- Avtorji: Adolf Stark (Madžarska)
- Namen: menza
- Barva jagodičja: rumenkasto zelena
- Okusite: muškatni orešček
- Spodnja žica: Da
- Obdobje zorenja: zelo zgodaj
- Čas zorenja, dni: 113-115
- Odpornost proti zmrzovanju, °C: -27
- Sopomenke imena: Pearls Saba, Beads, Early Hungarian Muscat, Perlina Saba, Pearl de Chaba, Perla chabanska, Csaba gyöngye, Yulsky muškat
- Teža grozda, g: 117
Velika napaka je misliti, da so v Rusiji sprejemljive le tiste sorte grozdja, ki so jih razvili domači rejci. Ob vseh prednostih domače šole si zasluži pozornost tudi razvoj tujih strokovnjakov. In živahna potrditev tega je ravno grozdje Pearl Sabo.
Zgodovina vzreje
Takšno kulturo so ustvarili na vrhuncu hladne vojne – bolje rečeno v petdesetih letih prejšnjega stoletja. Znano je, da je Zhemchug Sabo leta 1959 prejel uradno dovoljenje za uporabo. Avtor sorte je madžarski žlahtnitelj Adolf Stark. Za osnovo je bila vzeta sorta Bronnerstraube, križana z Muscat Ottonel. Čeprav kultura ne more več enakovredno tekmovati z novimi sortami, jo je vredno razstaviti tudi zaradi ene častitljive starosti.
Opis
Za Sabo Pearls je značilno:
- obilica sinonimov (Pearl Saba, Beads, Zgodnji madžarski muškat, Perlina Saba, Pearl de Chaba, Perla Chabanska, Chaba Dendie, Yulski muškat);
- čisto namizni sprva namen;
- univerzalnost lastnosti;
- zgodnje zorenje;
- nizka (v primerjavi z novejšim razvojem kmetov) tržnost pridelka.
Obdobje zorenja
Običajno mine 113-115 dni med odpiranjem popkov in zrelostjo jagod. Ob slabem vremenu se lahko to obdobje nekoliko podaljša. Približna vsota aktivnih temperatur je 2087 stopinj. Vse to nam omogoča, da sorto pripišemo zelo zgodnji skupini. Kljub majhnemu zanimanju za praktike je ta okoliščina privlačna za eksperimentatorje.
grozdi
Čopič Pearl Sabo spominja na stožec. Včasih so znaki stožčaste in valjaste oblike. Grozdje v grozdih je združeno ohlapno ali s srednjo gostoto. Povprečna teža roke je 0,117 kg. Vredno se je bati graha.
Jagode
Grozdje te sorte:
- rumeno-zelena;
- vsebujejo semena (1-2 semena na plod);
- zaobljena, s tanko kožo in nežno sočno celulozo;
- vsebujejo 0,14-0,18 kg sladkorja na 1 cu. dm;
- prejel degustacijsko oceno 7,6 točke.
Okusite
Sabot biseri imajo privlačen muškatni okus. A vseeno izgublja pred novejšimi vrstami. Aroma muškatnega oreščka nekoliko popravi situacijo.
donos
Delež rodnih poganjkov je 48 %. Pri navadnih razvitih poganjkih je 0,56 socvetja. Za tiste, ki so sposobni prinesti - že 1,37. Normalizacija je nujna. Prijavljena je zmožnost pridelave od 50 do 120 centnerjev na 1 ha.
Rastoče lastnosti
Pearl cokle:
- najbolje se razvija na lahki ilovici ali černozemu;
- odporen na suhe dni, vendar raje premišljeno namakanje;
- območje potrebuje prezračevanje.
Pristanek
Pod to sorto izkopljemo jame 60x50 cm, sadike pustimo v vodi 48 ur, da se dovolj navlažijo. Nato jih morate potopiti v glineno kašo. Obvezna je vdolbina pete 40 cm. Korenine se previdno poravnajo.
opraševanje
Teoretično je samooprašitev možna. V praksi je bolj pravilno posaditi sorto, obdano z več drugimi grmi. Opraševanje izboljša okus jagod.
obrezovanje
Priporočljivo je srednje obrezovanje. Poleti se izvaja tudi "zelena rez". Pogosteje se lotijo obrezovanja spomladi in jeseni. Po koncu rastne sezone ostane največ 8 očes. Istočasno redčite krono grma.
Odpornost proti zmrzali in potreba po zavetju
Clog biseri običajno ohranijo svoje lastnosti pri temperaturah do -27 stopinj.Ker vinograd precej dobro prenaša zmrzal. Vendar je bolje predvideti in predvideti vsa možna presenečenja.
Bolezni in škodljivci
Nevarnost za rastlino je:
- praškasta plesen;
- fuzarij;
- gniloba sadja;
- oidij;
- reženj;
- rogoznica;
- napadi os.
Če je grozdje izpostavljeno kakšni bolezni ali žuželki, se to vedno odraža na njegovem videzu.
Shranjevanje
Visoka vsebnost sladkorja v kombinaciji s tanko kožico jagod ni najboljša kombinacija. Pridelka je nemogoče ohraniti dlje časa zunaj hladilnikov. Ali ga boste morali dovolj hitro pojesti ali pa predelati v sok, v vino.