Grozdje Italija

Grozdje Italija - sorta z več kot stoletno zgodovino, registrirana v mnogih toplih deželah, kjer kulture grozdja dajejo veliko truda in prostora. Sorta pripada vrsti Vitis vinifera, priljubljena je med profesionalci in amaterji.

Izvor namiznega grozdja je intraspecifični hibrid Vitis vinifera, ki ga je leta 1911 vzgojil Alberto Pirovano s križanjem dveh starševskih sort Bikan in Muscat Hamburg. Alberto je za mamo uporabil Bikan, kar utemeljuje s cvetenjem funkcionalnih ženskih cvetov. Hamburški muškat je deloval kot očetova trta, katere cvetni prah je oprašil Bikan. Od njega je hibridna Italija prejela večino veličastnih lastnosti. Sinonimi imena:

• Idealno;

• Goldoni;

• Muscat Italija;

• italijanski muškat;

• Dona Sofia (Dona Sofia);

• Pirovano 65 (Pirano 65).

Pridelek se uživa svež, uporablja se za konzerviranje (sokovi, konzerve, marmelade) in vlaganje.Muhasta trta zahteva posebno skrbno nego.

Sorta se goji v vseh državah s toplim podnebjem, kjer gojijo namizno grozdje. V Rusiji se goji na območjih z zahtevano SAT (vsoto aktivnih temperatur) 3250 stopinj Celzija - obala Črnega morja, Krim. In tudi na severnem Kavkazu, v Moldaviji in drugod.

Živahni grmi s krono mladega poganjka v pubescenci iz klobučevine, pobarvani v svetlo barvo, pokriti z zlato-zelenimi, velikimi peterodelnimi, močno razrezanimi na 5 delov listi. Sorta ima dobro afiniteto z večino priljubljenih podlag.

Sorta spada med srednje pozne sorte, za tehnično in fiziološko zrelost traja najmanj 152-160 dni. Žetev se začne ne prej kot konec septembra.

Cilindrično-stožčasti grozdi, ki so dosegli tehnično zrelost, imajo ohlapno strukturo. Povprečna teža grozda je 600 gramov, dolžina 18-21 cm, širina 12-15 cm. Zeliščni glavniki do 4 centimetre dolgi, precej krhki, se zlahka odlomijo. Grozd ni nagnjen k grahanju.

Svetlo zelena, ovalna ali jajčasta mat jagoda, prekrita z debelo plastjo pomladi, ima od 2 do 4 velika semena, tehta do 6 gramov. Vsebnost sladkorja v zrelih plodovih je 148-191 g/dm³. Vendar pa so kazalniki neenakomerni - odvisni so od podnebnega pasu in časa žetve. Titracijska kislost 6–10 g/dm³. Mesnata pulpa je prekrita z debelo gosto kožo, kar prispeva k dolgotrajnemu skladiščenju in visoki transportnosti. Plod je dolg 26-30 mm in premera 18-20 mm. Na desetstopenjski degustacijski lestvici je Italija ocenjena z 8,7 točke. Druga značilnost Italije je, da lahko na območjih s subtropskim podnebjem grozde pustimo na trti po nastopu tehnične zrelosti.Jagode tudi ob dežju ne pokajo, povečajo pa delež sladkorja in kakovost sortne arome.

Okus jagodičja je harmoničen, z nenavadno, a zelo prijetno aromo. Prevladujejo note muškata s citronom.

V zvezi s tem je Italija grozdje s spremenljivo zmogljivostjo: včasih je rekordnih 225 g / c z dobro kmetijsko tehnologijo, v domačih vrtovih pa 10-15 kg na grm. Z nezadostno dobro oskrbo ali neugodnimi vremenskimi razmerami se kazalniki močno zmanjšajo.

Gojenje Italije zahteva večjo pozornost negi, hranjenju in zaščiti pred boleznimi.

Če želite to narediti, izberite najtoplejša mesta z dobro zaščito pred vetrovi in ​​prepihi. Idealno mesto je zgornja izpostavljenost južnega pobočja ali topla sončna stran objekta. Živahni grmi zahtevajo veliko hranilno površino - 4,5-5 kvadratnih metrov.

Italija cveti z dvospolnimi cvetovi, ne potrebuje dodatnih ukrepov, dobro je oprašena v vsakem vremenu.

Strokovnjaki priporočajo veliko formacijo grmov z dobro oskrbo s trajnim lesom. Na trti ostane do 10-12 očes. Za celoten grm obremenitev ne sme presegati 45-50 oči, grmovje ni nagnjeno k preobremenitvi. Vse neplodne poganjke popolnoma odstranimo, pri čemer pustimo majhno količino v primeru, da ima grm znatno premajhno obremenitev s pridelkom.

Rastlina ni odporna na glivične in parazitske bolezni, zato vrtnarji uporabljajo široko paleto fungicidov ali raztopino bakrovega sulfata. Število škropljenj v rastni sezoni je precejšnje - do 10-krat.

Indikatorji na tem območju so nizki, odpornost proti zmrzali rastline je precej šibka - najvišje negativne temperature so do -18 stopinj. Sorta potrebuje zavetje za zimo v skladu z običajnimi pravili. Odprto prezimovanje je možno le v subtropih.

Italijo prizadenejo koreninske uši, siva plesen in plesen. Še posebej nagnjeni k bolezni oidium.

Gosta debela koža spodbuja dolgoročno shranjevanje v hladnih razmerah - pri 4-7 stopinjah nad ničlo.

Večina vrtnarjev, na katerih parcelah je mogoče gojiti italijansko grozdje, z veseljem opazi prijetno aromo, sladkost sladice in harmoničen okus z izrazitim priokusom muškatnega oreščka in citrona. Lastniki vinogradov v subtropskem podnebju kot nedvomno prednost sorte ugotavljajo njegovo prevoznost na dolge razdalje brez poškodb.