- Avtorji: Alberto Pirovano
- Namen: menza
- Barva jagodičja: mat, prekrit z gosto vzmetjo
- Okusite: muškatni orešček
- Spodnja žica: Da
- Obdobje zorenja: srednje pozno
- Čas zorenja, dni: 152-160
- Sopomenke imena: Goldoni, Dona Sofia (Dona Sofia), Ideal, Muškat Italijan, Muškat Italija, Pirovano 65 (Pirovano 65).
- Teža grozda, g: 600
- vrsta cvetja: biseksualec
Grozdje Italija - sorta z več kot stoletno zgodovino, registrirana v mnogih toplih deželah, kjer kulture grozdja dajejo veliko truda in prostora. Sorta pripada vrsti Vitis vinifera, priljubljena je med profesionalci in amaterji.
Zgodovina vzreje
Izvor namiznega grozdja je intraspecifični hibrid Vitis vinifera, ki ga je leta 1911 vzgojil Alberto Pirovano s križanjem dveh starševskih sort Bikan in Muscat Hamburg. Alberto je za mamo uporabil Bikan, kar utemeljuje s cvetenjem funkcionalnih ženskih cvetov. Hamburški muškat je deloval kot očetova trta, katere cvetni prah je oprašil Bikan. Od njega je hibridna Italija prejela večino veličastnih lastnosti. Sinonimi imena:
Idealno;
Goldoni;
Muscat Italija;
italijanski muškat;
Dona Sofia (Dona Sofia);
Pirovano 65 (Pirano 65).
Pridelek se uživa svež, uporablja se za konzerviranje (sokovi, konzerve, marmelade) in vlaganje.Muhasta trta zahteva posebno skrbno nego.
Geografija distribucije
Sorta se goji v vseh državah s toplim podnebjem, kjer gojijo namizno grozdje. V Rusiji se goji na območjih z zahtevano SAT (vsoto aktivnih temperatur) 3250 stopinj Celzija - obala Črnega morja, Krim. In tudi na severnem Kavkazu, v Moldaviji in drugod.
Opis
Živahni grmi s krono mladega poganjka v pubescenci iz klobučevine, pobarvani v svetlo barvo, pokriti z zlato-zelenimi, velikimi peterodelnimi, močno razrezanimi na 5 delov listi. Sorta ima dobro afiniteto z večino priljubljenih podlag.
Obdobje zorenja
Sorta spada med srednje pozne sorte, za tehnično in fiziološko zrelost traja najmanj 152-160 dni. Žetev se začne ne prej kot konec septembra.
grozdi
Cilindrično-stožčasti grozdi, ki so dosegli tehnično zrelost, imajo ohlapno strukturo. Povprečna teža grozda je 600 gramov, dolžina 18-21 cm, širina 12-15 cm. Zeliščni glavniki do 4 centimetre dolgi, precej krhki, se zlahka odlomijo. Grozd ni nagnjen k grahanju.
Jagode
Svetlo zelena, ovalna ali jajčasta mat jagoda, prekrita z debelo plastjo pomladi, ima od 2 do 4 velika semena, tehta do 6 gramov. Vsebnost sladkorja v zrelih plodovih je 148-191 g/dm³. Vendar pa so kazalniki neenakomerni - odvisni so od podnebnega pasu in časa žetve. Titracijska kislost 6–10 g/dm³. Mesnata pulpa je prekrita z debelo gosto kožo, kar prispeva k dolgotrajnemu skladiščenju in visoki transportnosti. Plod je dolg 26-30 mm in premera 18-20 mm. Na desetstopenjski degustacijski lestvici je Italija ocenjena z 8,7 točke. Druga značilnost Italije je, da lahko na območjih s subtropskim podnebjem grozde pustimo na trti po nastopu tehnične zrelosti.Jagode tudi ob dežju ne pokajo, povečajo pa delež sladkorja in kakovost sortne arome.
Okusite
Okus jagodičja je harmoničen, z nenavadno, a zelo prijetno aromo. Prevladujejo note muškata s citronom.
donos
V zvezi s tem je Italija grozdje s spremenljivo zmogljivostjo: včasih je rekordnih 225 g / c z dobro kmetijsko tehnologijo, v domačih vrtovih pa 10-15 kg na grm. Z nezadostno dobro oskrbo ali neugodnimi vremenskimi razmerami se kazalniki močno zmanjšajo.
Rastoče lastnosti
Gojenje Italije zahteva večjo pozornost negi, hranjenju in zaščiti pred boleznimi.
Pristanek
Če želite to narediti, izberite najtoplejša mesta z dobro zaščito pred vetrovi in prepihi. Idealno mesto je zgornja izpostavljenost južnega pobočja ali topla sončna stran objekta. Živahni grmi zahtevajo veliko hranilno površino - 4,5-5 kvadratnih metrov.
opraševanje
Italija cveti z dvospolnimi cvetovi, ne potrebuje dodatnih ukrepov, dobro je oprašena v vsakem vremenu.
obrezovanje
Strokovnjaki priporočajo veliko formacijo grmov z dobro oskrbo s trajnim lesom. Na trti ostane do 10-12 očes. Za celoten grm obremenitev ne sme presegati 45-50 oči, grmovje ni nagnjeno k preobremenitvi. Vse neplodne poganjke popolnoma odstranimo, pri čemer pustimo majhno količino v primeru, da ima grm znatno premajhno obremenitev s pridelkom.
dognojevanje
Rastlina ni odporna na glivične in parazitske bolezni, zato vrtnarji uporabljajo široko paleto fungicidov ali raztopino bakrovega sulfata. Število škropljenj v rastni sezoni je precejšnje - do 10-krat.
Odpornost proti zmrzali in potreba po zavetju
Indikatorji na tem območju so nizki, odpornost proti zmrzali rastline je precej šibka - najvišje negativne temperature so do -18 stopinj. Sorta potrebuje zavetje za zimo v skladu z običajnimi pravili. Odprto prezimovanje je možno le v subtropih.
Bolezni in škodljivci
Italijo prizadenejo koreninske uši, siva plesen in plesen. Še posebej nagnjeni k bolezni oidium.
Če je grozdje izpostavljeno kakšni bolezni ali žuželki, se to vedno odraža na njegovem videzu.
Shranjevanje
Gosta debela koža spodbuja dolgoročno shranjevanje v hladnih razmerah - pri 4-7 stopinjah nad ničlo.
Pregled pregledov
Večina vrtnarjev, na katerih parcelah je mogoče gojiti italijansko grozdje, z veseljem opazi prijetno aromo, sladkost sladice in harmoničen okus z izrazitim priokusom muškatnega oreščka in citrona. Lastniki vinogradov v subtropskem podnebju kot nedvomno prednost sorte ugotavljajo njegovo prevoznost na dolge razdalje brez poškodb.