Atiško grozdje

Sorta Attica je postala znana pred približno 40 leti. Zasluženo je dobil priznanje ruskih pridelovalcev za masivne grozde, dobro odpornost proti zmrzali. Grozdje namiznih rozin zgodaj zori, redno daje obilen pridelek in je zelo odporno na bolezni in škodljivce. Uporablja se za vinarstvo, izdelavo kompotov, sokov, rozin.

Občasno se pojavi ime Attica sidlis.

Vzgojil jo je žlahtnitelj Mihos Vassilos na Grškem inštitutu za vinogradništvo v Atenah s križanjem črne sorte grozdja iz Francije Alphonse Lavalle s srednjeazijskim črnim kišmišem.

Gojijo jih v južnih regijah Rusije, v srednjem pasu, zlasti v regiji Volga in v moskovski regiji - v teh regijah je priporočljivo trto zaščititi pred mrazom.

Grmovje Atike je nadpovprečno, dobro razvito, z močnim koreninskim sistemom, odlikuje jih visoka stopnja zorenja ščetk na mladih poganjkih. Listi so svetlo zeleni, tri- ali pet-krpi.Listna plošča je rahlo razrezana, površina je mat z velikimi gubami, spodnji del je prekrit z rahlo pubescenco.

Cvetenje traja od 1 do 2 tedna. Rastna doba je 110-120 dni. Sorta je občutljiva na nenadne spremembe temperature med nastajanjem popkov, cvetenjem in pojavom jajčnikov. V hladnih poletjih so jagode bolj svežega okusa. Grozdje ne potrebuje posebnih pogojev gojenja, lahko ga vzgoji tudi vrtnar začetnik.

Atika spada med zgodnje sorte. V srednjem pasu začnejo nabirati od sredine avgusta do sredine septembra, v južnih regijah - od konca julija do avgusta. Rodijo mlade in stare trte, starost ne vpliva na čas zorenja. Zrel videz sadeža ne pomeni vedno popolne zrelosti. Za popolno zrelost mora meso pridobiti vsebnost sladkorja in sočnost. Popolnoma zrele jagode so velike in sladkega okusa.

Imajo obliko valja, pogosto s krili, dosežejo dolžino do 30 cm, povprečna teža krtače je do 700 g, največja je 2 kg. Jagode so nameščene tesno ena do druge, lahko so krtače zmerne gostote. Na mladih rastlinah so grozdi manjši. Dobro transportiran.

Velika, okrogla ali nekoliko ovalna oblika z majhno luknjo na koncu. Masa ene jagode je približno 4-5 g, barva pa se razlikuje od slive do temno vijolične in temno modre. Lupina je močna, prekrita z voščeno prevleko, okus ni trpek. Celuloza je čvrsta, hrustljava, brez semen.

Sočne jagode imajo prijetno sladkobo z dodatnimi notami češnje in trpkim priokusom aronije. Vsebuje sladkor - 16-18%, raven kisline - 5 g na 1 liter.

Razlikuje se po visokih stopnjah produktivnosti. Sorta pogosto zaveže več resic, kot jih zmore.Da bi ohranili kakovost pridelka, je treba normalizirati število grozdov na trti - približno 30 na odraslo rastlino. Grozdje začne obroditi 2 leti po sajenju, 3 daje do 5 kg. Odrasel grm daje približno 15-20 kg sadja.

Je toploljubna in sončnoljubna sorta. Zelo dobro oprašena, na socvetjih se pojavi veliko jajčnikov. Trte gojimo na špalirjih. Vrtnarji menijo, da je sorta nezahtevna za nego. Za dobro letino je potrebno pravočasno zalivanje, gnojenje, odstranjevanje plevela in rahljanje tal.

Nanaša se na svetlobne vrste, priporočljivo je saditi na južni strani. Izberite ravno mesto, zaščiteno pred prepihom. Nezahteven za tla, z izjemo slanih močvirij in mokrišč - na takih tleh ne bo prinesel pridelka. Priporočena stopnja kislosti tal je 6-6,5 pH.

Jame za sadike so narejene globoko 50x50 cm z intervalom 1,5-2 m, lokacija podtalnice ni bližja 2 m od površine zemlje. Rastline potrebujejo dobro drenažo. V luknje se postavi mešanica komposta in kalijevo-fosforjevih gnojil, na vrh se vlije črna zemlja. Po sajenju se na 1 grm vlije 20 litrov vode, tla se mulčijo: slama, smrekove veje, spunbond, privezani na oporo.

Dvospolni cvetovi na grozdju se oprašijo ne glede na vreme. Gojijo na mestu ločeno od drugih sort in v skupnih zasaditvah. Lahko posamezno.

Obrezano dvakrat letno: zgodaj spomladi, preden se začne premikati sok, odstranimo poškodovane in suhe poganjke, jeseni, po padcu listov, izvedemo formativno obrezovanje. V južnem podnebju se naredi kratko oblikovanje za 2-3 očesa, v zmernem podnebju pa se priporoča povprečna rez za 5-6 očes. Na mladih rastlinah pustimo 12 trsov, na odraslih do 25. Za obilno obroditev med cvetenjem in zorenjem je priporočljivo stiskati zelene poganjke. Majhne veje, ki rastejo znotraj grma, se odstranijo.

Grozdje ne mara prekomernega sušenja tal, vendar lahko zamašenost povzroči tudi gnitje koreninskega sistema. Priporočljivo je kapljično ali drenažno zalivanje. Če ni padavin, zalivamo malo dnevno.

Hraniti večkrat na sezono: aprila-maja pred cvetenjem - dušikova gnojila, junija-avgusta - kalijevo-fosforjeve spojine, oktobra-novembra - organske mešanice. Če je organiziran sistem kapljičnega namakanja, se gnojenje uvede na mesto z vodo.

V južnih regijah vsi vrtnarji ne pokrivajo rastlin. V zmernem podnebju je priporočljivo pripraviti zavetje za zimo. Grmovje poškropimo s 5% raztopino bakrovega sulfata. Trte odstranimo z rešetke in jih položimo na deske ali slamo, na vrhu z več plastmi vreče. V milih zimah poganjkov ne odstranjujemo iz špalirja, ampak okoli njih iz »dihajočih« materialov naredimo rastlinjaku.

Attica je dobro odporna na bolezni sive plesni in plesni. Genetska visoka odpornost proti škodljivcem: pršice, filoksera, listni črv, grozdni srbeč. Za preprečevanje je priporočljivo zdraviti s fungicidi 3-krat na sezono: po cvetenju listov, med pojavom popkov in po nastanku jajčnikov. Za zaščito grozdov pred osami se namestijo posebne mrežaste vrečke.

Grozdi so dobro ohranjeni na hladnem do 2 meseca, veje nekoliko potemnijo. Z najdaljšim skladiščenjem ne gnije, ampak se začne izsušiti in spremeniti v rozine.

Po mnenju vrtnarjev grozdje Attica na Krasnodarskem ozemlju dozori skoraj teden dni prej, kot je navedeno v opisu. V Saratovu so jagode visele na trti do oktobra, potem pa se niso pokvarile, meso je postalo gosto in hrustljavo, okus jim je bil zelo všeč.Lastnik poletne koče meni, da je to spodobna sorta za Samaro, čeprav v okusu sadja ni nič posebnega, vendar tudi s tem ni bilo posebnih težav. V regiji Rostov so grmi prezimili brez zavetja pri zmrzali -23 stopinj, kar je zelo presenetilo lastnika, naslednje leto pa so obilno cvetele in oblikovale prve krtače.