Vse o pravilnem obrezovanju grozdja

Pravilna rez vinske trte je ključ do dobre letine in normalne rasti vinske trte. Mnogi neizkušeni pridelovalci ne vedo, kaj je obrezovanje in kako ga pravilno izvajati.

Rez so dejanja, ki jih izvajamo, da skrajšamo ali odstranimo enoletne poganjke, po potrebi pa tudi dvo- in triletne poganjke ter oblikujemo želeno obliko trte.

V različnih starostnih obdobjih grozdja ima obrezovanje svoje značilnosti.

• Mladi grmi se štejejo za stare od 3 do 5 let. Obrezovanje takšnega grozdja se začne od prvega leta sajenja. Njegov glavni cilj je oblikovanje glavnega rokava grma.
• odrasli sadne rastline obrežemo vsako leto, da damo obliko grmovju in povečamo donos.
• star rastline obrezujemo, da podaljšamo obdobje plodov. V tem primeru se izvede krajše obrezovanje kot v prejšnjih obdobjih.
• Jeseni lahko z rezjo vinske trte začnemo po trgatvi, po 10-14 dneh. V tem času bo imela rastlina čas, da obnovi svojo moč po plodu.

Vredno je biti pozoren na priporočila za jesensko obrezovanje.

Trto porežite do živega lesa – zlahka jo prepoznate po svetlo zeleni barvi, paziti morate, da nad popkom ostane 1,5–2 cm poganjka. Čas obrezovanja je odvisen od regije, kjer se grozdje goji, in od vremenskih razmer.

Najprej se izvede predhodno obrezovanje vinske trte. V tem obdobju odstranimo popolnoma zrele zelene poganjke. Prepoznamo jih po zeleni barvi. Poganjkov, ki imajo temno rjav ali rjav odtenek, se ne dotikajte, kar lahko dodatno negativno vpliva na rast grma in njegov pridelek.

Malo kasneje, okoli tretje dekade oktobra, se opravi glavno obrezovanje vinske trte. Po temeljitem pregledu kulture odstranimo tanke, suhe in nezrele poganjke.

Pridelovalci razlikujejo tri glavne vrste obrezovanja:

• sanitarni ali obnovitveni - izvaja se spomladi, v tem času se odstranijo obolele, poškodovane in pozimi zmrznjene vejice;
• obrezovanje proti staranju izvaja se predvsem jeseni, ko se pokažejo prvi znaki, da je trta stara, v tem primeru odrežemo posamezne poganjke ali pa grm v celoti odstranimo, pri čemer pustimo 15-20 cm glavnega skeleta na tleh. ;
• oblikovanje obrezovanja začnite izvajati že na dveletnem grmu.

Pravilna tehnika obrezovanja:

• na trti pustite od 7 do 12 očes;
• enoletni poganjki so odrezani na samem dnu, pri čemer ostane majhen panj približno 1 cm;
• kot reza mora ustrezati 90 stopinjam, v tem primeru se bo rana hitreje zacelila;
• odstraniti je treba vse obolele, šibke in deformirane poganjke;
• priporočljivo je pustiti le trto, katere povprečni premer je 6-7 cm.

Obrezovanje trte je precej resen postopek., ki lahko obremeni grozdje. Da bi se izognili tej situaciji po obrezovanju, morate upoštevati nekaj agrotehničnih pravil za nego rastline:

• obvezno odstranite mlado rast, ker hitro raste in se trta lahko močno prepleta, bo to povzročilo zgostitev grma, nato bolezni, pomanjkanje sončne svetlobe in padec pridelka;
• potrebno je zrahljati tla v bližini grmovja - to bo zagotovilo dostop kisika do koreninskega sistema;
• tudi potrebujejo ne pozabite na zdravljenje rastlin pred boleznimi in škodljivci;
• pravočasno in pravilno rastlino gnojimo in zalivamo;
• v coni rizičnega kmetijstva, kjer se sonce zadržuje zelo kratek čas, potrebno je odstraniti velike liste, ki zakrivajo ščetke jagod pred soncem in upočasnjujejo zorenje sadja.

Za dolgo časa pridelave grozdja so vrtnarji razvili različne sheme in metode za oblikovanje grma. Odvisno je predvsem od lastnosti sorte ter vremenskih in podnebnih razmer v regiji, kjer se grozdje prideluje.

Ta način oblikovanja grma se razlikuje po tem, da ima rastlina več rokavov, to je več trajnih poganjkov, ki odstopajo od debla.

Dolžina rokavov je lahko različna, tako da obstajajo pahljače z dolgimi rokavi (lahko so od 60 do 100 cm) in s kratkimi rokavi (njihova višina je od 30 do 40 cm).

Pahljača s kratkimi rokavi je veliko redkejša, saj se uporablja predvsem v nižinskih predelih. Pahljača z dolgimi rokavi je veliko bolj priljubljena, zelo pogosto se uporablja pri oblikovanju arborov, lokov in pergol.

Za pokrivanje sort grozdja se najpogosteje uporablja enostranska shema oblikovanja rastlin, kar močno olajša postopek zavetja. Število rokavov ne sme presegati treh ali štirih kosov.

Obstajajo različne sheme za oblikovanje rokavov.

Enostransko shemo z dolgimi rokavi je razvil Sh.N. Huseynov. Najpogosteje je oblikovan v treh nivojih. Standardni ventilator je tudi zelo priljubljen način obrezovanja, ta shema se uporablja v regijah z ugodnimi podnebnimi razmerami. Grmovje, oblikovano s to metodo, je problematično pokriti za zimo.

Navodila po korakih za oblikovanje kulture grozdja z ventilatorsko metodo:

• v prvi spomladanski rastni sezoni mlado grozdje ni obrezano, jeseni izberejo najmočnejše poganjke in mu odrežejo vrh, na njem pa pustijo 2 do 4 popke;
• v drugi rastni sezoni dva mlada poganjka, ki sta nastala, sta odrezana: na enem od njih ostanejo 2-3 brsti, drugi bo dolg, tako da se na njem oblikujejo grozdi;
• že tretje rastno leto se začnejo oblikovati rokavi, njihovo število bo odvisno od števila močnih poganjkov, preostali del poganjka je treba privezati na najnižjo prečko.

Naslednjo pomlad odrežemo tudi poganjke.

Za sadje se ustvarijo vezi, za to je treba spodnjo osnovo razrezati na dve očesi, zgornjo trto pa razrezati na 5-6 očes.

Kordonska metoda oblikovanja trte se izvaja predvsem na visokih deblih in se uporablja v tistih regijah, kjer grozdje ne potrebuje zavetja. Glavna značilnost te sheme je, da nastajanje kordonov poteka več let.

Možnosti za takšno oblikovanje so lahko različne:

• na visokem steblu;
• povratni kordon;
• navpični kordon;
• skleda;
• oblika žarka in drugi.

Metoda pergole vključuje rast grma vzdolž oboda celotnega območja vrtne ute. V tem primeru so sadni členi enakomerno razporejeni po nosilcu. Takšni grmi imajo veliko lesa, zato je veliko bolj priročno in lažje skrbeti zanje. Trto, oblikovano po metodi gazeba, je lažje položiti na tla in pokriti.

Ta način oblikovanja grma velja za enega najlažjih in najhitrejših za pridelovalce začetnike. Ob pravilni agrotehnični negi pridelek po treh rastnih sezonah daje visok pridelek. Takšni grmi imajo od 4 do 6 rokavov, njihova dolžina je od 40 do 65 cm ali več. Oblika grozdnega grma spominja na ventilator. Pri tej metodi se za zamenjavo pusti ena ali dve veji.

Da bo štirikraka trta pravilno oblikovana, prvih nekaj let ga je treba ustrezno obrezati. Oglejmo si korak za korakom osnovna pravila obrezovanja v tem obdobju.

Glavna naloga tega obdobja je vzgoja dveh dobro razvitih poganjkov na mladem grmu grozdja.

Spomladi prvega leta, ko sadite sadiko na nivo tal, morate pustiti zadnje oko, vse ostalo je treba odstraniti.

Agrotehnična oskrba v tem obdobju mora izpolnjevati naslednje zahteve.

• Zalivanje. Po sajenju je treba sadiko zaliti še 2-krat, interval med zalivanjem ne sme presegati 10-14 dni. En grm bo potreboval 3-4 vedra nehladne vode. Zalivanje grozdja v tem obdobju je potrebno, tudi če dežuje. Nadaljnje zalivanje se izvede po potrebi.Zadnje zalivanje v prvi rastni sezoni je treba opraviti v prvi dekadi avgusta. Zalivanje, ki se opravi pozneje, negativno vpliva na zorenje vinske trte.

• Odstranjevanje odvečnih poganjkov. Kot smo že omenili, je v prvi rastni sezoni naloga vzgojiti dva dobra poganjka. Včasih se zgodi, da lahko 2-3 oči dajo veliko poganjkov, če jih ne odstranite pravočasno, bo grozdje postalo kot metla. Od zraslih poganjkov morate pustiti 2 najuspešnejša, ostale poganjke odstranimo, ko dosežejo dolžino 3-5 cm.

• Septembra je treba opraviti kovanje, pa tudi spremljati videz pastorkov, in če je njihovo število preseženo, jih je treba odstraniti. V istem mesecu se razvijajoče se leve trte pritrdijo na oporo.

• Obrezovanje vinske trte se izvaja konec oktobra, v nekaterih regijah pa novembra, pri čemer na poganjku ostanejo 3 brsti.. Nato rastlino pripravimo za zavetje za zimo - iz plastičnih steklenic naredimo pokrov in z njim pokrijemo mlado grozdje. Po tem se grozdje zalije in prekrije s šoto, žagovino ali iglami. Nekateri v ta namen uporabljajo zemljo. Priporočljivo je narediti nasip nad glavo grma do višine približno 25 cm.

Naloga je vzgojiti štiri dobro razvite poganjke, ti bodo postali glavne krake.

V višini spodnje žice, pritrjene na nosilec, naj bo debelina oblikovane trte približno 8 mm. Zrele veje vinske trte zlahka prepoznamo po značilnem prasketanju pri upogibanju in svetli barvi.

Glavno delo se izvaja v drugi rastni sezoni.

• V drugi dekadi aprila naj bi se grozdni grm odprl. Lansko luknjo nad grmom je treba obnoviti.To je potrebno za okrepitev in nadaljnji razvoj koreninskega sistema v spodnjih obzorjih. Če potrebujete kratko obrezovanje, bo to veliko lažje. V prihodnosti bo to olajšalo postopek zavetja rastline za zimo.
• Da bi se glavni poganjki dobro razvili, je treba na njih v celotnem obdobju druge rastne sezone odstraniti pastorke. To bo pomagalo zaščititi rokave pred rezalnimi ranami.
• V tretji dekadi avgusta se rast poganjkov običajno upočasni, to je najboljši čas za gonjenje poganjkov.. Vrh poganjka odrežemo do prvega dobro razvitega lista. Določanje pravega časa za ta postopek je preprosto - ko se rast upočasni, se zgornji del poganjka poravna.
• Foliarno gnojenje je dobro v tej rastni sezoni.. Potekajo enkrat tedensko. Dva tedna po prvi zmrzali ali konec oktobra je priporočljiva rez. Da bi to naredili, je treba rokave nagniti na spodnjo žico (kot naklona 45) in na višini 15 cm rezati trto. Enaka dejanja se izvedejo z drugim rokavom, vendar se obrezovanje opravi na višini 21 cm.
• Zavetišče sledi istemu vzorcu.kot v prvem rastnem letu.

Glavni cilj tretje rastne sezone je vzgoja dveh trsov na vsakem kraku.

• Po zimski otvoritvi moramo trto privezati na spodnjo žico rešetke. Poganjke je treba postaviti v obliki ventilatorja, kot naklona je približno 40-45 stopinj.
• Med začetkom rasti mladih poganjkov je priporočljivo pustiti največ tri poganjke na vsakem rokavu, spodnje poganjke odstranimo. Skozi celotno obdobje je treba odlomiti tudi vse nove poganjke. Oblikovani rokavi naj ostanejo "goli" do spodnje žice rešetke.Tako naj bi v prvi rastni sezoni zraslo od 8 do 12 poganjkov.
• V tej rastni dobi se začnejo prvi plodovi. Da ne bi preobremenili rastline, je priporočljivo pustiti en grozd na poganjkih.
• V tem obdobju se začne proces nastajanja sadne vezi.. V tretjem desetletju oktobra spodnjo zrelo trto na rokavu skrajšamo in pustimo le tri ali štiri popke. To bo postal bodoči nadomestni vozel, ki bo nameščen na zunanji strani. Drugo trto je treba rezati največ 6 popkov. To bo kasneje postalo sadna puščica.

Če vrtnar v prejšnjih treh fazah ni imel težav, potem bo do začetka trenutne rastne sezone rastlina dobila želeno obliko.

Rokavi so vezani pod kotom 40-45 na spodnjo žico. Med plodom, tako kot v prejšnjem obdobju, grma ne smemo preobremeniti. Jeseni opravimo klasično rez po priporočilih druge vegetacijske sezone.

Zelo pogosto se pridelovalci sprašujejo, kdaj je bolje obrezati - spomladi ali jeseni. Najboljši čas za ta postopek je jesen. To je mogoče pojasniti z več razlogi, ki so prednosti jesenskega obrezovanja:

• številne sorte grozdja potrebujejo zavetje za zimo, in obrezana trta olajša ta proces;
• po jesenski rezi se »rane« grozdja veliko hitreje celijo, v prihodnosti to vpliva na dobro plodnost grma.

Obrezovanje se izvaja tudi spomladi, vendar je to že povezano z nekaterimi tveganji. Spomladansko obrezovanje je nevarno, ker se začne pretok soka in skupaj s sokom iz "rane" izstopijo mikroelementi in koristne snovi, potrebne za rastline.

Zelo pogosto je to nevarno za grm, saj se lahko trta posuši in kasneje grozdje popolnoma odmre.. Če obrezujete rastlino, ki je starejša od 3 let, lahko pride do zakisanosti ledvic. Iz tega lahko sklepamo, da je najboljši čas za obrezovanje grozdja jesen, saj se s prenehanjem pretoka soka lahko izognemo številnim negativnim posledicam.

Kakorkoli, Da grmovje ne trpi, jih je treba pravilno rezati. Za obrezovanje mladih grmov se uporablja običajni obrezovalnik. Za preveč zanemarjeno grozdje se najpogosteje uporablja bodisi žaga za kovino ali obrezovalnik, ki je zasnovan posebej za obrezovanje dreves. Da rastline med obrezovanjem ne okužimo s kakšno boleznijo, je treba orodje razkužiti in dobro nabrusiti.

Jesensko obrezovanje se izvaja, da se ohrani in da grmu želeno obliko, odstranijo stare, plodne trte, ocenijo in izboljšajo splošno stanje rastline.

Poleti najpogosteje odrežemo obolele poganjke.

Med oblikovanjem grma je treba posvetiti pozornost sorti rastline. Ni vsaka sorta uspešna z različnimi metodami oblikovanja.

Mnogi mladi pridelovalci, da bi dobili obilno letino, pustijo veliko poganjkov na grmu, to postane njihova glavna napaka.

Jokanje grozdja se imenuje tok soka iz kosov in ran. Pretok soka spomladi je povsem normalen. To pomeni, da je grm živ. Količina čebelnjaka je najpogosteje odvisna od velikosti grma in razvitosti koreninskega sistema.Povprečno trajanje procesa odtoka soka traja približno 25-30 dni.

Da rastlina ne izgubi veliko življenjske vlage, jo morate pravilno obrezati.