Grozdje muškat črni

Sorta grozdja Muscat Black ima veliko sinonimov za ime - Kayaba, Red Frontignan, Fekete mushkotay in drugi.

Izvor muškat črnega grozdja do sedaj ostaja neznan. Domnevajo, da gre za mutacijo belega muškata. Prva omemba te sorte sega v 19. stoletje. Prvič so ga odkrili na polotoku Krim z južne strani.

Za zorenje potrebuje toplo podnebje, zato raste predvsem na Krimu in v južni Franciji. Je zelo muhast do zmrzali, nima visoke odpornosti proti zmrzali.

Listi muškata črnega so okrogle oblike in svetlo zelene barve. Zunanja površina je brez sijaja, mat, rez lista je srednji. Ko jagode dozorijo, se na listih pojavijo rdečkaste lise.

Ta sorta je primerna za gojenje v toplih podnebjih.Ob pravilni negi daje dober pridelek visoke kakovosti, ki ima dober rok trajanja in visoko transportnost.

Po dozorevanju sodi med srednje pozne sorte grozdja. Običajno je polno obdobje 137-149 dni od jajčnikov do zorenja pridelka. Začetek zorenja je september, vendar se grozdi obirajo kasneje, da se sladkor v jagodah stara.

Njegovi grozdi so precej gosti, imajo valjasto obliko z majhnimi režnji in tehtajo približno 75-90 gramov vsak.

Plodovi te sorte so okrogle oblike, bogate črne barve z gosto vzmetjo, elastični na dotik, z močno kožo in nežno sočno kašo. Vsaka jagoda vsebuje 2 do 3 semena. Premer vsake jagode je 15-19 mm, kar velja za povprečno velikost.

Med zorenjem se njihova barva spremeni od temno modre do temno črne. Toda sok jagod nima barve, je prozoren.

Je harmoničnega okusa z rahlo aromo muškatnega oreščka. Ker je ta sorta nasičena s sladkorjem, iz nje izdelujejo rozine. Z zahtevanim staranjem se bo v grozdih nabralo do 30% sladkorja, zaradi česar je mogoče iz te sorte narediti rdeče vino Zlato polje s čudovito cvetico, ki ni nič slabša od vin iz drugih muškatnih sort grozdja. Kombinira se tudi z grozdjem Aleatico, da proizvede izvrstno vino Muscat Black Massandra.

Glede na razmerje rodnih poganjkov in nadomeščanja le-teh je običajno 61 % oziroma 39 %. Toda sčasoma lahko nadomestni brsti obrodijo sadne trte, iz katerih se pozneje pridelek pobere nič manj kot iz glavnih sadnih poganjkov. Donos sorte je visok in se giblje od 40 do 100 centov na hektar.

Ta sorta grozdja ne mara zelo mokrih in močno apnenčastih tal. Potrebuje toplo podnebje in zmerno zalivanje. Pa tudi pravočasno obrezovanje odvečnih poganjkov.

Najbolje je posaditi na sončnem območju. Tla morajo biti zmerno vlažna in zračna. Oblikujejo tudi majhne grmovje in jim ne dajejo velikih obremenitev.

Za spravilo prvega pridelka morajo preteči 4 leta od začetka sajenja. Čeprav se lahko prva letina pojavi 2-3 leta po sajenju.

Ne potrebuje dodatnega opraševanja, lahko se samopraši zaradi prisotnosti cvetov obeh spolov. Jajčnik je običajno zelo velik in gladko prehaja v stolpec.

Ta sorta grozdja zahteva obrezovanje novih poganjkov. Ne sme močno rasti na straneh, saj lahko to vpliva na kakovost pridelka.

Ima zelo nizko odpornost proti zmrzali, zato ni primeren za gojenje v severnih regijah. Čeprav brsti pozneje kot drugi muškati in ga pozeba ne prizadene toliko. Da bi dobili dobro letino, je potrebno dodatno zavetje grmovja.

Ta vrsta grozdja je precej odporna na glivične bolezni, kot je siva plesen, in je veliko manj verjetno, da zboli za oidijem kot druge sorte muškata. Vendar pa je zelo dovzeten za bolezni, kot so mokasti hrošč, plesen in ga prizadene grozdasti črv.

Njegove obrane jagode dobro prenašajo prevoz in lahko dolgo časa ohranijo svežino in videz. Pridelek shranjujemo stran od sončne svetlobe, po možnosti na hladnem, da podaljšamo rok uporabnosti.