Grozdje Bianca

Sorte grozdja Bianca brez dvoma lahko štejemo za biser med industrijskimi sortami. Odlikuje ga visoka produktivnost in nezahtevna oskrba. Z minimalnimi stroški dela se uspešno uporablja za ustvarjanje visokokakovostnega asortimana alkoholnih pijač.

Bianca je selekcijska sorta madžarskega porekla. Prva omemba te vrste se je pojavila leta 1963. Dodatno ime te sorte je Egri chillagoc 40. Hibridna kultura je pridobljena s križanjem dveh priljubljenih vrst grozdja - Villars Blanc in Chasselas Bouvier. Grmi z gostimi poganjki kažejo zmerno rast.

Najprimernejše podnebje za gojenje Bianchija je ozemlje južnih regij Ukrajine, Belorusije in Ruske federacije. Na jugu se Bianca goji brez uporabe zavetišč in se uporablja za izdelavo opojnih pijač. V osrednjih regijah teh držav pridelek grozdja ni nič slabši, a ne brez truda, kar prispeva k boljši prilagodljivosti toploljubnega pridelka zaradi hladnejših podnebnih razmer.

Visoke trte te sorte so zelo redke. Ponavadi so skrajšani. Trta Bianchi je dobro razvita, gosta, prenese dobro letino. Zaobljene listne plošče s 5 globoko zelenimi režnji. Grmovje izgleda zelo dekorativno in se pogosto uporablja pri oblikovanju pokrajine mest.

Za sorto je značilno zgodnje zorenje. Zbiranje grozdov se začne 130 dni po rastni sezoni, to je od konca julija in začetka avgusta v regijah južne lege, na vrhuncu avgusta - v osrednjem pasu.

Srednje gosti privlačni grozdi majhne velikosti, valjaste oblike. V povprečju ena krtača tehta 90-120 g, vendar obstajajo tudi težji primerki. Torej skrbna nega zasaditev poveča to številko na 0,5 kg, vendar to zahteva znatne stroške in trud.

Plodovi srednje velikosti, težki 1,5-2 g, okrogli ali rahlo ovalni. Pod tanko, a gosto kožo rumeno-zelene barve je sočna kaša. Ko dozorijo, plodovi dobijo jantarno barvo.

Okus je harmoničen, poln, bogat, z izrazitim priokusom po mandljih. V okusu je čutiti tudi subtilen medeno-cvetlični pridih. Celuloza je mesnata in sočna, celo vodena, v notranjosti so do 3 majhne mehke kosti. Vsebnost sladkorja v soku je 20-28% s kislostjo 7-9 g / l. Žetev, pobrana nekaj tednov kasneje, se odlikuje po nižji kislosti - na ravni 3-5%.

Stopnja plodnosti je 90-100%. Pravočasna oskrba in ugodno vreme omogočata zbiranje do 20 kg jagod iz 1 grma, na 1 hektarju zemlje pridelek doseže 200 centov.

Bianca ne potrebuje posebne nege. Da bi dobili velikodušno letino dobre kakovosti, je dovolj, da se držite običajnih kmetijskih standardov.

Če je pristanek načrtovan za jesensko obdobje, se morate osredotočiti na prve dni oktobra. Trta naznani pravi čas z odpadlim listjem. Za sajenje grozdja Bianca se hrib šteje za najprimernejše mesto. Ta sorta ne mara tal s prekomerno vlago in ima raje dobro svetlobo v odsotnosti prepiha. Tla potrebujejo rodovitna in lahka, z nevtralno ali nizko kislostjo, z dobro stopnjo prezračevanja. Kisla tla morajo povečati prepustnost vlage z gnojenjem s kredo, dolomitno moko in apnom, peščenjaki pa gnilo organsko snov.

Tip cvetja - dvospolni.

Grmovje obrezujemo s prihodom pomladi na 30-40 poganjkov in jeseni, znebimo se neprimernih in poškodovanih trt. Odstranite tudi odvečne liste za boljši UV dostop do ščetk in povečano prezračevanje za odpravo glivičnih bolezni in plesni. Priporočljivo je izrezati do 3-4 oči. Grmovje potrebuje razmerje obremenitve.

Grozdje Bianca se dobro odziva na zalivanje. Zalivanje in dehidracija tal okoli grmovja ni dovoljeno. Pri določanju časa zalivanja je treba upoštevati stanje površine tal. Popolno sušenje je signal za zalivanje. Odvisno od vremena potrebuje vsak grm 7-10 litrov tople vode. Vnos tekočine se izvaja v luknji blizu rastline.

Gojenje številnih grmovnic vključuje uporabo namakanja v jarkih ali kapljičnega namakanja. Zalivanje grozdja preneha v času njegovega cvetenja in 18-20 dni pred začetkom trgatve. Vlažna tla mulčimo, da zadržimo vlago in preprečimo zgodnje vzganjanje plevelov.

Rastline potrebujejo gnojilo trikrat na sezono:

• fosfati in spojine s kalijem spomladi;

• dušikova gnojila pred začetkom rastne sezone;

• superfosfat ali amonijev sulfat v jesenski sezoni, pred prezimovanjem.

In tudi lesni pepel se uporablja kot gnojilo, ki neguje koreninski sistem in preprečuje razvoj okužb.

Kulturo odlikuje dobra odpornost proti zmrzali. Prenaša temperature do -25 C. Zato je primeren za gojenje v regijah, ki se nahajajo na severu.

V realnosti južnega podnebja odrasli grmi, ki so dopolnili starost treh let, ne potrebujejo zavetja. Mlade rastline in tiste, ki rastejo v srednjem pasu, je treba pokriti. Za to so primerni padli listi, film, smrekove veje ali steklena vlakna.

Sorto odlikuje srednja odpornost na pepelasto plesen prave in lažne oblike. Redko zboli za filoksero in drugimi boleznimi, značilnimi za grozdje. Bianca je bolj izpostavljena okužbi z glivicami Alternaria. Sorto odlikuje sposobnost samopopravljanja, ko je bila bolna ali zamrznjena. Poleg tega obstaja možnost poškodbe plodov zaradi os in ptic. Jagode potrebujejo zaščitne ukrepe pred napadi pernatih in pekočih škodljivcev.

Obiranje poteka s škarjami. Zrele ščetke previdno odrežemo in pošljemo v skladišče v lesenih škatlah, razporedimo tanko plast po dnu in potresemo grozde z žagovino. Jagode s tanko lupino niso primerne za dolgoročno skladiščenje. Zahteva operativno izvedbo ali obdelavo.

Redno uživanje grozdja Bianca ima toničen in pomlajevalni učinek na človeško telo. Pozitivno vpliva na kakovost in videz kože, las in nohtnih plošč.

Bianca velja za eno najboljših vinskih sort, ki jo uspešno gojijo zasebni pridelovalci in v industrijskem obsegu.

Grozdje te sorte se pogosto uporablja za pripravo visoko kakovostnih pijač različnih starosti: visokokakovostne grozdne vodke, polsladkih vin in suhih mešanic z nežno aromo medu in konjaka z okusom mandljev in vanilije.

Poleg tega so sadeži primerni za dopolnitev sladic, kot sestavine mešanih sokov. Mladi listi grozdja so vključeni v izvrstne zbirke čajev.