Grozdje Cabernet Cortis

Tehnične sorte so posebej vzgojene za pripravo sokov in vin. Grozdje Cabernet Cortis velja za eno najbolj znanih vinskih sort. Posebna omembe vredna vrsta po okusu. V tem članku bomo preučili značilnosti grozdja, pozitivne vidike, pa tudi čas zorenja.

Grozdje je leta 1982 vzgojil znani žlahtnitelj Norbert Becker na Državnem inštitutu za vinogradništvo, ki se nahaja v Freiburgu v Nemčiji.

Mladi poganjki grozdja imajo na vrhu značilno limonasto barvo. Listi so veliki, trikrpni, na vrhu lista je neravnina, na zadnji strani je rahlo dlakavost. Grm je majhen, močno širi trte.

Pozitivne lastnosti vključujejo dejstvo, da grozdje dobro prenaša številne bolezni. Ima visoko stopnjo odpornosti na nenadne spremembe temperature. Je nezahteven pri odhodu, ima zgodnje zorenje.

Pomanjkljivosti vključujejo nagnjenost k grahu, jagode postanejo manjše in imajo neprijeten kisel okus. Jajčniki se pogosto drobijo, to je posledica opraševanja.

V smislu zorenja kultura spada v zgodnje zorenje. Vegetacijska doba 130-148 dni.

Grozdi srednje veliki, včasih tudi majhni, steblo je dolgo, trdno priraslo k trti. Gostota je bližje povprečju, možen je grah. Oblika je cilindrično-stožčasta, dolga do 15-20 cm, široka 10 cm, obstajajo tudi manjši grozdi, vendar po mnenju vrtnarjev plodovi preprosto niso imeli dovolj hranil. Teža ene krtače je od 250 do 300 g.

Jagode imajo različne odtenke - od modre s primesjo črne do črno-vijolične. Oblika je okrogla, koža je gosta s sijajnim premazom. Velikost ene jagode je 1,5 cm, celuloza je sočna, gosta, so semena. V zelo majhnih jagodah kosti ne dozorijo.

Ker je sorta tehnična, količina sladkorja v njej ni tako velika, približno 19-20%. Obstajajo pridih črnega ribeza in rahla kislost.

Donos je srednje visok, veliko je odvisno od agrotehnike (opraševanje, gnojenje, obrezovanje). Na enem hektarju lahko v povprečju dozori 130-150 centnerjev.

Sadike lahko sadimo tako spomladi kot jeseni. Predhodno je treba zemljo še vedno obdelati z gnojilom in dobro preliti z vodo. Mesto naj bo tako, da ga vetrovi ne pihajo močno in kjer je dovolj sončne svetlobe. Za grozdje je vredno izbrati večjo površino za namestitev opor, saj se grmi plazijo.

Sadike je treba posaditi v odprto zemljo pri temperaturi, ki ni nižja od +15 stopinj. To velja tako za pomlad kot za jesen. Še posebej je vredno biti pozoren na območje sajenja, v katerem času se običajno pojavijo zmrzali.

Za sajenje sadike je potrebno oblikovati luknje ali jarek. Globina mora biti približno 0,5 m, premer je enak. Sadike imajo koreninski sistem približno 10 cm, zato kopanje globoke luknje ni smiselno. Na dno položimo humus in zemljo z gnojili. Preden spustite sadiko, morate pregledati korenine glede gnilobe, če je korenika v redu, jo lahko posadite. Zemljo okoli debla je treba stisniti in zmulčiti.

Čeprav ima grozdje obeh spolov cvetove, vrtnarji ugotavljajo, da je včasih navzkrižno opraševanje slabo ali šibko. Zaradi tega lahko jajčnik odpade. V tem primeru je potrebno umetno opraševanje ali močnejše gnojenje sadik z rastnimi stimulansi.

Mlade poganjke je treba skrajšati za 3-4 oči, dvoletne grme pa skrajšamo šele po žetvi, 4-5 očes, ne več. Tudi redčenje te sorte grozdja ni vredno. To bo, nasprotno, poslabšalo situacijo in rastlina bo začela slabeti. Pred obrezovanjem je vredno vsakič razkužiti škarje, da ne okužite okužbe. Vsi odseki so obdelani z vrtno smolo.

Grozdje Cabernet Cortis je odporno proti zmrzali, lahko prenese do -22 stopinj. Če pa so vremenski pojavi zelo dvoumni, potem je vredno grmovje pokriti z debelo folijo in na tla položiti smrekove veje.

Od vseh škodljivcev, ki napadejo grozdje, so za Cabernet Cortis resnično nevarni samo listni črvi, pajkovke in trtne pršice.

Upoštevati je treba previdnostne ukrepe, da preprečimo širjenje škodljivcev. Grozdja ni treba pretirano zalivati, če se zemlja ne izsuši dobro, potem pred sajenjem vedno naredimo drenažo na dnu luknje. Odrežite obolele poganjke in jih zažgite stran od grozdja. Izvedite tudi preventivno opraševanje 2-krat na leto.

S pajkovo pršico se je vredno boriti z milno raztopino, škropiti zgodaj spomladi.

Grozdje se dobro hrani v škatlah. Če želite to narediti, v škatlo nalijte malo žagovine in nanjo položite grozdje. Razred je tehnični, razlikuje se po dobrem prevozu. Rok uporabnosti 1-2 meseca.