špagetne buče so sodčasti, srednje veliki, povprečne teže okoli 0,85 kg. Lubje je olesenelo, srednje debelo, gladko, belkasto in v tehnični zrelosti svetlo zeleno. V polni zrelosti postane kremasto. V notranjosti je bež kaša z izrazito vlaknasto strukturo, ki se ob popolni zrelosti razpade na značilne dolge trakove.

Plošče se nahajajo centralno, so goste, zaprtega tipa. Semena so eliptična ali ozko eliptična, srednje velika, belkaste barve.

Sorta Špageti je odlična za pripravo svežih solat in drugih jedi. Celuloza se uporablja za vse vrste predelave, pa tudi za kulinarične namene. Ima ne zelo sočno nežno teksturo, rahlo sladek prijeten okus in aromo vanilje.

Špageti spadajo med zgodnje dozorele sorte buč. Od kalitve do žetve mine približno 62 dni. Trgatev poteka od julija do septembra.

Sorta daje do 5,6 kg sadja na 1 m2. Velja za visoko donosno.

Sorta se lahko goji brez omejitev v vseh regijah Ruske federacije. V hladnih podnebjih je posajena v rastlinjakih ali pod filmskimi zavetji.

Pri gojenju sadik semena posejemo aprila. Prenos na odprto zemljo lahko nadaljujete ne prej kot maj-junij. Približno ob istem času lahko izvedemo direktno setev. Rastline so razporejene po shemi 60x60 cm, z globino 30-50 mm. Za sajenje so primerna odprta sončna območja.

V procesu rasti špageti squash zahteva minimalen napor s strani pridelovalca.Sorta se odziva na gnojenje z organskimi gnojili, vendar jih je nezaželeno dajati v drugi polovici obdobja zorenja. Najlažje je saditi sadike v šotnih lončkih, kjer se takoj ustvari optimalen hranilni medij. Semenski material se predhodno segreje, razkuži, hrani po setvi pod filmom.

Špagetna buča potrebuje redno, vendar individualno zalivanje, ob upoštevanju podnebja in temperature okolja. V sušnih obdobjih brez padavin se izvaja tedensko, da se prepreči nastanek suhe skorje. Zemljo nato nežno zrahljamo. Da bi sadje, ki ga je treba vezati, ostalo čisto, je priporočljivo, da površino tal mulčite z agrofibrom, slamo ali žagovino.

Sorta Spaghetti je hladno odporna. Ta buča prenaša tudi sušo tal v kratkih obdobjih, je neobčutljiva na znatno zmanjšanje zračne vlage. Tla raje ohlapna in rodovitna, bogata z organskimi snovmi in minerali. V regijah s pogostimi temperaturnimi spremembami potrebuje obvezno zavetje.

Sorta je precej dobro zaščitena pred glavnimi boleznimi pridelka. V neugodnih razmerah ga lahko prizadenejo fuzarijska uvelost, rjava pegavost in pepelasta plesen. Občutljivost za virus rumenega mozaika. Med škodljivci so za to bučo najbolj nevarne listne uši in pajkove pršice. Poganjke je treba redno pregledovati, vsako leto posaditi na novo mesto, da preprečimo bolezni.

Videz špagetne buče so poletni prebivalci pozdravili z veseljem. Sortino zelo cenijo vsi ljubitelji zdrave prehrane, pa tudi neumorni kuharski mojstri. Buča s trdim lubjem je videti precej nenavadna, po obliki in barvi spominja na bučko, na rezu pa razlika postane očitna. Okusne lastnosti sorte niso preveč ocenjene, bolj zanimiva je zaradi nenavadne kaše.

Druge prednosti vključujejo kratke trepalnice, ki olajšajo nadzor nad širjenjem poganjkov. Kot prednost se omenja tudi relativno majhnost samega grma. Semena imajo dobro kalitev, kalijo skupaj. V paketu jih je 10-12.

Med pomanjkljivostmi špagetne buče vrtnarji opozarjajo na težave pri nastajanju jajčnikov. Rastline ponavadi tvorijo izključno moška socvetja. Poleg tega se neizrazit okus opazno razlikuje od običajnega bučnega in vsi kuharji ne marajo odtenkov vanilije v aromi. Ko so prizadete zaradi bolezni, rastline zmanjšajo produktivnost, podobna težava se pojavi pri gojenju na preveč gostih tleh. Pri sajenju brez zavetja mladi poganjki pogosto umrejo v obdobju povratnih zmrzali.