Značilnosti skubljenja pitovnih piščancev, puranov, rac in gosi

Stroji za pobiranje perja za puljenje perutnine se pogosto uporabljajo tako v velikih perutninskih farmah kot na farmah. Naprave omogočajo hitro in učinkovito oskubljenje trupov brojlerjev, puranov, gosi in rac.

Enote za odstranjevanje peres so bile izumljene relativno nedavno - v drugi polovici prejšnjega stoletja, proizvodnja domačih vzorcev pa se je začela šele v zgodnjih 2000-ih. Strukturno je pobiralni stroj cilindrična enota, sestavljena iz telesa in bobna, nameščenega v njem., znotraj katerega se nahajajo gumijasti ali silikonski prsti. Imajo videz konic z mozoljasto ali rebrasto površino. Prav te konice so glavno delovno telo stroja. Prsti so obdarjeni z edinstveno lastnostjo: zahvaljujoč gumijasti površini in povečani sili trenja se puh in perje nanje dobro oprimeta in držita skozi celoten cikel obdelave.

Material za izdelavo telesa enote je nerjaveče jeklo za živila, za izdelavo bobnov pa se uporablja svetel polipropilen. Ta zahteva je priporočilo sanitarnega nadzora in je posledica dejstva, da je kontaminacijo svetlih materialov lažje nadzorovati. Poleg tega ima polipropilen antibakterijske lastnosti in je sposoben zavirati rast in razvoj različnih vrst bakterij - salmonele, E. coli, stafilokokov in pnevmobakterij. Poleg tega ima material visoko mehansko trdnost in dobro prenaša udarne obremenitve. Notranja površina bobna je popolnoma gladka, enostavna za čiščenje in ne vpija umazanije.

Napravo upravljamo s pomočjo daljinskega upravljalnika z indikatorjem moči, ki se nahaja na njem., stikalo in stikalo v sili. Poleg tega je večina strojev opremljena z ročnim namakalnim sistemom za izboljšanje procesa trganja, kot tudi z valji za transport stroja in dušilci tresljajev. Enote so opremljene z enofaznimi elektromotorji z močjo 0,7-2,5 kW in se lahko napajajo iz omrežja 220 ali 380 V. Teža klešč se giblje od 50 do 120 kg, hitrost vrtenja bobna pa je približno 1500. vrtljajev na minuto.

Bistvo delovanja perosomnih naprav je naslednje: predhodno poparjen trup race, piščanca, gosi ali purana se postavi v boben in naprava se vklopi.Po zagonu motorja se boben začne vrteti po principu centrifuge, diski pa zajamejo trup in ga začnejo vrteti. V procesu vrtenja ptica udari v konice in zaradi trenja izgubi pomemben del perja. Pri modelih, opremljenih s pršilniki, po potrebi vklopite dovod tople vode. S tem je mogoče odstraniti zelo gosto in globoko sedeče perje, kar močno poveča učinkovitost postopka.

Veliko povpraševanje potrošnikov in veliko število pozitivnih ocen električnih ščipalnikov zaradi številnih pomembnih prednosti te opreme.

1. Zaradi visoke toplotne stabilnosti materialov se lahko številni stroji uporabljajo pri temperaturah od -40 do +70 stopinj.
2. Bobni in konice naprav so izdelani iz okolju prijaznih surovin in ne vsebujejo strupenih dodatkov in strupenih primesi.
3. Odlična zmogljivost puljenja je posledica visokega navora in močnega vleka menjalnikov.
4. Prisotnost daljinskega upravljalnika olajša nadzor postopka odstranjevanja peresa, zaradi česar je uporaba naprave jasna in priročna.
5. Naprave so precej mobilne in med prevozom ne povzročajo težav.
6. Enote so opremljene s posebno šobo za odstranjevanje perja in vode, kar močno olajša njihovo delovanje in vzdrževanje.
7. Večina modelov je visoko zmogljivih. Tudi naprava z najnižjo močjo lahko v eni uri oskubi približno 300 piščancev, 100 puranov, 150 rac in 70 gosi. Za močnejše vzorce so te vrednosti naslednje: race - 400, purani - 200, piščanci - 800, gosi - 180 kosov na uro. Za primerjavo, pri ročnem delu je mogoče oskubiti največ tri trupe na uro.

Kljub velikemu številu očitnih prednosti imajo odstranljive naprave tudi slabosti. Pomanjkljivosti vključujejo popolno nestanovitnost naprav, kar pomeni nemožnost njihove uporabe na terenu. Opaženi so tudi visoki stroški nekaterih modelov, ki včasih dosežejo 250 tisoč rubljev, medtem ko odstranljiva šoba za vrtalnik ali izvijač stane le 1,3 tisoč rubljev.

Da bi ptico oskubili s strojem, jo ​​je treba ustrezno pripraviti. Da bi to naredili, takoj po zakolu trup pustimo ležati nekaj ur, nato pa pripravimo nekaj posod. V eno vlijemo vodo pri sobni temperaturi, v drugo pa vrelo vodo. Nato vzamejo trup, odrežejo glavo, odcedijo kri in ga najprej potopijo v hladno vodo, nato pa dajo v vrelo vodo za 3 minute. Medtem ko trup leži v vroči vodi, se pobiralnik zažene in segreje, nato pa se ptica položi vanj in začne se proces trganja.

Istočasno se ostanki dlake požgejo, nato pa nežno strgajo ostanke izgorevanja s kože. Ko končamo s perjem in puhom, ptico ponovno operemo pod vročo vodo in pošljemo na rezanje. Če je treba nabrati gosji puh, se puljenje opravi ročno - v takih primerih ni priporočljivo uporabljati stroja. Odstranjevanje perja poteka čim bolj previdno, pri čemer poskušamo ne poškodovati samega perja in kože ptice.

Spodaj so najbolj priljubljeni modeli ruskih in tujih strojev za odstranjevanje peres.

• Italijanski model Piro namenjen za trganje srednje velikih trupov. Obdeluje lahko do tri kose hkrati. Zmogljivost naprave je 140 enot / h, moč motorja je 0,7 kW, vir energije je 220 V. Enota se proizvaja v dimenzijah 63x63x91 cm, tehta 50 kg in stane približno 126 tisoč rubljev.
• Model Rotary 950 razvili italijanski strokovnjaki na podlagi nemške tehnologije in proizvedeni na Kitajskem. Naprava spada v kategorijo profesionalne opreme, zato čas za popolno obdelavo trupa ne presega 10 sekund. Masa naprave je 114 kg, moč elektromotorja doseže 1,5 kW, napaja pa se z napetostjo 220 V. Model je opremljen s 342 prsti različnih trdot, se proizvaja v dimenzijah 95x95x54 cm in je zmožna obdelave do 400 trupel na uro. Enota je dodatno opremljena s prenapetostno zaščito, ima evropski certifikat in ustreza vsem mednarodnim varnostnim standardom. Stroški Rotary 950 znašajo 273 tisoč rubljev.

• Ukrajinski model "Farmer's Dream 800 N" je zelo zanesljiva in trpežna naprava. Odstotek oskubljenosti trupov je 98, čas obdelave je približno 40 sekund. Naprava je opremljena z elektromotorjem z močjo 1,5 kW, napaja se iz omrežja 220 V in tehta 60 kg. Naprava je v skladu z vsemi varnostnimi standardi, lahko deluje v avtomatskem in polavtomatskem načinu. Takšna naprava stane 35 tisoč rubljev.
• Ruski avto "hobotnica" se nanaša na profesionalne modele in je opremljen z prostornim bobnom s premerom 100 cm.Moč motorja je 1,5 kW, omrežna napetost je 380 V, dimenzije so 96x100x107 cm.Teža izdelka je 71 kg, njegova cena doseže 87 tisoč rubljev.Naprava je opremljena z daljinsko upravljalno ploščo in namakalnim sistemom z ročnim zagonom. Hkrati lahko v boben naložimo 25 piščancev ali 12 rac. V eni uri je naprava sposobna oskubiti do tisoč majhnih piščancev, 210 puranov, 180 gosi in 450 rac. Vračilo naprave je 1 mesec.

Za pregled stroja za skubljenje perutnine si oglejte spodnji video.