Kako se češnja razlikuje od češnje?

Češnje in češnje so rastline iz istega rodu sliv. Neizkušeni vrtnarji in ljubitelji jagod jih pogosto zamenjujejo med seboj, čeprav so drevesa popolnoma drugačna. Češnje in češnje se med seboj razlikujejo po videzu plodov in pecljev, po makro- in mikroelementih, ki sestavljajo jagode, in seveda po okusu.

Vizualno imajo rastline veliko zunanjo podobnost, zato jih je enostavno zamenjati, vendar le na prvi pogled.. Poznavalec razume, da so razlike med kulturami vidne s prostim očesom: barva lubja, listi, sami plodovi.

Plodovi češnje so običajno majhni, imajo škrlaten ali rdeč odtenek in imajo obliko krogle. Konzistenca jagod je mehka, zato je češnjo enostavno zmečkati s stiskanjem med prsti. Češnjeve jagode so večje, mesnate in okrogle. Plodovi so na stiskanje bolj prožni, lupina pa debelejša kot pri češnjah. Češnjeve jagode imajo pestro barvno paleto: lahko so klasične kostanjeve barve, rumene ali rdeče, včasih skoraj črne.Češnja ni bogata z barvami in obstaja v odtenkih rdeče ali bordo.

Lahko ste pozorni na pulpo samega sadja: barva pulpe češnje je vedno svetlejša od njenega zunanjega dela. Barva češnjeve pulpe je enaka zunanji barvi, sok, ki se sprosti ob zdrobljenju, pa je običajno svetel in bogat, česar ne moremo reči o sladki češnji, iz katere izstopa skoraj bela tekočina.

Sadna drevesa se med seboj razlikujejo na več načinov. Prva značilnost, ki odlikuje češnjo, je, da običajno raste v obliki grma, medtem ko ima češnja vedno videz drevesa. Navzven lahko rastline med seboj ločimo po številnih znakih.

• Prtljažnik. Lubje češnje je rjavo, temnejše. Češnja ima spet več odtenkov debla: drevo je lahko rjavo, oddaja rdeče in oddaja srebrn odtenek, ki se običajno pojavi, ko rastlina raste.
• Višina. Češnja je visoko, masivno drevo, ki lahko doseže do 10 m višine, medtem ko je češnja majhna (približno 3 m), zaradi česar je bolj podobna grmu.
• listi. Zelena obleka obeh dreves ni prav nič podobna. Listi češnje so majhni in koničasti, z rahlo nazobčanimi robovi, medtem ko so listi češnje podolgovati in nekajkrat večji. Značilnost, ki je lastna samo češnjam, lahko imenujemo jasno opazen vonj, ki izhaja iz listov. Sladke češnje podobne arome so popolnoma brez.

Če ste slučajno razlikovali ne sadna drevesa, ampak jagode, ki ležijo na krožniku, potem se ne morete bati, da bi sadje zamenjali med seboj. Aroma češenj je manj svetla kot pri češnjah. Lastnosti okusa so glavna kakovost, zaradi katere je češnje zelo enostavno razlikovati od češenj. Plod češnje ima značilno kislost, zato običajno ni običajno, da bi češnje kar tako požirali. Toda jagodičje postane odlična priprava za marmelado in najljubši nadev za pite, cmoke in različna peciva.

Češnje so nekajkrat slajše od češenj, zato jih gojimo kot cele jagode. Samo po sebi je sadje veliko bolj zadovoljivo kot češnje in velja za odličen prigrizek, ki lahko poteši lakoto. Vendar pa se češnje praktično ne dodajajo kompotom in nadevom, saj se zaradi predelave sladkoba poveča in se spremeni v sladek okus.

Poleg zunanjih in okusnih lastnosti imata obe drevesi velike koristi za telo in sta nezahtevni pri gojenju, zato ju tako ljubijo številni vrtnarji.

Kljub očitnim razlikam med jagodami so si plodovi na biokemični ravni podobni med seboj. Tako češnje kot češnje so polne koristnih hranil, kot so vitamini B, vitamini C in A, pa tudi kalcij, natrij, kalij in železo. Zaradi svoje zdravilne sestave se obe jagodi priporočata slabokrvnim ljudem. Češnje in češnje pozitivno vplivajo na stene krvnih žil, zato so zelo primerne za preprečevanje bolezni srca. Oba sadeža vsebujeta posebne spojine - kumarine, ki veljajo za naravne antikoagulante in preprečujejo strjevanje krvi, kar je zelo koristno za ljudi s trombozo in aterosklerozo.

Jagode imajo razmeroma nizko kalorično vsebnost (50 kcal na 100 g), kar ne more razveseliti diete.Vendar si je pomembno zapomniti, da Češnje vsebujejo veliko sladkorja (fruktoze), ki je v velikih količinah kontraindiciran za vse, ki hujšajo. Zato ljudem, ki želijo shujšati, svetujemo izbiro češenj.

Drevesa se razlikujejo po svoji občutljivosti na temperature, zato jih gojijo v regijah z nasprotnimi podnebji. Češnja velja za najprimernejše drevo za severne regije, saj ima visoko odpornost proti zmrzali. Rastlina odlično prenaša temperaturna nihanja pozimi in poleti, značilna za osrednje regije Rusije.

Češnja se obnaša veliko bolj muhasto, raje toplo podnebje kot zmrzali. Češnje gojijo predvsem v južnih regijah. Rastline zorijo ob različnih časih: češnje veljajo za zgodnje, ki se na krožnikih pojavijo že maja, češnje pa svojega sorodnika dohitijo šele julija.

Vprašanje izbire jagodičja je precej individualno, glede na okusne preference vsakega, saj je sestava rastline skoraj enaka, okus pa je zelo različen. Ljudje, ki želijo dobiti dobro jagodičje za predjed, tinkture in pite, bodo všeč češnje. Gurmanom, ki cenijo sladek okus, bodo bolj všeč češnje.