Grozdje Taifi Pink

Namizno grozdje Taifi Pink je ena najboljših sort, gojenih v Srednji Aziji. Prva omemba sega v XII-XIII stoletja. n. e. Najprej so ga začeli gojiti arabski vinogradniki. Ime "Taifi" je kultura dobila v čast arabskega pristanišča Taef, od koder je grozdje v 8. stoletju začelo svojo trgovsko pot. Vinogradniki in potrošniki Taifi poznajo tudi pod drugimi imeni: Kizil Taifi, Toipi Kizyl. Imenuje se tudi Safed, Gissori, Toifi surkh, Ak Taifi in Monti.

Od antičnih časov so na nasadih v Buhari in Samarkandu gojili namizno sorto rožnatega grozdja, ki se je kasneje razširila na druga ozemlja. V starih časih je orientalsko grozdje veljalo za eksotično poslastico. Sladke in svetle jagode neverjetne barve so uživali v različnih državah. Arabski trgovci so svetu dali pravi vrhunec plodnih orientalskih vrtov.

V sodobnem času se ta sorta goji v vinogradih v Gruziji, Dagestanu in Tadžikistanu.Najpogostejši nasadi, kjer raste Taifi, so Uzbekistan in Srednja Azija, od koder izvira sorta. Lahko pa ustvari dobro rast in pridelek v vseh toplih regijah s suhim podnebjem – idealno za Pink Typhi.

Vinogradniki na jugu Rusije gojijo tudi orientalsko sorto, ki je privlačna po okusu in videzu. Toda rastni proces zahteva strogo upoštevanje vseh metod kmetijske tehnologije. In v regijah osrednje Rusije, zlasti v njenih severnih delih, je pridobivanje dobre letine Taifi problematičen dogodek.

Taifi grmi rastejo zelo močno. Trta je temno rjava z rdečim odtenkom, okrašena z zelenim listjem in velikimi rožnatimi grozdi. Mlade poganjke odlikuje temno škrlatna obroba. Ko dozorijo, dobijo temno rjav odtenek.

Grmovje je treba oblikovati od prvega leta njihovega gojenja. Tradicionalno se oblikovanje izvaja z metodo rešetke. Dvakrat na leto je potrebno stiskanje, saj se na grmu oblikujejo številni poganjki.

Zorenje srednjeazijske namizne sorte traja 167 dni.

Čopič je cilindrično-konične oblike, tehta približno 675 g, stranski delci so dobro razviti.

Taifi ima temno rožnate plodove z vijoličnim odtenkom. Jagode so prekrite z ne zelo gosto voščeno prevleko s pikami. V plodu so 2-3 kosti. Po referenčnih značilnostih kosti predstavljajo do 2% jagod. Kosti so lahko popolnoma odsotne, vendar to ni značilno za Typhi Pink. Kosti so velike, a mehke. Oblika grozdja je podolgovato-valjasta, vrh je poševno. Teža posamezne jagode je od 4-8 g.

Jagode imajo prijeten in harmoničen okus, rahlo trpkost. Akumulacija sladkorja - 172 g / dm3, kislost - 6,5 g / dm3. Koža je debela. Meso je mesnato, hrustljavo in čvrsto.Za okus jagode degustatorji v Rusiji ocenjujejo na 7,4 točke, v Srednji Aziji pa na vseh 9 točk. Na 100 g je 65 kcal.

Od mladih grmov ne smete pričakovati velike letine. Prva žetev pade na 3-letno obdobje rasti pridelka. Sprva bo pridelek precej majhen - do 3-4 kg iz enega grma. Toda ta številka se povečuje, ko trta raste. V prihodnosti se bo obseg pridelka povečal in dosegel standard 14 kg.

Eksotična orientalska kultura lahko raste tudi na ilovnatih tleh. Praktično ga gojijo s stojali zaradi več pastorkov. Grm obrodi tudi na mestih, kjer je podzemna voda blizu. Taifi zahteva ne le pravilen pristop pri sajenju in gojenju, ampak tudi določeno podnebje.

Trte sadimo zgodaj spomladi, preden se odprejo brsti. Približno obdobje je začetek marca. Pred sajenjem se namestijo rešetke, na katere bo trta pritrjena v obdobju rasti.

Pred sajenjem je treba korenike sadike hraniti 3 ure v topli vodi z dodatkom stimulatorja rasti. Ta ukrep je potreben za zmanjšanje tveganja okužbe kulture z glivičnimi boleznimi.

Za sajenje je primerno dobro osvetljeno območje.Če takega mesta ni, lahko izberete, kje je zjutraj sonce aktivno. Tla morajo biti dobro odcedna in zrahljana.

Nanaša se na dvospolne, samoprašne sorte. Lahko raste samostojno, za opraševanje ne potrebuje bližnje trte.

Zelo pomembno je pravočasno obrezovanje. Prideluje se med februarjem in marcem, preden se popki odprejo. V prvem letu bo treba na grmu rezati vse nad 2-3 brsti. Pustite le 2 močna poganjka. Pastorke odrežemo, ko se pojavijo.

Višja kot je stopnja namakanja v vinogradih, boljša je produktivnost vinske trte. Trta, posajena v zemljo, potrebuje takojšnje zalivanje. Po tem, v prvi rastni sezoni, grozdje, ki ljubi vlago, potrebuje tedensko zalivanje, če ni deževalo. Potrebna količina vode je zadostna, da se zemlja namoči 15–25 cm globoko. Če zalivate bolj intenzivno, obstaja velika verjetnost gnitja koreninskega sistema. Zrele trte ni treba zalivati ​​vsak teden. Zalivanje se izvaja, ko se zemlja suši. Globina namakanja je standardna.

Pri sajenju je potreben kompost v količini 2 vedra in 300 g agrofoske. Gnojila pomešamo z zemljo in položimo v jamo med sajenjem sadik. Naslednje gnojenje se izvede po nekaj letih. V prihodnje je priporočljivo slediti istemu urniku uporabe gnojil.

Taifi prikazuje mulčenje s plastjo približno 5 cm, izvaja se z uporabo trave, sesekljanih listov ali slame. Primerna sta tudi kompost in žagovina.

Toplotno ljubeče grozdje prenese zmrzal največ -18. Novembra popolnoma dozorelo trto postavimo v zavetje. Zaščitena rastlina zlahka prenaša hladno sezono.

Sorta Taifi je šibko odporna na plesen in oidij. Glivo zatiramo s fungicidi. Pozimi je gliva v tleh, ne zmrzne in preživi pri kopanju, zato je spomladi potrebno preventivno zdravljenje. Opravijo jo v fazi ledvic, ob znakih okužbe pa ponovno predelajo.

Glavni sovražnik sorte je pajkova pršica. Poleg tega je vinska trta dovzetna za napade vinskega črva in privablja mokaste stenice. Od parazitov se grmovje poškropi s standardnimi insekticidi.

Zrel pridelek lahko ostane na grmovju precej dolgo, ne da bi pri tem izgubil okus in komercialne lastnosti.

Grozdje najpogosteje uporabljamo kot presno sladico, iz sadja pripravimo kompot in slastne rozine. Nevihte, brez poseganja v predstavitev, prenašajo nakladanje in prevoz ne glede na razdaljo.

V industrijskem obsegu se sorta Taifi uporablja za proizvodnjo namiznih in alkoholiziranih vin. V ZSSR, v Uzbekistanu, so ga uporabljali za pridelavo takrat priljubljenega vina, poimenovanega po grozdju, ki je služilo kot surovina zanj.