grozdje Verdejo

Verdejo je sorta grozdja, ki se uporablja za izdelavo belega vina. Sorta se goji predvsem v Španiji, zato je težko govoriti o možnosti gojenja v ruskih regijah. Vendar pa se lahko izkušeni vrtnarji, ki poznajo vse značilnosti predstavljene sorte, preizkusijo v gojenju grozdja Verdejo.

Ni enotne različice izvora tega grozdja. Glavna zgodba je o pojavu sorte v severni Afriki. Od tod so ga prek Mozarabcev, ki so se naselili na bregovih reke Duero, dostavili v Španijo, v regijo Rueda. Tu se kultura še vedno prideluje v industrijskem obsegu. Poleg tega je Verdejo med Španci priljubljeno belo vino.

Za trto je značilna moč in velika moč rasti. Listi so srednji, petkrpati, včasih trikrpati, na spodnji strani listne plošče skoraj ni dlakavosti.

Verdejo je pozno zrela sorta.

Grozdi so lahko srednje ali majhne velikosti, imajo zelo kratko steblo.

Plodovi so srednje veliki, oblika jagod je okrogla, lupina je rumeno-zelena, meso je gosto in sočno.

Okusne lastnosti so prijetne, v okusu se čutijo travnate in sadne note z rahlo sladkobo, nekateri potrošniki pa zaznajo pridih muškatnega oreščka in koromača. Aroma je resnično grozdna, ta vonj se prenese na vino. Tudi v pijači je čutiti prijetno plemenito grenkobo, ki jo spremljajo sadni odtenki.

Produktivnost sorte je neposredno odvisna od rastnih pogojev, vendar je v povprečju sorta nizko donosna. Dejstvo je, da se Rueda ne more pohvaliti z rodovitnimi zemljišči, zato je sorta Verdejo navajena rasti na kamnitih in glinenih tleh z nizko vsebnostjo vlage in hranil, zato je pridelek majhen. Upoštevati je treba, da je največjo možno letino mogoče pridobiti šele, ko vinograd doseže 5 let.

Španci ne skrivajo posebnosti nege grozdja.Poleg tega je nega precej klasična in vključuje uravnoteženo pravočasno gnojenje, kapljično namakanje in letno obrezovanje.

Posebna pozornost je namenjena žetvi. Grozde odstranimo septembra ponoči pri temperaturi 10-13 stopinj, da sonce ne opeče plodov. Če termometer kaže, nasprotno, nižjo temperaturo, potem ima lahko prihodnje vino nizko kislost in pridobi temnejši odtenek.

Regija, kjer se goji predstavljena sorta, ima suho celinsko podnebje in slaba tla. Rueda se nahaja predvsem na ravnini, vendar na nadmorski višini 700 m. V takih razmerah je posajena sorta Verdejo. Jagode so polne arome in visoke kislosti zaradi velike razlike med dnevnimi in nočnimi temperaturami. Pri sajenju sorte na drugem območju je vredno upoštevati pogoje, ki jih pozna grozdje.

Verdejo ima dvospolne cvetove, zato ne potrebuje tujih opraševalnih sort.

Obrezovanje je potrebno spomladi in jeseni. Spomladi morate odstraniti pozimi poškodovane veje. Jeseni je treba pustiti le močne poganjke, ki lahko preživijo težke čase.

Temperatura na območju gojenja predstavljene sorte se giblje od 10 stopinj ponoči do 30 stopinj nad ničlo čez dan, in če je nemogoče natančno govoriti o odpornosti proti zmrzali tega grozdja, je vsaj očitno, da rastlina mirno prenaša ostra temperaturna nihanja.

Lahko se domneva, da je zimska trdnost na povprečni ravni, saj so za Ruedo značilne hladne dolge zime in spomladanske zmrzali, kar je še posebej nevarno za mlade vinograde.

Jagode te sorte imajo tanko kožo, zato lahko rastlino prizadene praškasta plesen, zato jo gojimo na suhih mestih. Na nasadih se izvajajo resni preventivni ukrepi. Grozdja z okuženega območja nikoli ne mešamo z zdravimi grozdi. Kakovost vina v Španiji je strogo nadzorovana.

Pri pridelavi vina plodov skoraj nikoli ne puščamo v skladišču. Jagode zdrobimo na dan obiranja. Če je bila hkrati uporabljena hladilna komora, je vinar dolžan opozoriti na to dejstvo, sicer je lahko serija diskvalificirana.

Enako velja za prevoz grozdja. Vino ni kakovostno, če so jagode prevažali vso noč in jih predelali šele naslednji dan. Če ste med ročnim nabiranjem jagod na poti preživeli več kot 5 ur, morate uporabiti antioksidante.