Priporočila za vgradnjo indukcijske kuhalne plošče

Vgradni gospodinjski aparati vsako leto pridobivajo vse večjo priljubljenost. To je posledica dejstva, da so takšne naprave čim bolj kompaktne in se hkrati enostavno prilegajo v popolnoma vsako notranjost. Prva taka naprava, o nakupu katere razmišljajo sodobne gospodinje in lastniki, je kuhalna plošča. Po statističnih podatkih izbira kupcev najpogosteje pade na modele, ki delujejo na principu indukcije. Da bi takšna plošča delovala pravilno in ne bi služila kot vir nevarnosti, je treba med priključitvijo upoštevati značilnosti takšnih naprav.

Kljub dejstvu, da se je takšna plošča prvič pojavila pred več kot četrt stoletja, je svojo distribucijo prejela ne tako dolgo nazaj. To je posledica dejstva, da je imela takšna oprema v preteklosti stroške, ki so bili za povprečnega človeka enostavno nevzdržni. Do danes cena indukcijskih plošč ni veliko višja od običajne steklokeramike, zato je možnost, da jo srečate v običajni mestni kuhinji, precej visoka.

Do segrevanja hrane ob kuhalni plošči pride zaradi elektromagnetnega polja, ki deluje na dno posode, ne da bi vplivalo na površino same naprave. Sama vrtinčna magnetna indukcija nastane zaradi bakrene tuljave in električnega toka, ki ga oprema prejme, ko je priključena na omrežje. Ta način ima veliko prednosti pred klasičnim ogrevanjem na elektriko ali plin.

• Hitrost. V primerjavi z drugimi vrstami peči indukcijska segreje 1 liter vode do vrenja v samo 4 minutah z uporabo načina "hitro segrevanje". Hkrati ostaja poraba energije na ravni običajne steklokeramične površine.
• Varnost. Ker se na taki plošči segreva le dno same posode, se je na taki površini skoraj nemogoče opeči. Ta parameter je še posebej pomemben za tiste družine, v katerih so majhni otroci ali starejši starši, ki slabo nadzorujejo svoje gibanje.
• Udobje. Na površino indukcijske kuhalne plošče lahko varno položite mešalno žlico, rokavico in celo tanko stekleno čašo s tekočino. Nič se ne bo segrelo ali zasvetilo. Kosi hrane, ki med aktivnim mešanjem padejo iz posode, ne bodo zažgali ali kadili kuhinje.

Kot vsak gospodinjski aparat ima indukcijska kuhalna plošča poleg prednosti tudi svoje pomanjkljivosti. To morate vedeti že v fazi izbire naprave, da v prihodnosti ne boste naleteli na neprijetna presenečenja.

• Cena. Na žalost je cena takšnih modelov še vedno precej visoka in vsaka družina si ne more privoščiti takšnega nakupa, ne da bi vzela posojilo ali posojilo.
• Hrup. Za nekatere lahko rahlo brnenje, ki ga plošča oddaja med delovanjem, povzroči oprijemljive neprijetnosti.
• Zahteve za namizno posodo. Prvič, posoda mora biti izdelana iz feromagnetnega materiala. Drugič, njegov premer mora biti večji od 6 centimetrov. In končno, jedi je treba ne le pravilno kupiti, ampak tudi postaviti na ploščo. Če posoda ni na oznaki, se ogrevanje preprosto ne bo začelo.
• Previdno ravnanje. Čeprav je steklokeramična indukcijska kuhalna plošča precej debela, lahko, če nanjo z velike višine pade težka posoda ali polna ponev, poškodujete površino.

Kuhalno ploščo lahko namestite v skoraj vsako kuhinjsko omarico, najbolj priročna pa je njena klasična lokacija - nad pečico. Obstaja mnenje, da lahko delovanje pečice vpliva na kakovost dela takšne plošče in jo celo popolnoma moti. Pravzaprav je dovolj, da upoštevate 2 preprosta pravila namestitve, da se takšne situacije ne pojavijo v kuhinji.

• Med obema napravama mora biti majhna razdalja. Takšna vrzel je potrebna, da se lahko omare in omare ter plošče naravno ohladijo. V primeru, da to ni mogoče, je potrebno vgraditi prisilno prezračevanje in zunanji sistem hlajenja naprav.
• Na delo indukcijskega magnetnega polja lahko vplivajo samo predmeti, ki so narejeni iz feromagnetov. Obenem, tudi če pečica vsebuje takšne materiale, je dovolj, da ploščo postavite le 3 centimetre nad rob pečice, da popolnoma preprečite možnost tovrstnih motenj.

Namestitev kuhalne plošče ne zahteva posebnih veščin in jo je enostavno izvesti tudi brez sodelovanja strokovnjaka.Edina stvar, ki je potrebna za to, je sam pult, v katerega bo vgrajen. To pomeni, da je treba o tem razmišljati že v fazi načrtovanja popravil v kuhinji, tako da se ne razlikuje od same delovne površine.

Najprej je potrebno opraviti pripravljalna dela.

• Določite dimenzije pulta in mere indukcijske plošče. Seveda mora biti prvi širši in daljši od drugega. Na hrbtni strani pulta se oznake nanesejo z navadnim svinčnikom in merilnim trakom na mestu, kjer bo stala plošča. Glede na označene oznake se z električno vbodno žago izreže luknja, ki ustreza plošči. Najbolje je, da vzamete vbodno žago z najfinejšimi zobmi, da dobite bolj gladek in manj drobljiv rob.
• Namestite električno vtičnico pod nivojem pulta, v katerem bo peč. V primeru, da je vtičnica že na voljo, je potrebno preveriti njeno stanje.

Ko so opravljena vsa predhodna dela in odpravljene morebitne težave z omrežjem, lahko nadaljujete s samo namestitvijo in povezavo.

• Ob straneh so priviti štirje kratki vijaki, ki pritrjujejo ustrezne vzmeti.
• Plošča se vstavi v luknjo v mizni plošči in z rahlim pritiskom roke nežno poravna na sredini in ob straneh.
• Če model predvideva prisotnost stranskih profilov, se po namestitvi plošče vstavijo pritrdilni kavlji. Vijaki centrirnih vzmeti morajo ostati prosto dostopni.
• Na električno omrežje se izmenično najprej priklopi pečica, nato pa indukcijska plošča.To zaporedje je posledica varnostnih predpisov.
• Delovanje naprav se preveri in po vseh delih ozemlje očisti.

Najpogosteje pri nakupu kuhalne plošče v kompletu proizvajalec zagotovi podrobna navodila, ki opisujejo tudi pravilno namestitev modela. Dovolj je, da pravilno sledite takšnim navodilom in preprosto pozornost, da v svojo kuhinjo namestite sodobno elektromagnetno napravo, ki vam bo pomagala kuhati ali takoj segreti že pripravljeno hrano.

Za podrobnosti glejte spodaj.