Jablana Honey Crisp

Med ameriškimi sortami jablan Honeycrisp izstopa po impresivni plodnosti in odličnem sadnem okusu. V Rusiji se je sorta pojavila relativno nedavno, vendar je že uspela dobiti ugodne ocene pri uporabi v komercialnem vrtnarstvu.

Odrasla drevesa so srednje velika, dosežejo 3-3,5 metra višine, krošnja mladih sadik je ozko ovalna, nato postane široko ovalna, kompaktna. Sorta kaže hiter vzpon, razdražljivost ledvic in sposobnost oblikovanja poganjkov je povprečna. Hitrost rasti debla se upočasni od 5. leta življenja drevesa, nato pa se spremeni tudi oblika krošnje.

Sorta je bila pridobljena leta 1974 s križanjem Macoun in Honeygold, priljubljenih sort jabolk ameriške selekcije. Od starševskih sort je vzel značilno medeno noto v okusu in aromi, v hladnem podnebju plodovi pridobijo rahlo kislost.Jabolka Honey Crisp so odlična za nadaljnjo predelavo, pripravo suhega sadja, sveža vsebujejo precejšnje količine vitamina C in pektina. Prednosti vključujejo tudi:

• odpornost proti zmrzovanju do -35 stopinj;

• ohranjanje kakovosti 6-7 mesecev;

• velika jabolka;

• enostavnost rezanja in nege;

• hrustljava osvežilna kaša;

• možnost gojenja v rešetkastih vrtovih;

• primernost za komercialno gojenje.

Slabosti vključujejo odpadanje plodov v nekaterih letih. Če so pravila shranjevanja kršena, se lahko na jabolkih pojavijo podkožne lise.

Jablana je hitro rastoča. Prvo letino vzamemo 4 leta, na pritlikavi podlagi 2. Sorta pripada zimskemu času, odstranljiva zrelost plodov je dosežena sredi septembra, pridobijo potrošnika do 1. desetletja novembra. Po vrsti sadja mešano.

Sorta je conirana za zahodno Evropo in ZDA. V Rusiji se uspešno goji v toplih regijah z dolgim ​​dnevnim časom.

V komercialnem vrtnarstvu izkazuje sorta pridelek najmanj 70 t/ha pri spravilu s šest let starih dreves. Posamezni kazalniki dosežejo 6-9 kg od sadike iste starosti.

Honey Crisp dobi zelo visoko oceno okusa - 4,6 točke. Jabolka imajo rahlo nevsiljivo aromo. Gosta zelo sočna mehkoba ima sladko-kisli okus, rumenkasto smetanast odtenek. Pri grizenju je značilno škrtanje, sekanje. Lupina na plodu je srednje debela, s sijajem, glavna barva je rumenkasto-svetlo zelena, na njej so pike in lise, zamegljen oranžno-rdeč rdečica.

Jabolka so zelo velika. Povprečna dosežena teža se giblje od 180 do 250 g.

Honey Crisp dobro uspeva v ilovnatih in peščenih tleh. Dobra vlažnost in zračna prepustnost tal, pomembna je njena rodovitnost. Zaradi razprostranjene oblike krošnje je priporočljivo posebno pozornost nameniti vzdrževanju razdalje med drevesi. Optimalna razdalja je 5-6 metrov. Razdalja do stavb in zgradb mora ostati znotraj 3 m.

Pri izbiri lokacije je vredno dati prednost dobro osvetljenim območjem. Poleg tega je pomembno nadzorovati nivo podzemne vode na mestu pristanka. Dobro je, če je globina njihovega pojavljanja večja od 2 m, najboljše sadike so v starosti 1-2 let, dobro se ukoreninijo, z zdravim koreninskim sistemom.

Za sajenje sorte Honey Crisp je izbrana zgodnja jesen ali pozna pomlad, pretok soka v sadikah z odprtim koreninskim sistemom ne sme priti. Za mlada drevesa z ZKS, v posodah, je primeren kateri koli primeren čas za prenašanje v tla. Jame so narejene precej velike, do 1 m v premeru, približno 50 cm globoke. Pripraviti jih je treba vnaprej, od jeseni do pomladi ali od poletja do sajenja v oktobru, z mešanjem vrtne zemlje z gnilim mulleinom, lesnim pepelom, superfosfatom in kalijevim sulfatom.

Jablane Honey Crisp potrebujejo formativno obrezovanje. Običajno je krona oblikovana po stopenjskem vzorcu. Naslednje leto po sajenju se glavno deblo spomladi, pred začetkom toka soka, skrajša. V prihodnosti se letno odstrani 1/3 dolžine skeletnih vej.Preostale veje so razrezane v obroč, da ne ustvarijo večkratne konkurence za osrednji prevodnik.

In tudi vsako leto, jeseni ali spomladi, krono očistimo elementov, ki jo zgostijo, posušenih in odmrlih poganjkov. Pri gojenju na pritlikavih podlagah ta postopek poteka brez znatnega napora s strani vrtnarja. Izogibati se je treba zgostitvi krošnje, saj preprečuje njeno prezračevanje, izzove okužbo z glivičnimi boleznimi. In tudi spomladi morate skrbno pobeliti deblo z raztopino živega apna, da zaščitite pred škodljivci žuželk.

Honey Crisp ni samooplodna sorta, oprašujejo jo žuželke. Za povečanje produktivnosti je priporočljivo saditi poleg Golden Delicious, Idared in drugih jablan, ki sovpadajo v času cvetenja - od konca aprila do sredine maja, odvisno od podnebnega pasu. Razdalja med navzkrižno oprašenimi drevesi naj ne presega 50 m.

Ker so gnojila v rezervi med pripravo jam, bo mlado drevo potrebovalo novo količino šele v 2. letu gojenja Honey Crispa. Spomladi se stimulansi tradicionalno uporabljajo za pridobivanje zelene mase. Primerna organska gnojila, bogata z dušikom. Pred cvetenjem, ko se pojavijo zametki brstov, pa tudi po njem, rastline dobijo kompleksno gnojenje.

Ob koncu žetve je nujno, da pod korenino uporabite kalijeve in fosforjeva gnojila. Pomagali bodo položiti cvetne popke za naslednje leto. In tudi Honey Crisp je zelo občutljiv na vsebnost kalcija v tleh. Pomembno je, da ji vsako leto dodajamo kredo ali apno, v zastirko dodamo jajčne lupine. V predzimskem obdobju bo rastlini koristilo kopanje zemlje z dodatkom humusa.

Sorta je bila prvotno vzrejena z dobro odpornostjo proti boleznim in škodljivcem. Zaradi tega ga je veliko lažje gojiti v težkih podnebnih razmerah. Odpornost jablane na krastavost in pepelasto plesen je visoka, tveganje okužbe je malo verjetno.

V ZDA in Evropi je sorta jabolk Honey Crisp zelo znana, za Rusijo pa je še vedno novost. Izkušnje z gojenjem jablan med ruskimi poletnimi prebivalci so minimalne. Kljub temu so pregledi sorte videti zelo pozitivni. Omenjeno je, da številni vrtnarji uspejo dobiti prva jabolka že 2 leti po sajenju dreves, okus zbranega sadja pa navdušuje tako otroke kot odrasle. Navedeno je, da sorta dobro prenaša prezimovanje v ruskih razmerah, ne da bi potrebovala zavetje.

Med pomanjkljivostmi jablan Honey Crisp lastniki v pregledih navajajo nagnjenost k zgostitvi krošnje, zato jo je treba redčiti, zlasti v zgodnjih letih. Z obilico jabolk na vejah morate biti previdni pri obiranju. Če zamudite trenutek, bodo plodovi preprosto odpadli, med skladiščenjem se bodo začeli kvariti. In tudi niso vsi zadovoljni z gostoto kaše - ko jo grizete, se morate potruditi.