Grozdje Sfinga

Sphinx je hibrid grozdja, katerega plodovi imajo izvrsten okus. Poleg visoke produktivnosti združuje zgodnjo zrelost in odpornost na neugodne vremenske razmere.

Sfinga je hibridna sorta grozdja, ki jo je pred približno 10 leti vzgojil ukrajinski žlahtnitelj Zagorulko Vitalij Vladimirovič s križanjem sort grozdja: Strashensky in Timur. Križanje razširjene sorte moldavskega namiznega grozdja Strashensky in Timur, za katero je značilna zgodnja zrelost, je privedlo do nastanka hibridne oblike Sphinx, ki je od teh sort podedovala odličen okus, pa tudi zgodnjo zrelost in odpornost na podnebne značilnosti.

Sfinga je bila vzrejena po naslednjih merilih:

• stabilnost pridelka v vseh vremenskih razmerah;

• samoopraševanje;

• izviren okus;

• enostavnost vzdrževanja.

Po tej sorti so zaradi svoje nezahtevnosti povpraševali številni poletni prebivalci in začetniki vinogradniki.

Sfinga je dokaj visoka rastlina s hitro rastjo in zgodnjim zorenjem vinske trte.

Rastlina dobro prenaša različne vremenske razmere: od vročine do hude zmrzali, odporna pa je tudi na sušo in številne škodljivce, ki uničujejo grozdje. Ta hibrid je dvospolni, vzrejen za samooprašitev in ima moške in ženske cvetove.

Sorta ima tako prednosti kot slabosti. Prednosti vključujejo:

• hitro zorenje sadja;

• precej visok donos;

• velike jagode in veliki grozdi;

• izvrsten okus;

• odpornost proti zmrzovanju;

• enostavnost vzdrževanja;

Njegove slabosti so:

• strah pred prepihom;

• nestabilnost jagod na visoki vlažnosti;

• nizka odpornost na bolezni plesni in oidija, značilne za vse sorte grozdja;

• visoka privlačnost za ose, kar vodi do poškodb jagod;

• nezmožnost prevoza na dolge razdalje.

Za sfingo je značilna zelo zgodnja zrelost. Zorenje plodov poteka precej hitro: v 100-105 dneh, medtem ko je močno odvisno od vremenskih razmer.

Grozdi imajo cilindrično-stožčasto obliko z zmerno gostoto, odvisno od pravilne nege rastline: pravočasno zalivanje in rahljanje. Povprečna teža grozda je 500-700 g.

Ta sorta ima velike jagode, v barvi od temno modre do vijolične, ovalne ali jajčaste oblike. Jagode Sphinx imajo gosto hrustljavo kašo. Velikost jagod se giblje od 28 do 32 mm v premeru, teža posamezne jagode pa doseže 8-10 g.

Okusne lastnosti Sphinxa so povsem skladne z namiznim grozdjem in so značilne sortne arome s pridihom sort Timur in Strashensky v njihovi harmonični kombinaciji.

Zgodnje zorenje daje visoke donose zaradi nezahtevnosti sorte do vremenskih razmer in nege. Obiranje večinoma poteka konec poletja, hitrost zorenja pa je odvisna od vremenskih razmer.

Pri gojenju sfinge je treba upoštevati, da po moči rasti spada med močne rastline. Sorta je dvospolna, za katero je značilna prisotnost moških in ženskih cvetov, zato je zaželeno sorto gojiti stran od drugih vrst grozdja.

Sajenje sadik je treba opraviti v obdobju od zadnje dekade aprila do druge dekade maja. Jeseni je treba sajenje opraviti pred sredino oktobra. Pristanek je treba izvesti po naslednjem algoritmu:

• kalček se za 24 ur postavi v posodo z vodo;

• opravite obrezovanje vinske trte, pri čemer pustite 4-6 oči;

• luknjo izkopljemo s globino 70-80 cm in premerom približno 20-25 cm in napolnimo z gnojenjem iz humusa in fosfatnih gnojil;

• na tej podlagi je sadika postavljena navpično in prekrita z zemljo;

• zalivanje se izvaja - 1-2 vedra vode.

V procesu cvetenja grozdja cvetni listi tvorijo venec v obliki kapice, ki leti naokoli pred opraševanjem. Sfinga je dvospolna sorta grozdja, zato je njeno opraševanje navzkrižen proces.

Priporočljivo je, da jeseni odrežete stare veje, da rastlina ne porabi svoje moči in sredstev med cvetenjem na njih. Pri obrezovanju je zaželeno pustiti 4-5 poganjkov z očmi, na trti pa naj bo 4-6 očk in ne več.

Čeprav lahko sfingo varno pripišemo vrstam grozdja, odpornim proti zmrzali: prenaša zmrzal do -23 ° C, vendar je še vedno potrebno organizirati zavetje za zimo.

Sfinga je odporna na večje bolezni in škodljivce, vendar je treba imuniteto sfinge šteti za povprečno, zato je potrebno določeno preprečevanje bolezni in škodljivcev. Nizka odpornost na bolezni - plesen in oidij, le po 3,5 točke - zahteva stalno preprečevanje spomladi.

Zrele grozde je treba zbrati takoj, ko dozorijo - zrele jagode sfinge zelo hitro odpadejo. Grozde je treba hraniti na hladnem in suhem mestu, vendar ne več kot mesec dni. Pogosto je prednostno shranjevanje v hladilnikih. Jagode te sorte ne prenašajo dolgoročnega skladiščenja, zato jih je zaželeno predelati v kratkem času.

Grozdje Sphinx je hibridna sorta, primerna za gojenje pridelovalcev začetnikov. Ta vsestransko uporabna sorta se enako uporablja za izdelavo vin in sokov ter v slaščičarstvu. Uživanje svežega je prijetno in zdravo.