Grozdje Black Pearl

Grozdje Black Pearl velja za klasično surovino v vinarstvu in se uporablja za proizvodnjo sladkih in polsladkih vin. Vendar pa se zaradi odličnih okusnih lastnosti in mehkobe plodov pogosto zamenjuje z namiznimi vrstami.

Črni biser velja za hibridno sorto. Prejeto ne tako dolgo nazaj, je to eden od mladih pridelkov v vinogradništvu.

Črni biser je bil vzgojen s križanjem dveh parov sort grozdja:

• Avgust in Amur;

• Levokumsky in Centaur Magarachsky.

Hibrid je bil pridobljen v VNIIViV njih. Ya. I. Potapenko. Ta sorta grozdja je tehnična in vpisana v register leta 2005.

Razširjeno grozdje te sorte je bilo v zmernem podnebju. Prav tako se dobro ukorenini in obrodi sadove v južnih regijah države.

Nastali hibrid se pogosto uporablja v vinarstvu. Zaradi odličnih lastnosti, kot so okus, donos, se jagode te sorte gojijo tako v industrijskem obsegu kot na lastnih parcelah.

Spada med srednje zgodnje sorte grozdja, v srednjem pasu pa se zrele jagode pojavijo že zgodaj jeseni.

Če grozdje raste v južnih regijah, se zorenje začne še prej, konec julija - v začetku avgusta.

Grozdi tega grozdja imajo valjasto obliko z 1 ali 2 kriloma. Teža srednje velikega grozda je približno 140 gramov.

Jagode so srednje velike. So okrogle ali rahlo ovalne oblike. Barva lupine zrelega jagodičja je modra ali temno modra z vijoličnim odtenkom. Celuloza je bela. Jagode so mesnato-sočne teksture. Grozdne jagode te sorte vsebujejo do 25% sladkorja. Vsebnost kislin je 6-7 g/l.

Zahvaljujoč visokim okusnim lastnostim je desertno vino iz grozdja Black Pearl prejelo dobro oceno strokovnjakov: 7,6 točke od 10.

Zreli plodovi črnega bisera imajo svetel, bogat, sladek okus, v katerem je jasno zaslediti okus muškatnega oreščka.

Lokacija vinograda vpliva na okus grozdja te sorte. Če je na sončnem območju, bo večina jagod sladkega okusa, ko dozorijo.

Če jagode rastejo v senci, bodo nekatere od njih imele kisel okus.

Po sajenju potaknjenca morata miniti vsaj dve leti, preden rastlina začne obroditi. Ta sorta ima visok donos, kar dokazujejo naslednje značilnosti:

• s sto kvadratnih metrov nasada lahko pridelamo do 140 kg grozdja;

• na vsakem grmu lahko gojite in zberete najmanj 7 kg jagod.

Zaradi dobrih lastnosti te hibridne sorte gojenje Black Pearl ne zahteva posebnih pogojev.

Pri sajenju je treba skrbno izbrati kraj rasti bodočega vinograda. Moralo bi biti sončno in brez vetra.

Gojenje grozdja Black Pearl ne bo povzročalo veliko težav tudi zato, ker ima visoko odpornost na temperaturne skrajnosti in različne vrste bolezni:

• sorta prenaša padec temperature na -26 stopinj;

• ima odpornost proti plesni in oidiju do 2 točki;

• jagode niso dovzetne za žuželke.

Sajenje je možno tako spomladi kot jeseni. Rastlina se enako dobro ukorenini ne glede na čas sajenja. Pri sajenju v tla je treba upoštevati naslednje pogoje:

• kopati luknjo;

• vlažijo;

• dodajte mineralna gnojila;

• ukoreninite rastlino.

Pri sajenju je pomembno upoštevati zahtevano minimalno razdaljo med grmovjem. Mora biti najmanj 1,5 metra.

Opraševanje grozdja poteka naravno. Ta sorta grozdja ne potrebuje umetnega opraševanja.

Grmi so oblikovani tako, da njihova višina ne presega enega metra. Obrezovanje poganjkov ne sme biti nižje od ravni 3-4 popkov.

Zalivanje grozdja mora biti vsaj 1-krat na teden. V suhem vremenu se lahko pogostost zalivanja poveča do 2-3 krat na teden.

Grozdje Black Pearl se gnoji z mineralnimi gnojili, primernimi za to vrsto rastlin.

V poletnem obdobju se izvedejo 2-3 gnojenja. Prenehajte z gnojenjem 1,5 meseca pred začetkom zorenja plodov.

Zavetje grmovja za zimsko obdobje se izvaja na naslednji način:

• žagovina se vlije pod grm;

• na vrhu pokrita s smrekovimi vejami.

Črni biser je najbolj dovzeten za naslednje bolezni in škodljivce:

• pajkova pršica;

• bakterioza.

Da bi se izognili tem boleznim, zmanjšali tveganje za njihov pojav, je treba rastlino zdraviti z akaricidnimi pripravki.

Grozdje shranjujte v hladnih prostorih, zaščitenih pred sončno svetlobo. Lesene palete in zaboji so primerni za shranjevanje.