Grozdje Ladyfingers

Slavno grozdje Lady's fingers velja za standard okusa. To je najboljša klasična in vedno aktualna namizna sorta v zgodovini vinogradništva. Vrtnarji cenijo grozdje zaradi edinstvenega okusa in izvirnega videza jagod. Na žalost se ne ukorenini na večini ruskih ozemelj, kjer so zime pretirano mrzle in poletja kratka. V južnih regijah nenavadno okusno grozdje raste brez posebnih težav.

Ženske prste že stoletja gojijo v Srednji Aziji. Menijo, da je divje grozdje postalo "donator" te umetno vzgojene sorte. Primerjava z gracioznimi prsti je šla v sorto zaradi nestandardne oblike sadja. Domači vrtnarji poznajo sorto kot Husain White. Dagestanci imenujejo toploljubno sorto Shah rozine, Armenci - Itzaptuk, Astrakhanci - Bokalny.

Sorta je postala razširjena v svojih domovinah - v Uzbekistanu in povsod v Srednji Aziji. Pridelek grozdja Lady's fingers je mogoče gojiti povsod, kjer so optimalni pogoji: na Krimu, v deželah Kavkaza in drugih regijah, kjer so tople zime in polno poletje. V realnosti osrednjih ruskih zemljepisnih širin priljubljena sorta raste s težavami zaradi podnebnih značilnosti.

Grmovje z gracioznimi jagodami odlikuje močna rast, potrebujejo močne opore. Trta je močna, močna in dolga, zraste do 5-6 m, pokrita z majhnimi sočno zelenimi zaobljenimi listi.

Zorenje je precej dolgo - rastna sezona traja 126-138 dni. V regijah s kratkim poletnim obdobjem grozdi nimajo časa za zorenje. Tudi v srednjeazijskih državah plodovi dozorijo šele septembra.

Stožčaste oblike, z ohlapno strukturo. Vsak grozd doseže težo okoli 300 g.

Barva od rumenkasto zelene do rumenkasto roza. Oblika je cilindrično-stožčasta. V sočni, rahlo hrustljavi kaši od 2 do 3 semena. Plodovi s tanko lupino so pokriti s tanko voščeno prevleko.

Ladyfingers je ena najbolj sočnih in najokusnejših sort grozdja. V soku je določena količina sladkorja 170 g/dm3 s kislostjo 4-4,5 g/dm3. Plodove odlikuje edinstvena lastnost - kljub svoji sladkosti odlično potešijo žejo. Ta učinek daje kombinacijo stopnje vsebnosti sladkorja z nizko kislostjo sadja. Prezrele jagode izgubijo svetel okus. Degustacijska ocena kriterijev okusa se določi z 8,5 od 10 točk na posebni lestvici.

Popoln pridelek je treba pričakovati v 5. letu življenjske dobe pridelka. Donos je visok, čeprav nestabilen. Sorta je zelo muhasta in za dober pridelek je pomembno ustvariti ustrezne pogoje.

Azijska sorta potrebuje določene dejavnosti nege.

Mesto mora biti dovolj osvetljeno, zaščiteno pred pihanjem severnih vetrov. Pomembni pogoji so odsotnost sence in lahka černozemska tla. Najboljša možnost za sajenje na mestu je z južne ali jugozahodne strani, na mestu, zakritem s steno ali zasaditvami s severa.

Nedvomne prednosti sorte Lady Fingers vključujejo možnost sajenja v katerem koli obdobju, razen pozimi. Z določenim obdobjem se določijo glede na vrsto podnebnih značilnosti in razmnoževanje kulture.

Prisotnost biseksualnih cvetov določa sorto kot samooplodno. Dodatno opraševanje ni potrebno.

Glavna naloga oskrbe je pravočasno in kompetentno obrezovanje. Uporablja se dolgo obrezovanje, skrajšanje poganjkov za 4-10 oči. Poganjki, izbrani za rod, morajo biti kakovostni in nepoškodovani.Bolje je izbrati srednja stebla.

Obrezovanje se izvaja previdno. Pri kakršni koli poškodbi obstaja nevarnost rane, ki se ne zaceli na večletnih vejah. Za štetje števila poganjkov na grmu se upoštevajo oči.

Sorta se močno odziva na suho obdobje. Za kakovostno sadje je potrebna oskrba kulture z vodo. Enako pomembno je nadzorovati zalivanje. Obilno namakanje je preobremenjeno z razvojem gnilobe. Še posebej je indicirano zalivanje grmovja po prezimovanju, med cvetenjem in po njem. V suši se hitrost in red vlage povečata. Ko se oblikujejo jajčniki, se zalivanje zmanjša.

Pred zavetjem grozdja se izvede vlaga (nekaj dni pred segrevanjem). Suha tla bodo bolj verjetno zmrznila kot mokra tla. Na splošno se za vsako leto življenja grm zanaša na 2 vedri vode.

Na začetku rastne sezone se uvajajo dušikova gnojila. Ta metoda spodbuja aktivno rast zdravih poganjkov in pripravi kulturo za plod.Spomladi in poleti so potrebni dodatki pepelike in fosforja, ki so potrebni za nastanek grmovja. Če zaostajajo v razvoju, uporabite foliarno gnojenje v obliki škropljenja z gnojili.

Odpornost proti zmrzali toplotno ljubeče sorte je nizka. Grozdje potrebuje zavetje, ko temperatura na mestu rasti pade več kot sprejemljivo. V hladnem vremenu je za grozdje priporočljivo polno zavetje v naslednjih možnostih:

• sendvič - pokrivni material v več plasteh;
• z uporabo agrofibre na okvirju loka.

Odpornost na oidij strokovnjaki ocenjujejo na 5 točk, kar velja za močno občutljivost. Za pridelavo dobrega pridelka so potrebni preventivni ukrepi, zdravljenje in stabilno gnojenje. Spojine s kalijem in fosforjem so še posebej koristne pri upiranju boleznim in škodljivcem. Raznolikost Ladies fingers, tako kot druge srednjeazijske sorte, se ne spopada dobro z glivičnimi okužbami in različnimi paraziti.

Sorta ni primerna za dolgoročno skladiščenje. Obiranje se izvaja le v suhem in jasnem vremenu. Mokre jagode so nagnjene k hitremu razpadanju. Grozdje pakiramo v škatle in odložimo v hladen temen prostor. Grozdja ni priporočljivo shranjevati na močni svetlobi.

Najboljše od vsega je, da se ščetke hranijo pri temperaturi 0 ° C in visoki vlažnosti - 80%. V vročini in suši izhlapevanje vlage vodi do krčenja jagod.

Zaželeno je zapliniti prostor z žveplom z dodatkom soli in suhe žagovine. V pripravljenem prostoru grozdi prenesejo temperature do -4 stopinje. Grozdje lahko shranite tudi obešeno na žico.Občasno je treba pregledati pridelek za prisotnost pokvarjenega grozdja.

Ženski prsti - sorta za sušenje, ki je najbolj primerna za žetev rozin. Prav tako je sočno grozdje primerno za pridelavo vina, okusnih sokov in kompotov. Izdeluje dobre marinade in spektakularne dekoracije jedi.

Skozi stoletja sorta Lady Fingers ni izgubila svoje široke priljubljenosti. Vrtnarji so pripravljeni premagati vse težave pri njenem gojenju, da bi lahko uživali v sladkih, rahlo hrustljavih jagodah.