Jablana Pepin žafran

Pepin žafran je odlična možnost za vrtnarje, ki cenijo stare zimske sorte, ki so prestale preizkus časa. Sorta ima številne pozitivne lastnosti, že dolgo se goji skoraj po vsej državi. Vendar pa je za doseganje največjih donosov pomembno upoštevati številna preprosta pravila za njegovo gojenje.

To čudovito sorto jabolk je leta 1907 pridobil I. Michurin s križanjem Reneta iz Orleansa in hibridnih vrst - Pepinka litovska in Kitaika Golden. Ostal je najboljša sorta s seznama sort, ki jih je pridobil veliki znanstvenik. Proizveden je bil v regiji Tambov, v mestu Michurinsk, po nekaj letih pa je osvojil druga ozemlja države. Pepin je bil leta 1947 vpisan v državni register kot vrsta, namenjena za gojenje v večjem delu Rusije. Zdaj je uvrščena med priljubljene kulture tako pri nas kot v državah CIS.

Pepin se pogosto uporablja v industrijskem in ljubiteljskem vrtnarstvu.Na njegovi osnovi je bilo pridobljenih več kot 20 drugih sort (Gorno-Altaiskoe, Jesensko veselje, Češnja in druge).

Drevesa so srednje velika, zrastejo do 2,5-3,5 m, do 5-7 let so njihove krošnje sferične, kasneje pa postanejo široko zaobljene, s poganjki, spuščenimi skoraj do tal. Odebeljene krošnje zahtevajo redno obrezovanje.

Poganjki so podolgovati, ne debeli, zelenkasto sive barve in rahle površinske prevleke. Pubescenca je izrazita, opazna in se dobro čuti ob dotiku. Listne plošče so srednje velike (5-7 cm), smaragdno zelene barve, konice listov pa so koničaste in močno puhaste.

Cvetenje predstavljajo srednje veliki beli cvetovi, združeni v skromna socvetja. V času cvetenja postanejo jablane pravi okras vsakega vrta.

Značilnosti kulture so predvsem v njenih prednostih in posebnostih gojenja. Pepinove prednosti vključujejo:

• stabilno in bogato sadje;
• visoka stopnja samoplodnosti;
• odlične regenerativne lastnosti, ki drevesom zagotavljajo visoko stopnjo preživetja po obrezovanju ali zmrzali;
• odlične komercialne lastnosti sadja;
• zanesljivost prevoza pridelka;
• visoka plemenska vrednost.

Od pomanjkljivosti ugotavljamo:

• nagnjenost sadja k krčenju (za to je potrebno pravočasno obrezovanje);
• nizka stopnja odpornosti proti krastam;
• zmanjšanje okusnih lastnosti jabolk, povezanih s starostjo rastlin;
• odpadanje zrelega sadja, zlasti z ostrimi temperaturnimi nihanji in vetrovi;
• povprečna stopnja odpornosti proti napadom trske.

Drevesa začnejo cveteti od začetka junija. Čeprav Pepin velja za samooplodno sorto, lahko prisotnost navzkrižnega opraševanja znatno poveča njegov pridelek.

Na tradicionalnih semenskih podlagah kultura začne obroditi pri 3-5 letih rasti, če pa se goji na pritlikavih podlagah, se plodovi pojavijo pri 2-3 letih rasti.

Kultura je razvrščena kot zimska vrsta - odstranljiva zrelost jabolk pade na obdobje od 15.08 do 10.09.

Pepin vsako leto prinese čudovite letine. Običajno eno mlado drevo daje do 35–50 kg, po 10 letih rasti pa pridelek že doseže 170–190 kg. Rekordne letine so 200-220 kg jabolk, ki jih je mogoče dobiti septembra.

Plodovi pepina so bogato sladki, z nežno aromo grozdja. Hrustljava tekstura je srednje gostote, kremastega odtenka. Plodovi so srednje veliki (70-100 g), okrogli, rahlo sploščeni. Lupina ploda je debela.

Navzven je sadež zelo privlačen s svojo gladko, rumenkasto in sijočo lupino s svetlo rdečico. Strokovni degustatorji ocenjujejo okusne lastnosti Pepina na 4,75-4,85 točk - skoraj odlično.

Poleg čudovitega okusa obstajajo tudi dolga obdobja skladiščenja jabolk, ki dosežejo 230 dni, skoraj do pomladi. K temu dodajamo, da se s skladiščenjem izboljša okus sadja.

Za produktivno gojenje sorte so značilne številne značilnosti, ki jih je pomembno upoštevati.

Po pristanku Pepina se začne dolgo obdobje kmetijske nege, ki vključuje napajanje, hranjenje in obrezovanje mladih živali.Za vsako od teh dejavnosti so značilne določene lastnosti, ki prispevajo k normalnemu razvoju dreves in pridobivanju dobre letine.

1. Zalivanje. Prva leta po sajenju mlada rast zahteva redno vlaženje - najpogosteje je to 10–15 litrov vode na drevo enkrat na teden. Zahtevano stopnjo zalivanja določimo s preprostim testom, s stiskanjem kepe zemlje v roki – če se kepa drobi, ko je roka sproščena, je zalivanje potrebno. Pozneje se pogostost zalivanja zmanjša na 2-krat na mesec (z malo dežja) ali do 4-krat v suhih dneh. V avgustu se vlaženje rastlin ustavi, predzimsko namakanje pa se izvede do konca novembra, ko se tla navlažijo za 0,7–1 m, kar poveča zimsko odpornost rastline in zaščiti korenine.
2. Gnojilo. Pozornost je treba posvetiti sestavi substrata, saj je rastlina zelo občutljiva na pomanjkanje hranil. Le z rednim gnojenjem lahko računate na dobro letino. Gnojenje tal mora biti sistemsko, ob upoštevanju posebne sheme uporabe gnojil. Spomladi je uporabna vodna raztopina gvana (1:15), približno 8 litrov na drevo. Po odpadanju jajčnikov drevo pognojimo z gnojevko, pomešano z vodo (1:3), približno 10 litrov na rastlino. Septembra se kultura hrani z gnojem (5 kg na 1 m² prostora pri steblu) ali se uporablja kompost (7 kg na 1 m²). Po dodajanju teh konsistenc se tla ponovno namakajo, zrahljajo in mulčijo.
3. Obrezovanje in oblikovanje krošnje. Izvaja se tako jeseni kot spomladi (aprila). V prvem letu rasti sredino rastline skrajšamo za 2 popka, preostale veje porežemo za 2/3. V naslednjih 3-4 letih se krona razredči, predhodno označimo skeletne veje, odstranimo oslabljene in deformirane poganjke. V istem obdobju se izvede obrezovanje v obroč vej, ki se nahajajo pod kotom 45 ° ali 90 ° blizu debla, največje dimenzije preostalega štora pa ne smejo biti večje od 10 mm.Po 5 letih rasti se opravi sanitarno obrezovanje z odstranitvijo posušenih vej in elementov, ki zgostijo krono. Pri rastlinah, starejših od 7 let, se krona odstrani - to bo omejilo rast dreves.

Samoopraševanje je dostojanstvo rastline, tudi če okoli nje ni jablan, velik delež cvetov v vsakem primeru daje plodne jajčnike. Z uporabo navzkrižnega opraševanja se raven plodov dramatično poveča. Odlični opraševalci za Pepin so Antonovka, Kalvil Snezhny in Slavyanka. Učinkovito opraševanje je možno na razdalji okoli 50 m ali več.

Stopnja odpornosti proti zmrzali Pepina v osrednjem podnebnem pasu je povprečna, to pomanjkljivost je več kot kompenzirana s samozdravljenjem dreves. Tako si lahko zmrznjena drevesa, ki so prestala zmrzali od -25 do -30 ° C, učinkovito opomorejo in plodno obrodijo več let. Pri dolgotrajni izpostavljenosti močnim zmrzali bo treba zmrznjene poganjke skrajšati za 1/3.

Kultura je slabo zaščitena pred različnimi težavami, ki nastanejo med rastjo, in je pogosto izpostavljena obsežnim poškodbam zaradi bolezni in napadov škodljivcev. Pogosteje se pojavljajo krastavost, pepelasta plesen, citosporoza, troskovec. Rešujejo se na standardne načine.