Grape Grenache Noir

Tehnično sorto Grenache Noir, znano tudi kot Grenache Noir, Alicante, Aragones, Garnacha Tinta, vinarji v Evropi zelo cenijo zaradi obilnih letin in svetle barve soka. Dišeče jagode na grozdih vsebujejo znatno količino sladkorja. Grozdje se dobro meša z Grenache Blanc in Grenache Gris.

Natančnih podatkov o izboru ni. Verjetno je bila sorta vzrejena v Španiji, v severnih regijah Aragona. Spada v skupino zahodnoevropskega grozdja. Prva omemba sega v leto 1513. V tem času so o Garnachu pisali v knjigi Agricultural Labor.

Grenache Noir spada v skupino sort, ki se najbolj gojijo po vsem svetu. Aktivno se goji v severnih in južnih regijah Španije, v ZDA, predvsem v zvezni državi Kalifornija. V prvi polovici 20. stoletja so ga aktivno gojili v Avstraliji.Pogosto ga najdemo v vinogradih Francije in na sredozemski obali. V Rusiji se lahko goji v črnomorski regiji.

Srednjerosno grozdje te sorte odlikuje zgodnje cvetenje in dolgo zorenje vinske trte. Grmi tvorijo pastorke zmerno, močni poganjki se samozavestno držijo tudi brez podpore. Koreninski sistem je dobro razvit, se pogreza globoko v tla, ne da bi pri tem doživljal pomanjkanje vlage. Listi na grmu so kompaktni do srednje veliki, lijakasti, s 3 ali 5 krti. Plošča je zelena, bleščeča v sprednjem delu in rahlo puhasta od znotraj.

Za to sorto je značilno povprečno obdobje zorenja. Rastna doba je precej dolga, jagode lahko odpadejo pred zrelostjo.

Ščetke na grmu so stožčaste. Gostota šopka se spreminja od ohlapnega do gostega.

Zaobljene jagode imajo bogat črn odtenek lupine z belim premazom suhih sliv. Lupina je debela in gosta, pulpa v notranjosti je sočna. Jagode so srednje velike.

Jagode po okusu izpolnjujejo zahteve za tehnične sorte. Ni namenjeno za svežo porabo. Kislost in vsebnost taninov se razlikujeta glede na rastne pogoje. V aromi in okusu poznavalci najdejo note češenj in malin, pomarančne lupine in začimb, v sadju s Sardinije pa odtenke tobaka in žajblja.

Grenache Noir daje do 20 q/ha jagod. Sorta je visoko donosna.

Sorta je zelo termofilna, odporna na sušo, ne prenaša visoke vlažnosti. Najboljša tla zanj so kamnita in skrilava. Na njih se pridobivajo jagode, primerne za pridelavo močnih, bogatih rožnatih in rdečih vin. Zaradi majhne potrebe po vodi velja za okolju najbolj prijazno sorto.

Za gojenje grozdja Grenache Noir izberite južni ali zahodni del mesta, ki je večino dneva dobro osvetljeno s soncem. Za sajenje je izbrana druga polovica aprila. Pred tem je mesto za vinograd izkopano, zelo gosto glino lahko razredčimo s peskom. Jame za grmovje so pripravljene velikosti 80 × 80 cm z obvezno drenažo podlage, med sosednjimi ostane približno 1,5 m.

Za sajenje veljajo za najboljšo izbiro rastline z zelenim rezom na vrhu in belimi koreninami. Pri nakupu poganjka v posodi ga prenesemo v zemljo s grudo zemlje. Z odprtim koreninskim sistemom je bolje predhodno namakati v rastnih stimulansih. Pripravljene sadike damo v luknje, potresemo z zemljo, stisnemo in zalijemo.

Posebno opraševanje ni potrebno. Sorta se z njo spopada brez zunanje pomoči.

Grenache Noir potrebuje jesensko obrezovanje zrelih trt na dnu grma, ki mu daje pahljačasto obliko. Tako rastline dobijo več moči za prezimovanje in poznejše sadje. Obrezovanje se izvede šele po koncu gibanja sokov v poganjkih.

Sorta je odporna na sušo. Samo med sajenjem potrebuje obilno zalivanje. Tla morajo ostati dovolj suha, sicer bo rastlina zbolela, lahko umre.

Grozdje te sorte potrebuje gnojenje enkrat, spomladi. Služi tudi kot najboljši ukrep za preprečevanje bolezni. Pod grmovje dodamo mešanico dušikovo-kalijevo-fosforjevega kompleksa z dodatkom bakra in cinka. Dobro deluje kombinacija 20 g superfosfata, 10 g amonijevega nitrata, 5 g kalijeve soli. Snovi razredčimo v vedru vode in nato uporabimo za hranjenje rastlin.

Trta prenese zmrzali do -22 stopinj Celzija.V podnebju Španije in bližnjih regij raste brez zavetja.

V suhem podnebju grozdje praktično ne zboli. S povečanjem vlažnosti zraka lahko opazimo primere poškodb zaradi glivičnih bolezni, običajno pepelaste plesni. Med škodljivci so za to sorto najbolj nevarne listne uši. Zdravljenje z insekticidi bo treba izvajati redno. Zoreče jagode zaščitimo pred osami s pomočjo tkanin ali mrežastih vrečk.

Ni namenjeno za dolgoročno skladiščenje. Možnost recikliranja.