Kako rezati koper?

Koper je najbolj nezahtevna rastlina na vrtu. Ne zahteva skrbnega vzdrževanja, raste skoraj kot plevel. Vendar tudi v primeru kopra obstajajo triki. Na primer, kako ga pravilno rezati, da bo zelenje še naprej raslo in bo bujno - o tem bomo govorili v članku.

Koper zgodnjih sort se izvleče neposredno iz korenine. Če odrežete zelenico, bo koper ponovno zrasel, vendar bo hitro šel v puščico. Poleg tega je to enoletna rastlina in nima smisla puščati korenin v zemlji, razen morda nekaj grmov za semena. Namesto izruvanih rastlin lahko takoj posadite nove in po 25-30 dneh ponovno pobirate. Najbolje je sejati zgodnje sorte kopra ne hkrati, ampak v presledkih enega do dveh tednov. Takšen koper lahko nabirate tako za sušenje kot za uživanje poleti.

Zgodnje sorte: "Grenadier", "Far", "Umbrella", "Richelieu", "Aurora".

Pri sortah srednje sezone je situacija nekoliko drugačna. Cvetno puščico vržejo pozno, in če previdno odrežete steblo, si bo rastlina hitro opomogla in namesto "konoplje" bo zrasel nov koper. Hkrati bo zelenjava ostala tako okusna in sočna, kot je bila prvotno.

Sorte srednje sezone: "Umbrella", "Amazon", "Plentifully leafy".

Toda pozne sorte je bolje pustiti, da rastejo na vrtu takšne, kot so, samo poberite veje z njih, da bo koper še naprej rasel. V hladnih razmerah večine ruskih regij začnejo takšne sorte cveteti šele bližje jeseni in skozi celotno sezono navdušujejo poletne prebivalce s svežim zelenjem.

Pozne sorte: "Aligator", "Kibray", "Koper", "Hoarfrost", "Kutuzovski".

Koper lahko pobirate takoj, ko se na steblu pojavi 4-5 listov. To je treba storiti zgodaj zjutraj, še preden pade rosa, ali v oblačnem (vendar ne deževnem) vremenu. V vročini zelenje hitro oveni in propade.

Mladi koper velja za najbolj okusnega in zdravega. Takoj ko se na kopru pojavijo "dežniki", postane trd in neprimeren za hrano. V tem času je čas za nabiranje semen za setev naslednje leto, pa tudi stebla za zimsko konzerviranje.

Obstajata dve vrsti kopra - dežnik in grm.

Bush koper je idealen za večkratno rezanje zelenja. Na enem grmu raste na stotine listov, rastlina pa začne cveteti šele po 2,5-3 mesecih. V tem času lahko liste nenehno režete - v zameno nenehno rastejo novi, kot na peteršilju.

Pionir grmovnih sort v Rusiji je bil "Alligator" iz kmetijskega podjetja "Gavrish". Zaradi svoje nezahtevnosti pri negi, enostavnega dostopa do semen in bujnega zelenja je že dve desetletji priljubljen med poletnimi prebivalci. To sorto kopra lahko posadite dvakrat letno: jeseni in zgodaj spomladi.

V primeru grmovnih sort morate rastlino rezati v fazi rozete in pustiti rastno točko. Le tako ga lahko večkrat porežemo na zelenje in dobimo z vrta obilen pridelek. Če ga pustite, da preraste, bo začel cveteti in ne boste več videli več rezov. Ostaja le, da s stebla odščipnemo skromne liste.

Grm odrežemo, pustimo 2-3 centimetre od stebla in nekaj listov, rez pa potresemo s pepelom, da razkužimo rano. Škarje morajo biti dovolj ostre, da ne poškodujejo rastline. Kmalu, po 15-20 dneh, bodo iz mesta reza začele rasti nove poganjke. To počnite redno, ko listi rastejo.

Razmislite o nekaterih pogostih napakah neizkušenih vrtnarjev.

• Ne skrbite za grm kopra. Da, to je nezahtevna kultura, vendar potrebuje tudi redno zalivanje, rahljanje, gnojenje in pletje. V nasprotnem primeru krop ne bo dovolj sočen in puhast.
• Škoda mlademu kopru in ne režite zelenja, dokler ne odraste. V tem primeru bo koper zrasel v visokih tankih grmih in bo hitro začel cveteti.
• Odrežite točko rasti. Če se to naredi, si rastlina ne bo mogla več opomoči in obroditi pridelka.

• Rastlino posejemo v eno vrsto. Izkušeni vrtnarji jo sadijo »na kup«, po več semen na luknjo. Takrat zelenje raste hitreje in izdatneje. Koper lahko posadite tudi v cikcakastih vrstah, da ne boste ponovno redčili sadik.
• Rastline ne stiskajte. Če pravočasno stisnete dežnik, lahko večkrat povečate količino zelenja.
• Gojenje kopra v senci. To je fotofilna rastlina in potrebuje prostorna odprta območja z zadostno osvetlitvijo. Koper slabo uspeva v senci. Vendar pa z obilico sončne svetlobe začne hitreje metati puščice, preveč svetlo sonce pa lahko opeče nežne mlade kalčke. Zato bo najboljša možnost za sajenje kopra delna senca.

• Zberite semena za sajenje, preden postanejo temna, ali jih preživite do trenutka, ko že začnejo padati na tla. Zbiranje semen je treba opraviti točno pravočasno, ko rastlina doseže puberteto.
• zavrzite stebla. Ti deli rastline so žilavi in ​​niso primerni za solate, lahko pa jih uporabimo pri konzerviranju zelenjave za ozimnico ali posušene in sesekljane kot začimbo.

Ti preprosti nasveti in priporočila strokovnjakov vam bodo pomagali pravilno rezati koper ali ga izruvati (odvisno od časa zorenja) in se izogniti neprijetnim posledicam.