Jabolčni šampanjec

Kljub dejstvu, da je jablana kot kmetijska kultura že dolgo znana vrtnarjem, sadje še vedno ostaja priljubljena poslastica. Jablana privlači ne le s svojo nežno aromo med cvetenjem, temveč tudi z velikimi plodovi, njihovim dobrim okusom. Poleg tega je prijeten bonus kulture nezahtevnost pri negi.

Šampanjec je ena najstarejših sort, ki jih poznajo rejci. Ne spada med hibridne vrste, ampak jo je ustvarila narava sama in spada v skupino sort Renet. Genotip prednikov ni zagotovo znan. Rastlina ima več imen: Renet šampanjec, papir, Champagne, Renet Sparkling.

Glede na vrsto rasti velja za polpritlikavo. Višina doseže 2,5–3 m, vendar lahko drevo doseže večjo višino. Krona je gosta, rahlo okrogla, zahteva obvezno oblikovanje. Poganjki so rjavi, listi so zeleni ovalni.

Šampanjsko jabolko velja za eno uspešnih sort z velikimi plodovi za gojenje na osebni parceli. Zaradi posebnih parametrov so območja pristanka obsežna (Sibirija, Zakavkaz, južna, zahodna, osrednja območja). Med prednostmi je mogoče razlikovati več.

• Visoka odpornost proti zmrzali. Drevo popolnoma prenaša celo sibirske zmrzali. Ne boji se nenadnih temperaturnih sprememb, spomladanskih zmrzali.
• Po poškodbah poganjkov zaradi zmrzali se v kratkem času posodobijo.
• Ena najvišjih odpornosti na večino bolezni in škodljivcev.

Obstajajo tudi slabosti:

• rok uporabnosti sadja je kratek;

• spomladansko sonce močno opeče mlade liste.

Cvetenje se pojavi konec aprila - v začetku maja. Popolna tehnična zrelost plodov se pojavi avgusta in traja do septembra.

Sadje v 3-5 letih rasti. Ob pravilni negi drevo vsako leto razveseli z obilnimi letinami.

Visoko donosna sorta, iz ene kopije na sezono lahko poberete do 50–60 kg sadja. Vendar pa jabolka slabo ohranijo svojo predstavitev. S pravilnim skladiščenjem, ob upoštevanju vseh norm, lahko ležijo največ 30 dni.

Preseneča s precej velikimi plodovi: 150 g eno jabolko. Plodovi so okrogli, včasih stožčasti. Barva je zelo lepa: ko zori, se spremeni iz rumene v rumeno z rdečimi črtami. Koža je tanka, a hkrati gosta, z voskastim premazom, z belo sočno kašo.

Okus jabolk je sladek s prijetno kislostjo. Na petstopenjski lestvici degustacije sorta zaradi rahle kislosti v okusu dobi oceno 4,6 točke.

Plodove lahko uživamo sveže in predelane. Pripravite okusne kompote, marmelade, suho sadje, marmelado.Še posebej okusne lastnosti se razkrijejo pri pripravi peciva, in sicer šarlot.

Kljub dejstvu, da sorta ni posebej muhasta pri negi, je za pridobitev močnih in zdravih dreves potrebno poskrbeti za pravilno sajenje. Bolje bo sončno mesto, intenzivno z vlago, vendar brez stoječe vode pri koreninah. Tla morajo biti precej rodovitna in zračna (ilovnata ali peščenjak).

Pristajalna jama se izkoplje do globine 1 m (globina in širina sta odvisni od volumna korenin). Na dno se vlije humus, lesni pepel, pesek. Iz rodovitne zemlje naredijo majhen kupček, na katerega previdno razprostirajo korenine. Nato jih pokrijemo z zemljo, zabijemo, obilno zalijemo in mulčimo.

Pomembno je, da med sajenjem ne poglobite koreninskega vratu. Biti mora na ravni tal. Njegovo poglabljanje lahko negativno vpliva na obdobje ukoreninjenja ali povzroči smrt rastline.

Najboljši čas za pristanek je pomlad. Posajene do trenutka, ko ledvice začnejo nabrekniti. Odvisno od regije se čas sajenja razlikuje od sredine marca do maja. Razdalja med sadikami naj bo 4–4,5 m.

Drevesa zrastejo visoko: do 5 m Za lažjo nego je obvezno sanitarno obrezovanje do 4 m Odstranite poškodovane, posušene, okužene veje, pa tudi tiste, ki rastejo globlje.Oblikovanje krone vam omogoča nadzor stalnega števila plodnih poganjkov in doseganje letnega pridelka.

Zalivanje je zmerno. Še posebej drevo potrebuje vlago v obdobju jajčnikov socvetja, cvetenja in zorenja plodov. Glavna stvar je, da voda ne zastaja, saj lahko to privede do razvoja glivičnih okužb. Hkrati morate narediti dodatno prehrano v obliki humusa ali komposta.

Podnebne razmere vplivajo na količino prihodnjega pridelka. Ko je vreme hladno, deževno, vetrovno, letina ne bo obilna. Če se je pomlad izkazala za toplo in sončno, bo največja. Povečamo ga lahko tudi z navzkrižnim opraševanjem z drugimi vrstami jablan.

Čeprav rastlina popolnoma prenaša tudi najhujše zmrzali, jo bo koristno pripraviti na zimo. Jeseni, po padcu listov in zaključku pretoka soka, jablano nahranimo in obdelamo s posebnimi sredstvi, deblo pobelimo. Debla mladih sadik je priporočljivo pokriti, da jih zaščitimo pred glodavci.

Po mnenju amaterskih vrtnarjev se šampanjska jablana zaljubi vase skoraj na prvi pogled. Še posebej veseli letne obilne letine.Skrbeti za drevo ni težko, celo poletni rezident začetnik se lahko spopade s postopki.