Tankosti izbire indukcijskih kuhališč za 2 gorilnika

Prvi vzorec indukcijskega kuhalnika je bil predstavljen na evropskem trgu leta 1987, nemško podjetje AEG pa je postalo razvijalec in proizvajalec te enote. Nova tehnologija je temeljila na preprostem principu pretvarjanja elektromagnetne energije v induktivne tokove, ki ga je v začetku istega stoletja odkril Michael Faraday. Posode s feromagnetnim dnom so se pri interakciji z aktivnimi elektroni segrevale, medtem ko je površina gorilnika ostala hladna in varna.

Sprva so bile takšne peči precej drage, le trendovske restavracije so si lahko privoščile njihovo namestitev. Toda postopoma je "hladna" peč postala dostopna običajnemu človeku, zavzela svoje pravo mesto v običajnih kuhinjah in delovala v korist gospodinjstva. Čeprav o njihovi uporabi še vedno potekajo burne razprave, obstajajo tako zagovorniki kot nasprotniki tega izuma.

Poglejmo, kakšne so prednosti in slabosti tega gospodinjskega aparata.

Prednosti takšnih gospodinjskih peči so nesporne.

Uporaba novosti je omogočila izboljšanje vseh parametrov varčevanja z energijo, pa tudi večkratno povečanje hitrosti kuhanja. Po najbolj konzervativnih ocenah dosega prihranek energije okoli 25 % v primerjavi z električnimi štedilniki.

Odsotnost neprijetnih vonjav pri pripravi hrane je postala preboj v kuhinjski tehnologiji. Ker se hrana ob nenamernem brizgu ne zažge, je popolnoma odpadla potreba po »strganju« madežev, kar večkrat olajša nego in vzdrževanje kuhinjskega aparata. In s prihodom različnih čistilnih izdelkov na trg, vključno z robčki za enkratno uporabo, čiščenje sploh ni več problem.

Indukcijski štedilniki so opremljeni z vsemi naprednimi funkcijami, ki so na voljo. Od preprostih senzorjev in elektronskih krmilnikov do TFT zaslona in drsnega krmiljenja temperature ogrevanja.

Trendi oblikovanja kuhinj jasno kažejo, da je indukcija zdaj na vrhuncu priljubljenosti. To ni presenetljivo: raznolikost oblik, velikosti in barv omogoča, da ga umestimo v vsak prostor od majhnih kuhinj do restavracij in hkrati čim bolj upoštevamo ergonomijo prostora.

Toda ta tehnika ima tudi svoje pomanjkljivosti. Na primer naslednje:

• potreba po posebnih posodah iz jekla ali litega železa, saj mora imeti njegovo dno določeno debelino in feromagnetne lastnosti za interakcijo z magnetom;
• obstajajo težave pri priključitvi na električno omrežje;
• prasketanje pri delu, kar ne bo vsem všeč;
• visoka cena izdelkov;
• nezmožnost uporabe za osebe s srčnimi spodbujevalniki.

Katalogi proizvajalcev opreme ponujajo plošče za vsak okus. Izbira velikosti, moči in arzenala dodatnih funkcij je odvisna od posebnih potreb kupca. V tem članku si bomo podrobneje ogledali dokaj priljubljeno možnost - indukcijsko kuhalno ploščo z 2 gorilnikoma. Idealen je za majhno družino do treh ljudi in tudi, če je potrebno, da prihranite veliko kuhinjskega prostora.

Glede na način vgradnje ločimo naslednji dve vrsti indukcijskih kuhalnikov.

1. Neodvisen. Namizne možnosti plošče z nogami. Idealno za podeželske hiše in za tiste, ki ne želijo menjati kuhinjskega pohištva. Takšne plošče lahko premaknete na katero koli priročno mesto ali jih vzamete s seboj v državo.
2. Vdelano. Ti aparati zahtevajo namestitev v nišo kuhinjskega pulta. Najbolj priljubljena vrsta indukcije.

• Steklokeramika. Najpogostejša in najbolj muhasta možnost. Čeprav ima steklokeramika odlične toplotno odporne lastnosti in se ne boji temperaturnih sprememb, jo je med delovanjem enostavno opraskati ali celo zlomiti zaradi naključnega točkovnega mehanskega vpliva.
• Napeto steklo. Odporen na mehanske udarce in temperaturne vplive. Glavna prednost je varnost uporabe v vsakdanjem življenju. Ob močnem udarcu se steklo ne bo razletelo na ostre nevarne drobce, ampak bo le prekrito z mrežo razpok.

• Enokrožni. Standardni tip gorilnika z omejenim statičnim premerom ogrevanja.
• Dvojno vezje. Za namestitev velikih posod in nestandardnih podov (npr. ovalnih).
• Z dinamičnimi ogrevalnimi conami. Uporabniku omogoča izbiro velikosti gorilnika po svojih željah. V najnovejši liniji štedilnikov so proizvajalci dodali tudi priročno funkcijo za samodejno zaznavanje materiala in dimenzij posode.

• Senzorji. Elektronski krmilni vmesnik vam omogoča spreminjanje časa ogrevanja, moči in načina kuhanja ter izbiro potrebnih možnosti. Nekateri gumbi na dotik imajo rahle vdolbine za izboljšanje otipne izkušnje uporabnikov.
• Načelo drsnika omogoča gladko prilagajanje temperature ogrevanja s premikanjem prsta po temperaturnem ravnilu na površini.
• Tradicionalni modeli z vrtljivimi stikali. Precej težko za čiščenje.

• Samodejno vrenje. Močno povišanje temperature na samem začetku ogrevalnega procesa in kasnejši prehod na nastavljeno temperaturo.
• Blokiranje. Zaščita pred nenamerno vključitvijo. To bo rešilo živce staršev in otroka pred opeklinami.
• Nadzor stopnje hlajenja površine bo opozoril na prisotnost preostale toplote na površini.
• Zaklepanje zaslona za varno čiščenje razlitih izdelkov.
• Odštevalnik časa. Samodejni izklop naprave po določenem časovnem intervalu.
• Vzdrževanje temperature pripravljene jedi.

Višina vgradnih plošč je približno 5–6 cm, širina pa se giblje od 30 do 60 cm, raznolikost parametrov pa vam omogoča, da v kuhinji izvajate kakršne koli ergonomske rešitve. Postavitev plošče je možna vodoravno in navpično na mizno ploščo. Tehnične parametre niš za vgradnjo v kuhinjsko pohištvo določi proizvajalec poleg specifikacije opreme.

Razred A + in A ++ zagotavlja zanesljivo in polno delovanje naprave z minimalno porabo energije. Višji kot je razred, več denarja iz vašega proračuna boste lahko dnevno prihranili.

Tržne raziskave povpraševanja potrošnikov so nedvoumno pokazale vodilne v segmentu.

• Med neodvisnimi modeli priznanje na trgu upravičeno pripada ruskemu podjetju kitfort. Vredno je podrobneje pogledati model Kitfort KT-104 - ta poceni in visokokakovosten izdelek ima večnamenski meni in LED zaslon za spremljanje delovanja.

• Blagovna znamka ponuja kompaktnost, ergonomijo in raznolikost dizajnov LEX. Na primer, model LEX EVI 320 BL bo zagotovo zadovoljil lastnike studio apartmajev.

• Med premium razredom najvišja mesta zasedajo izdelki: Siemens ET 375GF11E, KCT 3426 FI proizvajalca Kaiser in Gorenje IT 310 KR.

Indukcijski štedilnik ni več znanje in izkušnje trga gospodinjskih aparatov z nerazumljivimi lastnostmi in laikom neznano zastrašujočo tehnologijo. Danes je zanesljiv, preverjen pomočnik v kuhinji - tako za profesionalnega kuharja kot za gospodinjo.

Pri izbiri peči za dva gorilnika je treba upoštevati številne dejavnike. Za varčno možnost se osredotočite na zaupanja vrednega proizvajalca z dobrimi zmogljivostmi. Naj bo izdelek brez dodatnih "zvonov in piščal", vendar z jamstvom za dolgoročno delovanje. Če proračun dopušča, so primerni modeli z uporabnimi funkcijami, na primer izbira velikosti ogrevalnega območja in večstopenjski nadzor drsnika.

Izbira krožnika, ki najbolj ustreza vašim potrebam, je vaša. Naj novi pomočnik prinese užitek in veselje z okusnimi jedmi.

Za podrobnosti glejte spodaj.