Pospeševanje zorenja grozdja

Zorenje grozdja, tako kot sadje vseh drugih jagodičevja, je odvisno od pravočasnega posredovanja osebe - lastnika vinograda. Prav tako se lahko odloži - ali nemogoče - zaradi pretiranih vremenskih nepredvidljivosti, pojava patogenov, nepravilne in nepravočasne oskrbe.

Od trenutka, ko se pojavijo brsti - po opraševanju socvetij - se začne odštevanje dni, v katerih grozdje pridobi težo (plodovi rastejo) in nato dozorijo. Pri zorenju se vsebnost fruktoze in glukoze poveča, kislost, značilna za zeleno nezrelo grozdje, pa se zmanjša. Ko v grozdju ni več en odstotek kisline, velja, da je grozdje zrelo.

Sezona "grozdja" za prodajo je od konca julija do začetka oktobra. Popolnoma dozorijo - pridobijo sladkor - plodovi se začnejo po upočasnitvi rasti. Na Krasnodarskem ozemlju se na primer gojijo zgodnje sorte: "SuperExtra", "Nastya" itd. - na toplem jugu letina hitro dozori.

Nezrelo grozdje se odlikuje po okusu - je "kot trava", skoraj ne vsebuje sladkorja. Ni želje po njem - je komaj sladek, kar kaže na pomanjkanje sončne svetlobe in hranil, pridobljenih iz zemlje. Pozno zorenje grozdja je največkrat posledica vremenskih sprememb: manjše število sončnih dni v posameznih mesecih, obilica dežja. Zaradi presežka vlage bodo korenine, ki ne prejemajo kisika - še posebej na stisnjenem, ne izkopanem spomladi krogu debla - gnile. Povprečna mesečna temperatura pod +20 bo upočasnila rast in zorenje grozdja. S pozno pomladjo in aprilskimi, majskimi nočnimi zmrzali pridelek ne bo imel časa za zorenje - ali pa ga sploh ne bo.

V grozdju je vsaj nekaj bolezni. Povzročajo jih bakterije in spore, ki se naselijo na poganjkih in listih ter jih žive "pojedo". Trta, ki ima veliko prizadetih območij (s trosi razjedeno listje, poškodovano lubje in gnili les na olesenelih območjih, pajčevine in zapredki pajkov v grozdih ipd.) ne bo dobro obrodila. Z večkratnimi lezijami se plodovi sploh ne bodo začeli pojavljati.

Preveč "težka" zemlja, ki ne vsebuje peska, se hitro usede, dostop kisika do korenin pa se lahko ustavi, zaradi česar so grmi šibkejši. To pomanjkljivost lahko odpravite pri sajenju grozdja: zemljo zmešajte s peskom. Pesek dobro prehaja vodo in zrak - in zemlja bo postala lažja, bolj prepustna. Grozdje dobro raste na ilovnato-peščenih tleh. V nekaterih primerih se na mestu sajenja v tleh izkoplje globoka jama, pesek se zmeša s šoto in drugimi gnojili - in potaknjenci grozdja so prekriti s to sestavo.Na vrhu se položi majhna plast izkopane črne zemlje, da zemlja ne zmrzne.

Če je bila zemlja v pristebelnih krogih prsti pravočasno izkopana, nahranjena z lupinami zelenjave in sadja, pokošenimi in plevelnimi pleveli, drugimi rastlinskimi "smeti", zastirko, šoto in po potrebi gnojili na osnovi kalija in magnezija, potem je dovolj le zagotoviti pravočasno zalivanje do sredine julija . Ne pozabite zrahljati zemlje - tako kot nadzemni del rastline tudi korenine dihajo, asimilirajo dušik in kisik iz zemlje.

Najprej je treba zemljo občasno prerahljati, vinograd pa zaliti. Ne zalivajte preveč - odvečna vlaga bo povzročila razpokanje grozdja.

Ko rešite težavo z zalivanjem in rahljanjem, trte zagotovite s pravočasnim koreninskim in listnim gnojenjem. Tukaj so primerni šota, sadni in zelenjavni odpadki ter vse vrste komposta.

Izračunajte optimalno število grozdja za vsak grm (ali trto). Rastline – vsake posebej – ne smemo preobremeniti. Preveč ščetk in vej, na katerih raste, bo povzročilo slabo kakovost zorenja. Nekaj ​​grozdov odstranimo – do polovice zbranih v grozdih – da dozorijo ostali.

Odstranite liste na dnu vinske trte, ki niso več uporabni. Enako storite z dodatnimi poganjki, ko se je rast vinske trte ali grma ustavila - poravnana konica služi kot signal za to (upognjena še naprej raste in je nezaželeno odstraniti).

Poleg glavne formacije trte ali grma obstaja tudi pomožna. Sestoji iz ščipanja - odstranjevanja t.i. pastorki ali sekundarne veje, ki se razvijejo iz lanskih popkov. Čim prej se odstranijo pastorki (po možnosti v fazi spočetja), več hranilnih snovi bo prejela glavna struktura: glavne veje in sam grm (ali trta), skupaj z začetimi grozdi, bodo rasli hitreje in bo grozdje prej dozorelo.

Obirajo se bolni, pa tudi grozdi, ki so prenehali zoreti. Krtače obrnite z nezrelo stranjo proti soncu: 60 stopinj, postopoma.

Prebivalci osrednje Rusije, okrožje Ural, kjer je poletje krajše, lahko dodatno izolirate vinograd. To dosežemo tako, da tla prekrijemo s črnimi ploščicami in kamni, ki se na soncu segrejejo. Po sončnem zahodu ta kamen nekaj ur oddaja akumulirano toploto in segreva tla pod njim. V tem primeru poskusite uporabiti zgodnje dozorele sorte - zorijo hitreje.

Kot pripravki se uporabljajo gnojila na osnovi kalija, magnezija in fosforja. Spojine, ki vsebujejo fosfor, so razvrščene kot foliarna gnojila. Uporabljajo pa se tudi drugi stimulansi, kot je amonijev molibdat.

Fosforjeve in amonijeve soli - ta gnojila se proizvajajo v obliki soli - razredčijo v količini 10 g na vedro vode. Dva tedna pred cvetenjem grozdja se foliarno gnojenje poškropi po listih in osnovnih krtačah, ki še niso razcveteli.Najboljše rezultate lahko dosežete z razdeljevanjem izdelka ob ali takoj po sončnem zahodu.

Da bi spodbudili rast novih vej, zavozlanih grozdov, lahko izvedete pasovanje - rezanje majhnega traku lubja na pravem mestu. Ideja je, da se voda z minerali, raztopljenimi v njej, premika navzgor (od korenin) skozi posode lesa, organska snov - navzdol (od vrhov) skozi sitaste cevi ličjaste plasti, ki se nahaja med primarnim lubjem in lesom. Da organskim snovem odrežemo pot nazaj - in jih usmerimo v rast veje, slednjo obročkamo.

Organske snovi, ki nastanejo v obročasti veji, gredo na zorenje ščetk, ki se nahajajo nad oznako zvonjenja.

Grozdje dozori, dokončno dozori, ko je vrtnar upošteval vse moteče dejavnike, ki zavirajo njegov razvoj. Poleg zgoraj navedenih ukrepov mu bodo pomagali naslednji nasveti.

Ne izbirajte sort, ki niso primerne za vašo regijo in območje glede na podnebje in vremenske razmere. Če ste vrtnar začetnik, potem poskusite sorte Beauty of the North ali Cosmonaut ali katere druge, ki so odporne na mraz.

Ne uporabljajte gnojila, ki je primerno za popolnoma drugačne vrtnarske in vrtnarske kulture. Na primer, češnje imajo v primerjavi z grozdjem svoje zatiranje škodljivcev, saj.njeni škodljivci so drugačni od škodljivcev trte ali grma. Pri nakupu ustreznih gnojil in zaščitnih kemikalij upoštevajte navodila za njihovo uporabo. Preseganje odmerka bo povzročilo učinek prenasičenosti in uničilo rastlino, nezadosten odmerek ne bo deloval. Poleg tega uporabite ljudska zdravila - oskrba mora biti celovita.

Za informacije o tem, kako pospešiti zorenje grozdja, glejte spodaj.