Grozdje volovsko oko (Cinsault)

Bikovo oko je sorta grozdja, ki jo že dolgo najdemo v prostranosti naše države. Ta sorta raste še posebej dobro na jugu, ker ljubi toploto. Da bi dobili stabilen pridelek, morate poznati značilnosti kmetijske tehnologije.

Kot taka se zgodovina vzreje sorte ni ohranila, znano je, da se je po vsem svetu razširila iz Francije.

Danes Bull's Eye uspešno raste tako na Uralu kot na jugu in celo v moskovski regiji. Vse zahvaljujoč njegovi odpornosti na majhne zmrzali.

Če govorimo o namenu sorte, potem je to univerzalno grozdje. Uporablja se lahko tako sveže kot pripravljeno iz jagodnih kompotov, vina.

V Franciji se volovsko oko pogosto uporablja za pridelavo čudovito aromatičnega vina. Grmi lahko zrastejo zelo veliki. Dolžina vinske trte včasih doseže 4 metre. Raznolikost lahko določite po velikem temno obarvanem listju.

Od trenutka, ko se pojavijo popki, do žetve mine 148 dni.Volovsko oko spada med srednje pozne sorte.

Vsak grozd ima stožčasto obliko. Gostota jagod je visoka. Po teži grozdi lahko dosežejo od 154 do 210 gramov. Pod določenimi pogoji je mogoče opaziti rahel grah.

Plodovi opisane sorte imajo temno modro barvo. Jagode imajo semena, približno 2-4 kose na grozdje.

Lupina je elastična, zlahka se trga, ima povprečno gostoto. Teža vsakega sadja lahko doseže od 2,6 do 3,4 g.Če govorimo o oceni okusa, potem je na ravni 8-8,6 točk.

Volovsko oko hvalijo zaradi mesnatega mesa, sočnosti in rahlega hrusta. Vinarji obožujejo sorto zaradi posebne arome.

Bikovo oko je rastlina z visokim donosom. Če trti zagotovite ustrezno nego, lahko z enega grma zberete do 20 kilogramov jagod.

Že v prvem letu po sajenju mladi poganjki dosežejo potrebno zrelost za pridelek. Plodove obiramo septembra.

Pred sajenjem je posebna pozornost namenjena kakovosti mesta. Ne bi smelo biti le dobro osvetljeno, ampak tudi tam, kjer ni prepiha.

Pred sajenjem sadik je treba zemljo najprej zrahljati in obvezno pognojiti.Če so tla lahka in rodovitna, lahko pričakujemo dostojno žetev.

Južno pobočje je idealno za sajenje, saj se na njem sneg hitreje topi, zemlja pa se prej segreje. Sorta ne prenaša vlage, kot večina drugih rastlin te vrste.

Za sajenje je pripravljena posebna jama, znotraj katere je organizirana kakovostna drenaža. Sadike se poglobijo v tla do koreninskega vratu. Po sajenju se tla navlažijo.

Če izberete zasenčeno mesto za grozdje, bodo grmi obrodili sadje, vendar se bo njihova kakovost znatno poslabšala. Takšno grozdje je majhno, bledo, kislo.

Bikovo oko ne potrebuje opraševanja, saj se na grmu oblikujejo cvetovi obeh spolov.

Vrtnar mora biti še posebej pozoren na obrezovanje, saj je opisana sorta živahna. Na trti pustimo do 5-8 očes, na grm naj jih bo od 35 do 40.

Da ne bi poškodovali rastline, jo je vredno zaliti z deževnico in zaželeno je, da je topla. Če tal ne navlažite preveč, se bo jagodičje izkazalo za gosto, elastično.

Gnojilo za grozdje ima pomembno vlogo. Da bi se grm pravilno oblikoval in prinesel stabilen pridelek, mu je treba zagotoviti 15 najpomembnejših hranil.

V prvem letu vrtnar ne more brez kalija in kalcija. Če deleža ne upoštevate, bo listje veliko, grozdi pa majhni.

Z rastjo grozdja se hrani tudi s fosforjem. Če ga ni dovolj, se na grmu oblikujejo škrlatni listi, ki se nato hitro posušijo in odpadejo s trte.

Bikovo oko je dobro hraniti s konjskim gnojem, ptičjimi iztrebki ali lesnim pepelom. Večjo učinkovitost lahko dosežemo, če zmešamo vse tri komponente.

Poleti se v tla kot gnojilo doda kalijev sulfat, ki se zlahka raztopi v vodi. To sestavo rastlina hitro absorbira in daje pozitiven učinek.

Bikovo oko ima stopnjo odpornosti proti zmrzali le -19 stopinj. Tako ga na jugu ne pokrivajo dodatno, na Uralu in v drugih regijah pa ga prekrijejo s smrekovimi vejami, zastirko ali posebnim materialom.

Sorta ima povprečno odpornost proti škodljivcem in boleznim, zato zahteva preventivno obdelavo s fungicidi, bakrovim sulfatom ali Bordeaux tekočino.

Grozdje se dobro skladišči in prenaša na dolge razdalje. Lahko leži v skladišču pod ustreznimi pogoji do 90 dni brez poškodb na predstavitvi.