Kovačnik Berel

Gojenje užitnih kovačnikov je v zadnjih letih postalo zelo priljubljeno, saj so te jagode pravo skladišče vitaminov in elementov v sledovih za človeško telo. Glavna stvar je izbrati primerno sorto, ki se hitro prilagaja rastnim razmeram. Ena od sort, ki lahko rastejo v katerem koli podnebnem območju, je kovačnik Berel.

Sorta Berel se je pojavila zahvaljujoč delu znanstvenikov Raziskovalnega inštituta za hortikulturo Sibirije poimenovana po. M. A. Lisavenko pred več kot 40 leti. Avtorji sorte so rejci I. P. Kalinina in Z. P. Zholobova. Pri ustvarjanju tega pridelka jagodičja so bile uporabljene naslednje starševske oblike: Altai 12-19 in mešanica cvetnega prahu treh sort. Leta 1996 je bila po dolgih letih preskušanja sorte kovačnik vključen v državni register Ruske federacije.Rastlina lahko raste v katerem koli podnebnem območju.

Berel je močan grm, za katerega je značilna srednje razširjena čedna krona, ki v premeru doseže 130-150 cm, v ugodnem okolju pa pridelek jagodičja zraste do 1,7 metra v višino. Grm ima zmerno listje s svetlo zelenimi listi, pokončne poganjke zelenkasto rožnate barve brez roba, pa tudi drevesni koreninski sistem z ogromnim številom majhnih procesov.

Cvetenje grma se začne v srednjih terminih - maja. V tem času je kompakten grm gosto pokrit z velikimi belo-roza cvetovi, ki neverjetno dišijo in privabljajo žuželke.

Kovačnik Berel predstavlja razred debeloplodnih sort. Jagode, ki tehtajo 1,3-1,6 grama, rastejo na odraslem grmu. Plodovi imajo podolgovato ovalno obliko s topim koncem. Barva jagod v fazi tehnične zrelosti je temno modra, ko popolnoma dozorijo, postanejo skoraj črne. Na površini jagod je opazna modrikasta prevleka, ki spominja na vosek. Lupina jagod je srednje gostote, z izrazito gomoljastostjo. Plodovi so trdno pritrjeni, zato se tudi zreli ne krušijo.

Za razliko od drugih sort užitnega kovačnika plodovi Berel dobro prenašajo prevoz in jih je mogoče dolgo časa hraniti brez izgube okusa in komercialnih lastnosti. Namen kovačnika je širok - jagode uživamo sveže, ker je njihova sestava edinstvena, jih predelamo v marmelade in marmelade, pijače. Poleg tega se jagode uporabljajo pri proizvodnji naravnih barvil za živila, pogosto pa se uporabljajo tudi v alternativni medicini (plodovi in ​​listi). Ne tako dolgo nazaj so začeli izdelovati zanimivo vino iz jagod kovačnika.

Za Berel je značilen odličen okus in dobra tržnost. Celuloza sadja je nežna, mesnata, srednje gostote, precej sočna.Okus je uravnotežen - sladek in kisel, ki ga dopolnjuje pikantna, subtilna grenkoba. Značilnost jagod je sestava pulpe, ki vključuje veliko vitaminov (vitamin C, A, beta-karoten, riboflavin, tiamin).

Ta sorta je zgodnje zorenje. Berry grm začne obroditi sadove v 3. letu življenja. Jagode zorijo skupaj - najprej vrh, nato spodnje veje. Vrh plodov se pojavi konec junija - začetek julija. Ob dobri oskrbi sadnega grma je lahko njegov življenjski cikel približno pol stoletja, od tega polovica obilno obrodi.

Berry kultura slovi po dobrem donosu. Z ustrezno kmetijsko tehnologijo in ugodnimi pogoji lahko iz 1 grma na sezono poberete 3-4 kg uporabnih jagod. Pri gojenju jagodičja za komercialne namene se z 1 ha v povprečju nabere do 6,6 tone.

Kovačnik je samooploden, zato je priporočljivo, da na tem območju poskrbite za sajenje opraševalnih grmov. Sorta kamčadalka, tako kot druge sorte kamčatskega izvora, velja za najprimernejšo in najučinkovitejšo. Za dober pridelek morate posaditi 3-4 grmovja kovačnika.

Priporočljivo je, da jagodičevje posadite jeseni - v prvem desetletju oktobra. Izkušeni poletni prebivalci priporočajo nakup sadik z zaprtim koreninskim sistemom. Najboljše mesto za sajenje bo območje, kjer je bila prej pridelana zelenjava (kumare ali redkev). Razdalja med nasadi mora biti najmanj 150-170 cm.

Kovačnica je nezahtevna pri oskrbi, zato je oskrba sestavljena iz standardnih postopkov - zalivanje, gnojenje, oblikovanje grma, redčenje in sanitarno obrezovanje vej, preventivni ukrepi za zaščito pred virusi in žuželkami, pletje, oranje in mulčenje tal, priprava na hladno vreme.

Grm je treba zalivati ​​zmerno, vendar redno, saj lahko pomanjkanje vlage negativno vpliva na okus - jagode pridobijo izrazito grenkobo. Gnojila se uporabljajo od tretjega leta rasti. Med sezono se hranijo trikrat - pred rastno dobo, po cvetenju, ob koncu plodov. Rastlina se zelo dobro odziva na gnojenje z organskim kompleksom.

Ta sorta naj bi bila zelo odporna na večino bolezni in virusov. Nevarnost za kulturo je le listna uš, ki se hrani s sokom listov in mladih poganjkov. Ob večjih kršitvah pravil kmetijske tehnologije so lahko kovačniki izpostavljeni rjavim in bledo sivim madežem ter pepelasti plesni.

Odpornost proti zmrzali pridelka jagodičja je odlična, zato odrasli grmi ne potrebujejo zavetja za zimo. Lesni in listni popki lahko prenesejo padce temperature na -43 ... 45 stopinj, korenike in cvetovi pa do -35. Značilno je, da se v času cvetenja grmovja ne bojijo povratnih spomladanskih zmrzali, do -8 stopinj. Priporočljivo je, da z burlapom ovijete samo mlade grmovnice, posajene pred 1-2 leti.

Medoviti grmi, ki ljubijo svetlobo, sonce, toploto in zmerno vlago, morajo izbrati pravo mesto za rast. Najboljše od vsega je, da jagodičevje raste v ohlapnih, zračnih, hranljivih in za vlago prepustnih tleh. Najbolj udobna so rodovitna, ilovnata in peščena tla. Grmovje potrebuje zaščito pred hladnimi vetrovi in ​​prepihom.