Grozdni chardonnay

Tehnično sorto grozdja chardonnay mnogi poznajo po istoimenskem vinu. Kljub dejstvu, da rastlina spada med nizko donosne vrste vrtnih pridelkov, njena priljubljenost ne izgine. Zaradi posebnih gastronomskih lastnosti je grozdje odlično za pridelavo vina.

Chardonnay spada med zahodnoevropske sorte. Nova sorta je bila pridobljena s križanjem naslednjih dveh vrst: modri pinot in beli goue. Slednja vrsta že velja za izumrlo. Sodobni vinarji so takoj opozorili na nastalo sorto z nenavadnim okusom. Sadje s sadnimi notami je odlično za pripravo vinskih pijač.

Drugo ime je White Burgundy. Strokovnjaki uporabljajo matično trto za gojenje grozdja.

Grozdje je lahko močno in srednje veliko.Poganjki so pobarvani rjavo. Listje je svetlo zeleno. Oblika je zaobljena, s petimi režnji, ki niso odrezani drug od drugega. Če so listi mladi, lahko na njih opazite sivkast odtenek. Potem ko pridobijo zlati in nato bronasti odtenek. Obstaja rahla pubescenca.

Od začetka rastne dobe do zorenja plodov mine od 138 do 140 dni. Ta lastnost velja za zgodnje sorte.

Grozdi imajo cilindrično-stožčasto obliko. Indikator gostote je lahko drugačen - visok, srednji ali ohlapen. Teža je približno 100 gramov. Povprečna dolžina je približno 10 centimetrov. Jajčniki lahko zgodaj odpadejo.

Zrele jagode postanejo zelenkasto bele. In obstaja tudi zlata plima, ki se nahaja na sončni strani. Na površini je tanek premaz voska in majhne pike rjave barve. V notranjosti so 2-3 kosti. Plodovi so pokriti z močno, a tanko kožo. Celuloza je sočna. Oblika je lahko okrogla ali ovalna. Teža se giblje od 2 do 4 gramov. Premer (v milimetrih) - od 12 do 16.

Okus pridelka je opisan kot sorten. Če se vinogradi nahajajo v zmernem podnebju, bo okus bogatejši in bolj izrazit. Stopnja kislosti od 8,2 do 11,6 g/dm³. Sladkor - od 180 do 229 g / dm³.

Odstotek plodnih poganjkov na grmu je približno 40%. Na vsakem od poganjkov hkrati dozorijo od 2 do 3 grozdi. Da bi dobili obilno in stabilno letino, morate posaditi veliko število grmov.

Sorta se izjemno razvija na povišanih območjih. Najboljša možnost so pobočja na zahodni strani. Drug pogoj za bogato letino je rodovitna tla. Z apnom bogata tla, pa tudi kamnita glinena tla so odlična. Moč rasti hortikulturnih pridelkov je srednja.

Grozdje lahko sadimo jeseni ali spomladi. Izbira je odvisna od podnebnih razmer v določeni regiji. Rastlina je posajena spomladi na območjih s toplim podnebjem. Delo se začne šele, ko se zemlja segreje na +10 stopinj. Ta možnost ima pomembno prednost pred jesenskim sajenjem. Grmovje bo poleti imelo čas za krepitev na novem mestu.

Pristajalno jamo je treba pripraviti vnaprej, približno 2 tedna prej. Globina mora biti dovolj za udobno namestitev korenin. Standardna velikost je 80x80x80 centimetrov. Na dnu naredite plast rodovitne zemlje. Dodajajo tudi prehranska dopolnila. Organske spojine in gnojila z minerali so odlična. Približno 5 centimetrov navadne zemlje je treba preliti s hranili, tako da mlade korenine ne trpijo zaradi agresivnih učinkov gnojil. Optimalna razdalja med jamami je najmanj 2,5 metra.

Cvetovi chardonnaya so dvospolni. Rastlina se lahko samopraši.

Obrezovanje je eden najpomembnejših pogojev za skladnost s kmetijsko tehnologijo. Zgostitev krošnje vodi do preobremenitve poganjkov. To negativno vpliva ne le na pridelek, ampak tudi na zdravje rastline. Na enem grmu pustite 4 sadne vezi.

Vrtnarska kultura ne prenaša odvečne vlage, zato morate grozdje občasno zalivati. Pomanjkanje vode povzroči počasnejšo rast vinske trte in poslabša rodnost. Za zalivanje je primerna samo čista in ustaljena voda. Priporočljivo je, da ga segrejete na sobno temperaturo.

Strokovnjaki odsvetujejo uporabo hladne vode, saj slabo vpliva na imuniteto in lahko povzroči prehlad. Konec jeseni je treba zalivanje ustaviti. Istočasno se začnejo dela za pripravo vrtnarskih pridelkov na zimo. Rastlino zalivajte pod korenino. Za en grm porabimo od 5 do 20 litrov, odvisno od starosti grma.

Med rastno sezono grozdje daje pridelku akumulirano moč in hranila.Zato rastlina vsekakor potrebuje gnojenje. Spomladi strokovnjaki uporabljajo organske snovi, kot so piščančji gnoj ali kravji iztrebki. Pred uporabo se gnojilo razredči z vodo. Med cvetenjem grozdje bolj kot kdaj koli prej potrebuje kalijeve spojine in fosfor. Ko se jagode nabirajo, je treba rastlino hraniti z organsko ali mineralno sestavo.

Rastlina prenese zmrzali do 22 stopinj pod ničlo. Če se vinograd nahaja v južni regiji, bo zlahka prenesel zimske zmrzali. Hkrati ima sorta visoko občutljivost na spomladanske padce temperature. Da bi ohranili pridelek sadja, je treba rastlino pokriti za zimo.

Ta sorta ima nizko odpornost na običajne bolezni, kot sta plesen in oidij. Koristno bo izvajati preventivno zdravljenje. V prodaji lahko najdete že pripravljene formulacije, primerne za zaščito grozdja pred okužbami. Ob prekomernih padavinah začnejo plodovi gniti.

Čas nabiranja sadja je močno odvisen od vremenskih razmer v posamezni regiji. Na ozemlju Krasnodarskega ozemlja in v mejah bližnjih regij se jagode začnejo nabirati v začetku ali sredi septembra. Izkušeni vrtnarji pravijo, da je treba zrel pridelek pobrati takoj, sicer se jagode začnejo drobiti in lahko postanejo plesnive. Prav tako lahko izgubijo svojo obliko in se prekrijejo z razpokami.

Grozdja ni mogoče dolgo skladiščiti. Zbrano sadje se skoraj takoj predela.