Kako stisniti grozdje?

Mnogi poletni prebivalci gojijo grozdje na svojih parcelah. Za dobro letino ta pridelek potrebuje ustrezno nego. Spomladi grmovje odpremo, trte privežemo in dognojimo. S prihodom zelenih listov začnejo izvajati druga dela, povezana s krepitvijo grma, izboljšanjem njegove rasti. Sem sodijo ščipanje grozdja, pinciranje in gonjenje. Vinogradnike začetnike pogosto zanima vprašanje pinciranja. O potrebi po izvedbi tega postopka, pa tudi o času in metodah bomo razpravljali v članku.

Mnogi pridelovalci, še posebej neizkušeni, ne vedo, ali je treba grozdje stisniti in zakaj je to treba storiti. Vendar je to nujen postopek, ki pomaga povečati produktivnost.

Treba je razumeti, da je pastorka potrebna za grozdni grm, njegova prisotnost vodi do stabilnega delovanja fotosinteze. Ko pa grozdi postanejo sočni in postanejo bolj sladki, je potreba po takšnem zelenju že izgubljena. Zaradi tega morajo pridelovalci rezati aksilarne poganjke.

Stepping vam omogoča, da se znebite nepotrebnih poganjkov. Kot rezultat zelenih operacij:

• rast in razvoj grma se začne pospeševati;

• pride do izboljšanja procesov fotosinteze;

• grozdi začnejo bolj učinkovito obsevati sonce;

• redčenje grma prispeva k boju proti glivičnim boleznim.

Število takih dogodkov je odvisno od tega, kako hitro bodo poganjki dozoreli. Pravilno delovanje omogoča povečanje donosa grma za 25% ali več.

Treba je razumeti, da bo na grmovju z velikim številom šopkov pastorkov veliko manj kot na grmovju z majhno količino pridelka.

Najbolj aktivno začnejo rasti po lovljenju in stiskanju, ki se izvaja pred cvetenjem grozdja ali po tem.

Pikiranje ali pinciranje prispeva k boljšemu oblikovanju in rasti krošnje.

Obstajata dva načina za izvedbo potopa.

• Pri izvajanju manipulacij pred cvetenjem se odlomijo močni poganjki. Zaradi tega se rast vinske trte upočasni, kar posledično povzroči povečanje jajčnikov.

• Pinciranje opravimo tako, da odlomimo vrhove. Na tem mestu so ostali trije mladi listi.

Če zelene mase ne preščipnemo in odstranimo, bo na trtah kar veliko grozdov, same jagode pa bodo manjše, kisle. Izvajanje postopka vam bo omogočilo pridelavo pridelka s sladkimi zrelimi in velikimi jagodami.

Delo opravite večkrat v sezoni. S selektivnim odstranjevanjem poganjkov drugega sloja se na grmu ustvari pravilna obremenitev, kar vodi do usmeritve uporabnih sestavin ne na listje, temveč na jagode.

Koračenje izvajamo spomladi, ko se na vejah pojavijo prvi listi. Da bi to naredili, pustimo nekaj spodnjih listov, odstranimo krono poganjka in zgornje liste. Posledično na trti ostanejo glavni in nekaj novih listov.

Običajno se pastorki začnejo močno razvijati junija, zato bo poleti treba nadaljevati z dejavnostmi, ki so se začele spomladi. Julija se postopek ponovi. V procesu dela je zaželeno tudi odstranjevanje spodnjih listov na trti. Odrasli pastorki ne bodo dovolili, da bi se grozdi napolnili s sokom, kopičili okus in aromo, značilno za sorto. Zgostitev grma pogosto postane vzrok za pojav bolezni.

Nadalje se postopek izvaja redno poleti, pri čemer se grmovje preverja vsakih 7-10 dni. Med delom ostanejo štori, rešili bodo preostale delce vinske trte pred ranami.

Pasynkovanie se lahko izvede na različne načine. Neposredno je odvisno od tega, v kateri fazi rasti je kultura. Nasveti za vinogradnike začetnike vam bodo omogočili, da odstranite pastorke ob pravem času in na najprimernejši način.

Ko se pojavi kalček, je še vedno zelo tanek in ga je mogoče zlahka odstraniti tako, da ga preprosto odščipnete ali izlomite. Dovolj je le, da stisnete s prsti in odtrgate odvečni kalček. To metodo lahko imenujemo ena najpreprostejših. Njegova slabost je, da se ob odstranitvi poganjka pogosto poškoduje rodni brst. Skoraj takoj začne rasti nov proces, ki črpa moč od glavnega.

drugo Enako priljubljen način je, da pastorka odrežete z ostrimi škarjami in nato na njem pustite en list. V tem primeru obrezani poganjek ne bo motil polne rasti, vendar se lahko rast ledvice ustavi.

Obstaja še en način, ko je vrh pastorka odrezan, na katerem ostanejo 4 listi. Njihova prisotnost bo zagotovila ustrezno prehrano. Nato morate odstraniti liste, ki se pojavijo, in pustiti njihovo optimalno število.

Po klasični metodi stepsoninga se izvajajo določena dejanja.

• Izvede se stiskanje zgornjih pastorkov, ki se nahajajo nad grozdom. Ko se pojavijo aksilarni poganjki drugega reda, jih popolnoma odstranimo.

• Spodnje pod šopkom je treba popolnoma izbiti. En list lahko pustite tudi tako, da odstranite veje drugega reda.

Obrezovanje grozdnega grma je treba opraviti postopoma, ko raste vegetativna masa. Če pustite vse brez redčenja, bo težko doseči normalno letino. V tem primeru grozdi ne bodo dozoreli ali pa bodo imeli kislost, ki ni lastna sorti.

Tisti, ki ne vedo, kako pastoriti grozdje, naj upoštevajo nasvete izkušenih vinogradnikov:

• vsa dela, povezana z zgoščevanjem grma, je treba opraviti pravočasno;

• poskusite pustiti 2 do 5 listov;

• obrezovanje za proizvodnjo, pregledovanje vseh poganjkov;

• ni priporočljivo popolnoma izločiti poganjkov;

• je treba prešteti število pastorkov na teku;

• v primeru, ko trta redko raste, lahko na poganjkih pustimo 5 listov.

Zelene poganjke je priporočljivo odstraniti, dokler so še mehki, otrdeli in niso spremenili barve. V tem obdobju jih je enostavno zlomiti, ne da bi poškodovali rastlino. Med postopkom trte običajno tudi privežemo.

Ne glede na to, kako se izvaja obrezovanje, v obliki lomljenja ali s pomočjo rezalnih orodij, lahko takšen postopek povzroči oslabitev odpornosti vinske trte. Po postopku je priporočljivo obvezno fungicidno zdravljenje. Ko se na grmu pojavi siva gniloba, je bolje, da grmovje poškropite z raztopino sode ali kalijevega permanganata.