Kako izbrati indukcijsko kuhalno ploščo s 4 gorilniki?

Pred slabimi 30 leti je nemški koncern AEG evropskemu trgu predstavil prvi indukcijski štedilnik na svetu. Sprva tovrstna tehnologija ni bila razširjena, saj so si jo zaradi visokih stroškov lahko privoščile le velike restavracijske verige. In šele po nekaj letih je tak štedilnik zavzel pravo mesto v domačih kuhinjah. Poglejmo, zakaj je ta kuhinjski aparat tako privlačen.

Osnova delovanja je bil princip pojava elektromagnetne indukcije, ki ga je odkril Michael Faraday. Bakrena tuljava pretvarja električni tok v elektromagnetno energijo in ustvarja indukcijske tokove. Elektroni se pri interakciji s pripomočki iz feromagnetnih materialov aktivno gibljejo, pri tem pa sproščajo toplotno energijo. Živila in jedi segrevamo na popolnoma hladnem gorilniku.

Izpostavimo 5 pomembnih prednosti indukcije.

• Varnost. Do segrevanja posode pride le, ko je posoda v neposrednem stiku z gorilnikom, kar zmanjša tveganje opeklin.
• Dobičkonosnost. Poraba energije je nekajkrat manjša kot pri električnih analogih.Visok faktor učinkovitosti lahko bistveno skrajša čas kuhanja.
• Udobje. Med delovanjem ni neprijetnih vonjav po dimu in zažgani hrani. Tudi če vam hrana pomotoma pade, ne bo pustila sledi. Ta lastnost močno olajša vzdrževanje, odpravlja potrebo po odstranjevanju madežev s praskanjem površine. Čiščenje je omejeno na preprosto brisanje z mehko krpo.
• Praktičnost in enostavna uporaba. Intuitiven elektronski nadzorni vmesnik. Gumbi na dotik vam omogočajo, da izberete moč in čas segrevanja, način kuhanja, nastavite čas.
• Oblikovanje. Krožniki so na voljo v črni, sivi in ​​beli barvi, pogosto opremljeni z ekskluzivnimi vzorci ali okraski. Ergonomsko se prilegajo vsaki notranjosti in svojim lastnikom prinašajo pravi estetski užitek.

Sodobni trg je nasičen z modeli za izvajanje različnih nalog - od domače uporabe do profesionalne opreme za restavracijo. Ta članek ponuja pregled vsestranske in najpogostejše možnosti, ki ustreza potrebam katere koli družine in celo majhne kavarne - indukcijske kuhalne plošče s 4 gorilniki.

• Vdelano. Samostojne plošče, ki se zarežejo v kuhinjsko pohištvo ali pult. Elegantna in večnamenska možnost za sodobno kuhinjo. Večina izdelkov na trgu sledi temu principu.
• Stoji ločeno. Bolj proračunska možnost je primerna za tiste, ki imajo vgrajene aparate, ki so popolnoma neprimerni za njihove dimenzije ali če ni možnosti, da bi radikalno spremenili notranjost kuhinje. Prav tako je kot nalašč za podeželsko ali podeželsko hišo.

Funkcije so predstavljene precej široko, z naraščajočim povpraševanjem se pojavlja vedno več znanja. Tukaj so najbolj priljubljeni in potrebni:

• samodejno zaznavanje dimenzij in materiala posode;
• turbo ogrevanje ali način "samodejnega vrenja";
• blokiranje pred nenamerno aktivacijo in funkcijo zaščite otrok;
• prikaz preostale toplote za nadzor stopnje hlajenja;
• zaščita zaslona za varno čiščenje razlite tekočine ali omake;
• pametni časovnik.

Prav tako je vredno posvetiti posebno pozornost prisotnosti dvokrožnih ali ovalnih ogrevalnih con, ki vam bodo omogočile postavitev posode večjega premera in z nestandardnim dnom. (na primer račke, kotli itd.). V najnovejših vrhunskih vzorcih ni jasne razmejitve delovne površine na ogrevalna območja, uporabnik lahko sam izbere parametre gorilnikov, odvisno od njegovih preferenc za jedi in delovni proces.

Prednost in najpogostejši je sistem upravljanja na dotik. Omogoča vizualni nadzor nad vsemi parametri kuhanja. Pomembna prednost je enostavnost vzdrževanja - ni nabiranja umazanije in maščobe, kot pri starih električnih štedilnikih. Pri premium modelih so senzorji opremljeni z vdolbinami za prijetnejši otipni občutek.

Višina vgrajenih plošč je približno 5-6 cm, širina se giblje od 50-100 cm, globina je od 40 do 60 cm, tako raznoliki parametri vam omogočajo izvedbo katere koli najbolj drzne oblikovalske rešitve.Treba je razumeti, da so to dejanske dimenzije opreme. Parametri niš pri vgradnji v pult bodo nekoliko drugačni, proizvajalci jih praviloma navedejo v dokumentaciji.

Večina površin je narejena iz steklokeramike, ki je precej zahteven in krhek material. Z lahkoto je izpostavljen mehanskim obremenitvam (praskam in konicam). Toda hkrati ima visoke toplotno odporne lastnosti. Alternativa je lahko kaljeno steklo, ki ima dobre lastnosti proti udarcem in praktičnost. V primeru razcepa se prekrije z mrežo razpok ali razpade na neškodljive drobce.

Linija porabe energije se giblje od 3,5 do 10 kW. Tržno povprečje je približno 7 kW. Pri izbiri se morate osredotočiti na razrede energetske učinkovitosti A + in A ++. Funkcija samonadzora porabe energije bo še posebej uporabna za omrežja starih stanovanjskih skladov in podeželskih hiš. Poleg tega je prisotnost te funkcije omogočila dobavo enote z običajnim kablom in vtičem za priključitev na omrežje 220 V brez namestitve dodatnega ožičenja.

Pomagalo bo tudi prihraniti kilovate funkcija samodejnega preklopa v stanje pripravljenosti, ko plošče dlje časa ne uporabljate (Power Management).

Pri nakupu se je bolje osredotočiti na znane modeli evropskih proizvajalcev (Electrolux, Bosch, Miele), kakovost in zanesljivost potrjujejo ustrezni certifikati in garancija za dolgotrajno delovanje. V proračunski niši so voditelji Rusko podjetje Kitfort in belorusko podjetje Gefest.

Indukcijski štedilnik s štirimi gorilniki kupite ob upoštevanju lastnih potreb. Zanesljiv proizvajalec in visok razred energijske učinkovitosti A+ in A++ bodo ključ do uspešnega nakupa. Če proračun dopušča, bodite pozorni na modele iz kaljenega stekla s poljubnimi ogrevalnimi conami in principom upravljanja z drsnikom. Koristne bodo funkcije samodejnega izklopa, samodejnega ogrevanja in hitrega vrenja. Prednost bodo imele družine z otroki način zaščite pred nenamernim vklopom.

V naslednjem videu boste našli pregled indukcijske kuhalne plošče Bosch PUE631BB1E.